Шуши мурғро аз осебҳои эҳтимолӣ тоза кунед, осонро барои 2 соат пухтан. Шуши мурғро дар як танӯр барои 1 соат пухтан. Шуши ҷӯшонидашуда барои гӯшти кӯфта ё ҳасиб муфид аст.
Чӣ тавр пухтан шуши буғум
1. Шуши мурғро хуб бишӯянд ва пора-пора кунед.
2. Сатҳи буридашударо бодиққат тафтиш кунед, ҷойҳои торик ва аз ҳад зиёд нармро тоза кунед.
3. Порчаҳои шушро ба як дег гузоред, бо об пӯшонед ва обро сахт намак кунед.
4. Муси сабукро барои 2 соат дар гармии паст дар зери зарф пазед.
5. Шўрборо холӣ кунед, рӯшноиро хушк кунед ва онро дар як гӯшти бирён ё гӯшти бурида гузоред.
Чӣ тавр пухтан бирён шуши мурғ
маҳсулот
шуши мурғ - 500 грамм
Равғани растанӣ - 1/5 пиёла
Пиёз - 2 сар
Сабзӣ - 2 дона
Қаламфури ширин - 2 дона
Намак ва ќаламфури мечашонем
Чӣ тавр як шуш бирён кардан мумкин аст
1. Шуши мурғро дар оби шӯр ҷӯшонед.
2. Шушро хунук кунед ва ба 1 пора пора кунед.
3. Равғанро дар табақ тафсонда, шуши ҷӯшидаро мегузорем, то қаҳваранги тиллоӣ дар оташи баланд 5 дақиқа бирён мекунем, доимо омехта мекунем.
4. Гармро то миёна кам кунед, пиёзро пӯст кунед ва реза кунед, дар табақ ҷойгир кунед.
5. Дар ҳоле, ки пиёз пухта мешавад, сабзӣ пӯст ва бурида ба мукааб калон.
6. Иловаи сабзӣ ба як skillet ва fry барои 7 дақиқа дар гармии миёна бо омехта мунтазам.
7. Қаламфури болгарӣ аз тухмҳо ва ғӯзапояҳо пӯст карда, чоркунҷа бурида, ба табақ пазед.
8. Дар 1 стакан об бирезед ва ҳама якҷоя 20 дақиқа мепазед.