Муддати дароз дар бораи ғизои писарам аз ман мепурсиданд, вале росташро гӯям, аслан намехостам дар ин бора нависам. Мавзӯи «кӯдакон» хеле нозук аст: чун қоида, модарони кӯдакони хурдсол ба ҳама гуна маълумоти ғайристандартӣ якбора ва баъзан ҳатто хашмгинона муносибат мекунанд. Бо вуҷуди ин, саволҳо идома медиҳанд ва ман то ҳол барои писари XNUMX-солаи худ чанд дастури ғизоиро мубодила мекунам. Умуман, ин қоидаҳо оддӣанд ва аз худи ман фарқ намекунанд: бештар растаниҳо, ҳадди аққал маҳсулоти тайёри мағоза, ҳадди аққал шакар, намак ва орд, инчунин усулҳои пухтани бениҳоят солим.
Ман фикр мекунам, ки ба кӯдак намак ва шакарро ёд надодан хеле муҳим аст. Ҳақиқат он аст, ки мо онҳоро аллакай ба миқдори зарурӣ - аз хӯрокҳои пурра мегирем. Ҳар миқдори шакар ё намаки гирифтаи бадан ба таври илова фоидае намебахшад, баръакс, он ба пайдоиш ва пешрафти бемориҳои гуногун мусоидат мекунад. Ман қаблан дар бораи зарари шакар ва намак навишта будам. Ҳар касе, ки ба ин мушкилот таваҷҷӯҳ дорад, тавсия медиҳам тавсифи хеле фаҳмо ва фаҳмо дар бораи вазъиятро дар китоби Дэвид Ян "Ҳоло ман ҳар чӣ мехоҳам бихӯрам." Ҳатман далелҳои муаллифро ба бибиҳо ва дояҳо нишон диҳед, агар онҳо исрор кунанд, ки "шӯрбои намак лаззатбахштар аст" ва "шакар мағзи сарро такмил медиҳад"! Алоҳида, ман маълумотро дар бораи китоб ва мусоҳиба бо муаллифи он нашр мекунам.
Табиист, ки ман мекӯшам, ки хӯрокҳои дар соҳаи саноат омодашуда, аз қабили авокаҳои меваю сабзавот, шириниҳо, соусҳо ва ғайраро истисно кунам ё ҳадди аққал то ҳадди аққал кам кунам, чун қоида, чунин хӯрок миқдори зиёди ҳамон намак, шакар ва дигар компонентҳои камҳаракатро дар бар мегирад.
Ман аллакай якчанд маротиба навиштаам, ки ман мухолифи қатъии шири гов ва инчунин ҳама гуна маҳсулоти ширӣ дар асоси он ҳастам. Бештар дар бораи ин дар ин ҷо ё ин ҷо. Фикри шахсии ман, ки дар асоси як ќатор тањќиќоти илмї бармеояд, ин аст, ки шири гов яке аз мањсулоти носолим, ѓайр аз ин, барои инсон хатарнок аст, аз ин рў, дар оилаи мо истеъмоли он манъ аст. Барои писарам, ман ҳамаи ин маҳсулотро бо шири буз иваз мекунам, инчунин йогурт, панир ва панир - инчунин аз шири буз. То якунимсола шудани кӯдак худам йогурт ҳам тайёр мекардам – аз шири буз, ки шахсан медонистам знаком Дар ин бора қаблан ҳам навишта будам.
Писари ман буттамева ва меваҳои гуногун мехӯрад: Ман кӯшиш мекунам, ки мавсимиро интихоб кунам. Клубничка, малина, карагат ва буттамеваи боғи бибиашро дӯст медорад, ки зоҳиран аз сабаби он ки худаш буттамева мечинад. Дар тобистон, ӯ худаш падарро субҳ барои Клубничка ба ҷангал бурд, ки бо хушнудӣ ҷамъоварӣ мекард ва сипас, албатта, хӯрд.
То ҳадди имкон кӯшиш мекунам, ки ба фарзандам сабзавоти хом диҳам. Он метавонад як газаки сабук бо сабзӣ, бодиринг, қаламфури бошад. Ман инчунин шӯрбоҳои сабзавотӣ мепазам, ки барои онҳо на танҳо картошкаи классикӣ, сабзӣ ва карами сафед, балки инчунин карафс, спанак, морҷӯба, картошкаи ширин, каду, каду, сабзаҳои дӯстдоштаи брюссел, брокколи, пиёз, қаламфури ва дигар маҳсулоти ҷолибро истифода мебарам. дар бозор ё дар магазин пайдо кардан мумкин аст.
Аз 8 моҳ ба писарам як авокадо медиҳам, ки вай оддӣ мепарастид: вай онро аз дасти худ кашида бо пӯст газид, интизор нашуд, ки ман тоза кунам))) Ҳоло ӯ ба авокадо оромтар муносибат мекунад, баъзан ман метавонам қариб як меваро бо қошуқ ғизо диҳам.
Кӯдаки ман аксар вақт гречиха, квиноа, биринҷи сиёҳи сиёҳро мехӯрад. Мисли ҳама кӯдакон, ӯ макаронро дӯст медорад: ман кӯшиш мекунам, ки ба онҳое, ки на аз гандум, балки аз орди ҷуворимакка, аз quinoa тайёр карда мешаванд ва ҳамчун вариант, бо сабзавот ранг карда шудаанд, бартарӣ диҳам.
Ман нисбат ба ғизои ҳайвонот талаботи хеле баланд дорам: ҳеҷ чиз коркард нашудааст ва сифати баландтарин! Ман кӯшиш мекунам, ки моҳии ваҳшӣ бихарам: лосос, поя, гулӯла; гӯшт - танҳо кишоварзӣ ё органикӣ: барра, Туркия, харгӯш ва гӯсола. Ман гӯштро ба шӯрбо илова мекунам ё аз котлетҳои зиёди кадуи резашуда тайёр мекунам. Баъзан барои писарам тухми пухта мепазам.
Ба андешаи ман, як мурғи марҷон ё мурғи ферма дар Маскав пули азимро талаб мекунад, аммо, аз тарафи дигар, ин чизе нест, ки онро сарфа кардан мумкин аст ва қисмҳо барои кӯдакон хеле хурданд.
Менюи стандартии кӯдаки ман (агар мо дар хона бошем, на дар сафар) чунин аст:
Муборак: пашми ҷав ё боги марҷумак бо шири буз ва об (50/50) ё тухми мурғ. Ҳама бе намак ва шакар, албатта.
Хӯроки: шӯрбо сабзавот (ҳамеша маҷмӯи гуногуни сабзавот) бо гӯшт ва моҳӣ ё бидуни он.
Газак: йогурти буз (нӯшокӣ ё ғафс) ва меваҳо / буттамева, авокаи мева, ё кадуи пухта ё картошкаи ширин (ки, дар омади гап, ба овёс илова кардан мумкин аст).
Рӯзи дигар: моҳии пухта / мурғи марҷон / котлет бо марҷумак / биринҷ / quinoa / макарон
Пеш аз хоб: кефир буз ё нӯшидани йогурт
нӯшокиҳои Афшураи себи Алекс, ки бо об сахт об карда шудааст, ё танҳо об, афшураи тару тозаи мева ва сабзавот (ишқи охирин ананас), чойи ромашаи кӯдакон. Чанде пеш, онҳо ба истифодаи фаъолонаи smoothies сабзавот, мева ва буттамева шурӯъ карданд. Дар акс, ӯ аз ҳамворӣ чашм намеканд - аз офтоб)))
Алаф: чормағз, мева, сабзавоти хом, буттамева, микросхемаҳои кокос, кукиҳо, ки ман онҳоро бо манго хушк ва дигар меваҳои хушк иваз кардан мехоҳам.
Ва ҳа, албатта, фарзанди ман медонад, ки нон ва шоколад чист. Боре ӯ як бари шоколадро газид - ва ба ӯ писанд омад. Аммо аз он вақт, вақте ки ӯ аз ӯ мепурсид, ман танҳо шоколади сиёҳ медодам, ки на ҳама калонсолон, ба истиснои кӯдакон. Пас писар хоҳиши шоколад, мо гуфта метавонем, нопадид шуд. Умуман, шоколад дар меъёр ва сифати хуб солим аст.
Мо нон кам дар хона дорем ва агар чунин шавад, он танҳо барои шавҳар ё меҳмонон аст))) Писар ӯро дар хона намехӯрад, балки дар тарабхонаҳо, вақте ки ман бояд ӯро парешон кунам ё тарабхона ва меҳмонони онро аз нобудкунӣ, азоб истифода мешавадассортимент ғавғои ин ҷой?
Азбаски писари мо ҳамагӣ дусола асту то ба чашидани ҳама чиз фурсат наёфтааст, мо тадриҷан хӯроку маҳсулоти нав ворид мекунем. Дар ҳоле, ки ӯ тағиротро дар парҳез бидуни шавқу ҳавас дарк мекунад, вай танҳо он чизеро, ки ба ӯ маъқул набуд, туф мекунад. Аммо ман рӯҳафтода нестам ва кӯшиш мекунам, ки менюи ӯ гуногун ва албатта муфид бошад. Ва ман дар ҳақиқат умедворам, ки ӯ дар афзалиятҳои ошпазии худ ба ман баробар хоҳад шуд!
Ман инчунин мехоҳам илова кунам, ки ғизои солим барои кӯдакон на танҳо барои саломатии ҷисмонӣ зарур аст. Бар асоси пажӯҳишҳои зиёд, кӯдаконе, ки зудфуд ва қанди зиёд мехӯранд, рӯҳафтода ва душвор буда, дар кори мактаб ақиб мондаанд. Ману шумо бешубҳа чунин мушкилотро намехоҳем, дуруст? ?
Модарони кӯдакони хурдсол, дар бораи дастурҳои ҷолиб барои хӯрокҳои кӯдакон ва таҷрибаи ворид кардани ғизои солим ба парҳези фарзандонатон нависед!