Компонентҳо Картошкаи худсохт
| картошка | 5.0 (дона) |
| равғани офтобпараст | 100.0 (грамм) |
| орди гандум, мукофот | 1.0 (шишаи ғалладона) |
| тухм мурғ | 3.0 (дона) |
| намаки ошӣ | 2.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Картошкаи тозакардашударо ба иловаро тунук буриданд. Тухм, орд, намакро ба хамири ғафс омехта мекунанд. Равғанро ба зарф рехта, пораҳои картошкаро ба хамир тар мекунанд ва то зарди тиллоӣ бирён мекунанд. Хӯрокҳои пухтаро беҳтар гарм кунед. Иштиҳо бон!
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 247.7 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Потенсиҳо | 5.3 г | 76 г | 7% | 2.8% | 1434 г |
| равѓанњо | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 13.3% | 304 г |
| карбогидратҳо | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 3% | 1344 г |
| кислотаҳои органикӣ | 14 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| об | 50.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4537 г |
| хокистар | 0.8 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 3.1% | 1286 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.3% | 2.1% | 1875 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 2.3% | 1800 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.4% | 4.6% | 879 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8% | 3.2% | 1250 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10% | 4% | 1000 г |
| Витамини B9, фолат | 8.9 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4494 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.7% | 1.9% | 2143 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 46.7% | 18.9% | 214 г |
| Витамини H, биотин | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3.4% | 1190 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.4% | 3.4% | 1191 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.5% | 3.8% | 1050 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.8% | 0.7% | 5435 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.3% | 0.9% | 4286 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.2% | 1.3% | 3150 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.3% | 0.9% | 4290 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.7% | 2.3% | 1761 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9% | 3.6% | 1116 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.6% | 4.7% | 860 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 465.7 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 45.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 65.5 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 2.3% | 1800 г |
| Йод, ман | 5.8 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.6% | 2586 г |
| Кобалт, Ко | 3.9 мкг | 10 мкг | 39% | 15.7% | 256 г |
| Литий, Ли | 26.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.9% | 3.2% | 1262 г |
| Мис, Cu | 81 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.3% | 1235 г |
| Молибден, Mo | 6.3 мкг | 70 мкг | 9% | 3.6% | 1111 г |
| Никель, Ни | 2.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 169.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 0.7% | 5500 г |
| Титан, шумо | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 24.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16393 г |
| Chrome, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 3.6% | 1111 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.8% | 1.5% | 2650 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 14.8 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 0.8 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 247,7 ккал мебошад.
Картошкаи худсохт аз витаминҳо ва минералҳои бой иборатанд аз: холин - 11,4%, витамини Е - 46,7%, хлор - 11,6%, кобалт - 39%
- омехта як қисми лецитин аст, дар синтез ва мубодилаи фосфолипидҳо дар ҷигар нақш мебозад, манбаи гурӯҳҳои метили озод аст, ҳамчун омили липотропӣ амал мекунад.
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
- Хлор барои ташаккул ва ҷудошавии кислотаи хлор дар организм зарур аст.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
Мазмуни калория ва таркиби химиявии таркибҳои дорухат Картошкаи худсохт ба ҳар 100 г
- 77 ккал
- 899 ккал
- 334 ккал
- 157 ккал
- 0 ккал
Tags: Тарзи пухтан, миқдори калорияи 247,7 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Картошкаи худсохт, дорухат, калория, ғизо