Шампиньонҳои пухта

Ҳоло шумо метавонед бо ширкатҳое вохӯред, ки на кабобҳои гӯштӣ, балки шампиньонҳоро дар грилл пухтаанд. Сабаби ин бисьёр аст: он болаззат, хеле зуд ва осон тайёр карда мешавад, инчунин нисбат ба гушт хеле арзонтар аст. Аз ин рӯ, роҳҳои ҷолибтарин ва маъмултарини омода кардани чунин лазиз дар зер баррасӣ хоҳанд шуд.

Пеш аз он ки шумо шампиньонҳои хушбӯйро дар грилл пухтан, шумо бояд маҳсулоти заруриро омода кунед. Занбурўѓњо барои лазиз бояд танҳо тару тозатарин, бо сарпӯшҳои сафед, бе доғҳои сиёҳ ё қаҳваранг интихоб карда шаванд (ҳузури онҳо нишон медиҳад, ки занбурўғҳо кайҳо бурида шудаанд). Сарпӯши занбӯруғ бояд сахт бошад. Ва чӣ қадаре ки шампиньонҳо дуруғ гӯянд, ҳамон қадар боз мешавад.

Дар мавриди андозаҳо, онҳоро аксҳои дар поён будаи шампиньони дар грилл пухташуда равшан нишон медиҳанд. Ба онҳо назар андозед, то муайян кунед, ки кадом андозаи занбурўғҳо барои пикник беҳтаранд.

Тавре ки шумо аз тасвир мебинед, андозаи миёна ва калон маҳсулот барои пухтупаз дар грил мувофиқанд. Ќайд кардан зарур аст, ки онҳо аз skewer афтидан ва ба воситаи сӯрохиҳои дар grate наафтад.

Чӣ тавр champignons дар гӯшзад бирён кардан: ҳилаҳои каме

 Пеш аз он ки шумо ба пухтани шампиньонҳо дар грилл шурӯъ кунед, шумо бояд якчанд ҳиллаҳои хурдро омӯзед:

1. Ангишт барои барбекю бояд аз дарахти хуб сӯхта бошад. Беҳтар аст, ки ба ангиштсангҳои Берч афзалият диҳед.
2. Барои пешгирӣ кардани мушкилоти эҳтимолии саломатӣ пас аз истироҳат, танҳо шампиньонҳои тару тоза бояд дар грилл пухта шаванд. Дар ин ҳолат, табобати гармӣ шуморо аз сироят наҷот намедиҳад, зеро. шампиньонҳо дар гармии на он қадар сахт ва на муддати дароз бирён карда мешаванд.
3. Занбурўѓњо дар грилл то 15 дақиқа пухта мешаванд, аммо дар айни замон шумо набояд аз онҳо дур шавед, то ки онҳо сӯхта нашаванд.
4. Пухтани шампиньонҳои болаззат дар грил истифодаи маринадро дар бар мегирад, ки онҳоро нармтар мекунад ва имкон медиҳад, ки дар хушбӯйҳои гуногуни ҳанут, ҳанут тар карда, таъми дурахшон пайдо кунед.
5. Ҳангоми тайёр кардани маринад, шумо метавонед ба таъми худ такя кунед, танҳо ҳангоми хӯриш бо ҳанут барои истифодаи худ. Агар шумо барои якчанд нафар хӯрок мепазед, беҳтар аст, ки маслиҳатҳои стандартиро истифода баред, агар миқдори намак ва ќаламфури дар рецепт дуруст бошад.

Бо риояи чунин қоидаҳои оддӣ, дар пикник шод кардани наздикон ва дӯстони худ хеле осон аст.

Чӣ тавр champignons дар равғани зайтун дар гӯшзад бирён

Шумораи зиёди технологияҳо барои пухтан кабоби занбӯруғ дар грили барбекю ё дар шишҳо мавҷуданд. Як дорухат хеле оддии маринад барои пухтани шампиньонҳо дар грил вариантест, ки истифодаи равғани зайтунро дар бар мегирад. Он пешбинӣ менамояд:

• ½ кг занбурўѓњо;
• 50 мл равғани зайтун;
• гиёҳҳои итолиёвӣ ва намак (ҳар як рози);
• 1 шохаи тимьян;
• шарбати 1 лимон.

Чӣ тавр champignons дар гӯшзад: меъ- маринад бо сметана ва майонез

 Барои усули анъанавии тар кардан, шампиньонҳоро дар майонез ё сметана тар кунед, то дар грилл пазед.

Варианти сметана аз лазиз хариди инҳоро дар бар мегирад:

• як бастаи хурди сметана;
• ҳанут ва ҳанут мувофиқи хоҳиши худ;
• 1 кг занбурўѓ.

Сметанаро бо ҳанут ва ҳанут дар як косаи чуқур омехта кунед. Занбурўѓњои пешакї шуста ва пўстшударо бодиќќат ба омехтаи тайёр рехтед, бо сметана бо шпатели силиконї чанд маротиба бодиққат гардед. Пас аз он, зарфро пӯшед ва дар хунукии 2-3 соат гузоред. Зарур аст, ки занбурўғҳоро давра ба давра бо spatula табдил диҳед, то маринад хушк нашавад.

Пас аз чанд соати мариноват, шумо метавонед онҳоро дар грили барбекю гузоред ё онҳоро дар шишка гузоред. Лутфан қайд кунед, ки бирён кардани шампиньонҳои маринадшуда дар грил кори хеле нозук ва зуд аст. Ин тартиб ҳамагӣ 10-15 дақиқаро мегирад, ки дар давоми он шумо набояд аз лазиз дур нашавед, то он сӯхта нашавад. Илова бар ин, skewers занбурўѓњо бояд давра ба давра табдил ва бо маринад рехта.

Агар сметана дар дасти набуд, шумо метавонед усули пухтани champignons дар маринад бо майонез дар гӯшзад истифода баред. Ин як роҳи зуди тайёр кардан аст, ки дар он маҳсулот метавонад аз ¼ то 3 соат тазриќ карда шавад. Ин комил аст, агар меҳмонон ба шумо ногаҳон ташриф оваранд ё хоҳиши лаззат бурдан аз болаззат ногаҳон пайдо шуд.

Дар ин ҳолат, ба қуттиҳои чунин компонентҳо барои маринад нигаред (дар асоси 0,7 кг занбурўѓ):

• 200 г майонез;
• кашниз ё кориандр - 1 tsp. Л.;
• ќаламфури сиёҳ дар нахўд - 4 дона;
• ҳанут мувофиқи хоҳиши худ;
• чошнии лубиж - 50 мл;
• хардал - 1 қошуқи шириниҳо.

Занбурўғҳои қаблан омодашударо ба як контейнер резед. Пеш аз он ки шумо як маринад барои fry занбурўѓњо дар гӯшзад, ба шумо лозим аст, ки майда кардани донаи кориандр ва ќаламфури, омехта бо чошнии лубиж, хардал, ҳанут ва майонез. Ҳангоми тайёр кардани маринад, шумо бояд онро бичашед. Агар хоҳед, шумо метавонед ҳаҷми як ҷузъи муайянро зиёд кунед. Занбурўғҳоро бо омехтаи натиҷа резед, бодиққат омехта кунед. Вақте, ки занбурўѓњо инфузия карда мешаванд, онҳоро ба шишка гузоред ва барои ним соат оҷур кунед.

Боз як рецепти оддӣ барои бирён кардани шампиньонҳо дар грилл бо майонез вуҷуд дорад. Ин хеле арзон ва оддӣ аст.

Барои пухтани занбурўғҳо дар ин роҳ, шумо бояд харед:

• 200 грамм қуттӣ майонез;
• ½ кг ё каме бештар занбурўғҳо;
• ҳанут ба хоҳиши худ.

Шампиньонҳои хуб шуста, хушк ва пӯстшуда дар кулоҳ бояд дар як контейнери калон гузошта шаванд. Онҳоро бо ҳанут таъм кунед, сипас майонез рехт. Занбурўѓњо бояд на камтар аз 4 соат мариновани карда шаванд, беҳтар аст, ки онҳоро дар як шаб дар сард гузоред. Пас аз ин, шумо метавонед ба ришта ва пухтани табақ шурӯъ кунед. Муҳим аст, ки дар бораи ҳадди ақали вақти пухтани занбурўғҳо, инчунин зарурати ҳаракати онҳо ҳангоми frying фаромӯш накунед.

Champignons grilled дар майонез бо сирпиёз

Барои дӯстдорони мазза сирпиёз дар хӯрокҳо, мо метавонем варианти зерини шампиньонҳоро дар грилл дар майонез бо сирпиёз бирён тавсия диҳем, ки ҷузъҳои он иборатанд аз:

• 0,5 кг занбурўѓ;
• 200 грамм бастаи майонез;
• 2-3 дона сирпиёз;
• кабудӣ дӯстдошта барои бичашед;
• қаламфури сиёҳи замин.

Занбурўғҳоро омода кунед, онҳоро ба як контейнери калон резед. Майонезро бо сирпиёз, гиёҳҳои бурида ва ҳанут омехта кунед. Занбурўғҳоро бо омехтаи ҳосилшуда рехт ва бодиққат онҳоро дар чошнӣ бо шпатели силикон табдил диҳед, то ҳар яки онҳо пурра бо маринад пӯшонида шаванд. Онҳо бояд дар ин шакл якчанд соат боқӣ монанд, пас аз он шумо метавонед онҳоро барои 15 дақиқа бирён кунед. дар як грилл ё skewer.

Роҳи дигари ба даст овардани маззаи сирпиёзи хушбӯй дар кабоби занбӯруғӣ иборат аст аз як дорухат чинӣ барои пухтани шампиньонҳо дар грили сирпиёз.

Он ҷузъҳои зеринро талаб мекунад:

• 1 кг занбурўѓ;
• 1 tsp сирко 6%;
• 5 Моддаи. л чошнии лубиж;
• 50 мл офтобпараст ё равғани зайтун;
• 2 Моддаи. л майонез;
• 4 дона сирпиёз;
• 1 tsp хардал

Шампиньонҳои ба таври маълум тайёршударо ба як косаи калон рехт. Сирпиёзро бо пахш кунед ва ба онҳо гузоред. Баъдан, ба шумо лозим аст, ки боқимондаи компонентҳоро омехта кунед, чошниро тайёр кунед. Занбурўғҳоро дар омехтаи ҳосилшуда маринад кунед ва онҳоро бо шпатели силиконӣ бодиққат омехта кунед. Шумо метавонед маҳсулотро дар чунин маринад барои 3 соат тарк кунед, ки пас аз он онҳо бирён карда мешаванд.

Дорухат барои champignons бо чошнии лубиж ва пиёз, бирён дар гӯшзад

Мухлисони ғизои хушбӯй метавонанд бо дигар дорухат барои шампиньонҳои гриллӣ бо чошнии лубиё ва пиёз хушнуданд. Чошнии соя дар маринад истифода мешавад, ки ба маҳсулот маззаи махсус ва мушаххас медиҳад.

Ин усули намаккашӣ истифодаи маҳсулоти зеринро дар бар мегирад:

• 0,8 кг шампиньонҳо;
• 1/3 ст. чошнии соя;
• 4 сари пиёз хурд;
• 3 қошуқи паприка;
• 3 hl базилика;
• 5 дона. барги халиҷе;
• якчанд шохаҳои parsley;
• 1/3 ст. равғани офтобпараст;
• 0,5 лимон ё 1 лиму (шарбатро ғун кунед).

Барои пухтан шампиньонҳо бо чошнии лубиж дар грилл, шумо бояд аввал занбурўғҳоро тайёр кунед ва онҳоро дар як saucepan гузоред. Пиёзи бурида ба ҳалқаҳои калон ва ҳама компонентҳои дигар мувофиқи рӯйхат рехт. Ҳама чизро бодиққат омехта кунед, то ҳар як занбӯруғ дар чошнӣ ва ҳанут бошад. Пас аз он тарк кунед, ки дар ҳуҷра як соат ё якуним соат тар кунед. Пас аз ин вақт, шампиньонҳоро бо пиёз дар шишкаҳо гузоред ё ба симчӯб гузоред, дар гармии миёна на бештар аз 10 дақиқа бирён кунед.

Чӣ тавр ба шарбат champignons барои frying дар гӯшзад ба пухтан як табақ ҷолибу

Ба онҳое, ки равшании эҳсосоти таъмиро афзалтар медонанд, тавсия дода мешавад, ки усули зеринро санҷанд, ки чӣ тавр шампиньонро барои пухтан дар грилл шарбат кардан мумкин аст.

Он истифодаи чунин маҳсулотро дар бар мегирад:

• 1 кг занбурўѓ;
• асри 5 л. равғани зайтун;
• ½ ст. л. хардал;
• 2 Моддаи. л сирко бальзамӣ;
• 3 дона сирпиёз;
• 2 қошуқи Сахара;
• 0,5 tsp. намак.

Пеш аз пухтани champignons ҷолибу дар гӯшзад, онҳо бояд шуста, хушк ва пӯст аз ҳадди ақалли, ва сипас дар чошнии махсус мариновани.

Сирпиёзро бо пресс реза кунед. Равғани зайтун, хардал, сирко бальзамӣ, сирпиёзи майдашуда, шакар ва намакро дар як косаи калон омехта кунед. Ҳама чизро бо часпак хуб омехта кунед. Занбурўғҳоро ба чошнии тайёр тар кунед, мулоим омехта кунед. Гузошта афтидаем дар маринад барои якчанд соат дар яхдон. Баъд аз ин, маҳсулотро ба қафас гузоред. Дар гармии паст тақрибан 10-15 дақиқа пухтан.

Бо ин роҳ, занбурўѓњо барои як ширкати калон бояд эҳтиёт бошад. Пеш аз marinating champignons барои frying дар гӯшзад тибқи дорухат дар боло, дар бораи он фикр кунед. Шумо набояд ҳамаи онҳоро дар ин чошнии дақиқ созед, агар шумо 100% мутмаин бошед, ки ҳама маззаҳои тундро афзалтар медонанд. Пас аз тасмим гирифтан, ки ин варианти намакро интихоб кунед, шумо бояд меҳмонони худро дар ин бора огоҳ кунед, то ҳаяҷонбахши эҳсосот ҷашни онҳоро вайрон накунад.

Занбурўѓњо дар грилл бирёнанд: занбурўѓњоро барои пухтан бо хоп сунели чӣ тавр шарбат кардан мумкин аст

Агар итминон надошта бошед, ки ҳамаи меҳмонон маринадҳои ҷолибро қадр карда метавонанд, беҳтар аст, ки шампиньонҳоро барои пухтан дар мангле мувофиқи усули дар поён тавсифшуда маринад кунед ва чошниро барои онҳо тунд гардонед. Он гох табъи хар як мехмон ба хисоб гирифта, хама аз ид каноатманд мешаванд.

Барои ин шумо бояд гиред:

• 1 кг занбурўѓ;
• Маводҳои хоп Сунела;
• 1 ё 2 tbsp. л. чошнии соя;
• 5 ст. л. равғани зайтун ё офтобпараст;
• ҳанут ба хоҳиши худ.

Шампиньонҳои омодашударо дар як контейнер бо боқимондаи компонентҳо мулоим омехта кунед. Барои 3 соат тар кунед. Баъд аз ин, шумо метавонед онҳоро дар skewers сатр ва оҷур дар грилл. Занбурўѓњое, ки бо ин усул бодиринг карда шудаанд, бояд дар болои ангишт на бештар аз 5 дақиқа гузошта шаванд. Як чошнии ҷолибу барои занбурўғҳое, ​​ки бо ин усул дар грилл бирёнанд, бо омехта кардани компонентҳои зерин мумкин аст:

• 1 ст. л. хардал амрикоӣ;
• 1 ст. л. ќаламфури сурх хоки гарм;
• 2 -юм. л. сирко ангур;
• чанд қошуқи асали моеъ;
• 5 Моддаи. литр. равғани зайтун;
• 1 tsp. намак.

Пеш аз он ки занбурўғҳоро дар мизи идона пешкаш кунед, онҳоро ба 2 хӯрок тақсим кунед. Дар яке, бигзор занбурўғҳои пухта бимонанд ва дар дуюм, ба болои онҳо чошнӣ рехт.

Чӣ тавр пухтан champignons бо помидор дар гӯшзад дар гӯшзад

Ҳангоми фикр кардан дар бораи чӣ гуна беҳтар кардани шампиньонҳо дар гриль: дар грилл ё дар шишка, шумо бояд фикр кунед, ки занбурўғҳо то чӣ андоза калонанд ва дар грилл кадом сӯрохҳо мавҷуданд. Занбурўѓњои хурд ба воситаи хиёбонњои калон меафтанд ва аз шишка лаѓжида, дарида мешаванд. Аммо ҳатто агар шампиньонҳо хурд харида шаванд, онҳоро бо истифода аз барбекю пухтан мумкин аст. Барои ин, танҳо занбурўғҳоро ба шампунҳо гузоред, ба сим гузоред ва бо сарпӯш маҳкам кунед.

Дар мавриди маринад, шумо бояд дорухатро дар зер барои пухтани шампиньонҳо дар грилл дар грил истифода баред, ки барои он шумо метавонед харид кунед:

• ½ кг занбурўѓњо;
• якчанд помидор калон;
• 200 грамм бастаи майонез;
• Зираворҳо мечашонем.

Занбурўѓњои пешакї шуста ва тозашударо дар як косаи калон гузоред. Майонез ва ҳанут илова кунед, ҳама чизро бодиққат омехта кунед. Дар яхдон барои 4 соат тарк кунед, ки пас аз он имкон медиҳад, ки онҳоро дар шишка часпонед ва дар барбекю бирён кунед. Дар ин вақт, помидорро ба доираҳои тақрибан 1/2 см ғафсӣ буред, онҳоро дар як контейнере, ки занбурўғҳо қаблан маринад карда шуда буданд, гузоред ва дар маринад боқимонда тар кунед. Баъд аз ин, дар барбекю паҳн ва fry дар гармии паст. Занбурўғҳои хурд дар муддати кӯтоҳ, 5-7 дақиқа пухта мешаванд. Занбурўғ ва помидорро якҷоя хизмат кунед.

Чӣ тавр пухтан як занбӯруғҳои лазиз аз шампиньонҳо дар грилл пухта (бо акс)

Роҳи дигари тайёр кардани шампиньонҳои аслии лазиз дар грил ин истифодаи яхмос дар маринад мебошад. Занбурўѓњое, ки бо ин тарз пухта мешаванд, бешубња њамаро писандињанд, маззаи нозуки каймокдор доранд. Тайёр кардани чунин занбурўѓњо истифодаи ҷузъҳои зеринро дар бар мегирад:

• 1 кг занбурўѓ;
• 150 г равған;
• 2 Моддаи. л яхмос;
• ҳанут ба афзалиятҳои шахсӣ.

Пеш аз мариновани занбурўғҳои шампиньон барои пухтан дар грилл, шумо бояд онҳоро шуста, каме хушк кунед ва пӯстро аз сарпӯш тоза кунед. Баъд аз ин, шумо метавонед ба тайёр кардани маринад оғоз кунед. Барои ин, равғанро дар як табақ гудохта, қаймоқро ба он рехт. Хуб омехта кунед, то онҳо ба як массаи ягона табдил ёбанд. Ин омехтаро ба занбурўғҳо рехт, дар хунук барои 2,5 соат гузоред.

Сипас ҳама чиз бо ҳанут пухта мешавад. Зарур аст, ки кабоби ояндаи занбурўѓро ба шишка часпонед ё ба сим гузоред. Пас аз он дар гармии миёна 5-7 дақиқа бирён кунед. Ин яке аз роҳҳои зудтарини пухтани барбекю мебошад.

Дар ин аксҳо бубинед, ки ин кабоб чӣ гуна иштиҳо дорад:

Дорухат барои champignons мариновани вагон grilled дар гӯшзад

Дорухат барои шампиньонҳои пуркардашуда, ки дар грилл бирён карда шудаанд, бозёфти воқеӣ барои онҳое хоҳад буд, ки орзуи хӯроки нисфирӯзии зуд, болаззат ва қаноатбахш дар ҳавои тозаро доранд. Ин як ҳалли хеле эҷодӣ аст, ки ҳеҷ касро дар пикник бепарво намегузорад.

Тайёр кардани чунин як таоми болаззат ва хеле серғизо, ба монанди шампиньонҳои мариновани дар грилл пухташуда мувофиқи ин рецепт истифодаи ҷузъҳои зеринро дар бар мегирад:

• 1/2 кг занбурўѓњо;
• маҳсулоти маринадӣ мувофиқи яке аз дастурҳои дар боло зикршуда;
• панири сахт ё коркардшуда барои пур кардан - 100-150 г;
• кабудиҳо мувофиқи афзалиятҳои шахсӣ;
• ҳасиб - 200 г;
• 1 тухм судак.

Пур кардани занбурўѓҳо 2 марҳилаи тайёр кардани онҳоро дар бар мегирад:

• Мувофиқи 1 дастурҳои дар боло зикршуда барои шампиньонҳои бодиринг барои frying дар грилл маринад созед. Занбурўғҳои калонро бо сарпӯшҳои пурра бишӯед, каме хушк кунед, пӯст кунед, пояро аз сарпӯш ҷудо кунед, маринад кунед.
• Маҳсулоти қуттиҳоро пошед, омехта кунед ва ба болои кулоҳҳои бодиринг паҳн кунед.

Сарпӯшҳоро дар симчӯб ҷойгир кунед ва то он даме, ки панир гудохта шавад ва ба напазед оғоз кунад, бирён кунед.

Дорухат барои пухтан champignons тару тоза бо помидор дар гӯшзад

Хеле ҷолиб маринад помидор барои kebab champignon аст. Нигоҳ кунед, дар зер аксҳои шампиньонҳо дар грил ҳастанд, ки мувофиқи ин дорухат пухта шудаанд.

Ин занбӯруғҳои болаззат танҳо хоҳиш мекунанд, ки хӯранд. Барои ба ҳаёт даровардани ин, бигиред:

• 1 кг занбурўѓ;
• ½ tbsp. об;
• 1 помидор калон;
• 3 дона сирпиёз;
• наботот, ҳанут, сирко мечашонем;
• ½ ст. равғани офтобпараст.

Сирпиёзро реза кунед, сабзро реза кунед, помидорро ба қисмҳои хурд буред. Ҳамаи инро дар як контейнери чуқур омехта кунед ва бо сирко бо об, ҳанут омехта кунед, омехта кунед. Равғани офтобпарастро илова кунед ва хуб омехта кунед. Занбурўѓњои тайёрро ба омехта рехт ва мулоим омехта кунед. Барои 2 соат тазриқ кунед, сипас ба шишкҳо гузоред ё дар рахи сим ҷойгир кунед ва тақрибан ним соат печонед.

Имкониятҳои зиёде барои диверсификатсияи таътили худ вуҷуд доранд, бинобар ин зуд ба супермаркет барои хариди хӯрокворӣ давед, балки ба хонаи деҳот, ба ҷангал ё дарё барои сайру гашт! Нӯши ҷон!