Мундариҷа
Салмӯнро дар чойник барои 30 дақиқа пухтан.
Салмӯнро дар печи оҳиста дар давоми 25 дақиқа дар ҳолати "Шӯрбо" пухтан.
Салмӯнро дар чойники дукарата барои 45 дақиқа пухтан.
Чӣ тавр пухтан лосось chum
Ба шумо лозим аст - лосос, чӯҷа, об, корди моҳӣ, намак Салмӯнро чӣ тавр тоза кардан мумкин аст
1. Салмӯнро дар зери оби равон шӯед, дар рӯи кор як филм гузоред, то мизро доғ накунед ва моҳиро аз тарозу тоза накунед.
2. Сарро реза кунед ва бо корди тез дар баробари шикам буриши тӯлонӣ созед.
3. Ҳама рӯдаҳоро аз моҳӣ тоза кунед ва дубора бишӯед.
Чӣ тавр пухтан лосось chum
1. Салмӯнро дар чойник гузоред ва бо об пӯшонед.
2. Кӯзаро ба оташдон гузоред ва лососии чумро дар оташи миёна дар давоми 10 дақиқа пазед.
3. Сипас гармиро кам кунед ва дар зарфи пӯшида боз 20 дақиқаи дигар пазед.
Чӣ тавр пухтан озодмоҳӣ chum дар бодиринг бодиринг
маҳсулот
Гӯшти гов - 400 грамм
Бодиринг бодиринг-300-400 грамм
Равғани растанӣ - 50 грамм
Пиёз - як пиёз хурд
Хардали тайёр (хамир)-1 қошуқ
Барги халиҷ - 1 дона
Хӯриш - 3 нахӯд
Омода кардани филе чум
1. Қуттиҳоро аз моҳии пӯст ва шикаста буред, то ба гӯшт осеб нарасонед.
2. Салмӯнро дар баробари сутунмӯҳра аз ду ҷониб буред.
3. Бодиққат гӯшти лососии чумро аз қаторкӯҳ ҷудо кунед ва устухонҳоро бо дастонатон ё пинҳон кунед.
Хӯрокпазӣ chum chum дар намакоб бодиринг
1. Филмҳои лососии чумро ба иловаро аз ду то се сантиметр буред.
2. Дар як косаи хурд бо равғани растанӣ равған молед ва ба он моҳии буридашударо илова кунед.
3. Бодиёнии бодирингро тар кунед.
4. Намакобро ба болои моҳӣ бирезед, то нисфи лососии чумро пӯшонад.
5. Гузошта пиёз бурида ба чоряки бо моҳӣ. Нуқтаҳои мурч ва барги халиҷро дар он ҷо гузоред.
6. Дар оташи миёна гузоред, пас аз ҷӯшон, даҳ дақиқа напазед.
7. Моҳиро ба табақи дигар (на алюминий) интиқол диҳед, ки дар он он дар рӯи миз гузошта мешавад.
8. Шўрборо соф кунед ва хунук кунед.
9. Равғани растаниро бо хардал майда кунед ва бо шўрбои мавсим кунед.
10. Пеш аз адои хизмат, дар давоми ду то се соат лососии чумро бо шўрбои рехтед ва дар яхдон гузоред.
Салмӯнро дар чошн чӣ тавр пухтан мумкин аст
маҳсулот
Гӯшти гов - 500 грамм
Сабзӣ - 100 грамм
Сметана - 150 грамм
Об - 150 грамм
Пиёз - 1-2 дона
Помидор - 100 грамм
Лимон - як ним
Орд - 1 қошуқ
Барги халиҷ - 1 дона
Равғани растанӣ - 2 қошуқ
Намак, мурч - мечашонем
Тайёр кардани маҳсулот
1. Гӯшти тайёршударо аз пӯст тоза кунед ва ба мукаабҳои 2-3 сантиметр буред.
2. Сабзиро пӯст кунед, хуб дағал кунед ва дар як grater ҷарима кунед.
3. Пиёзро майда реза карда, бо сабзӣ омехта кунед.
4. Помидорро пӯст кунед. Барои осон кардани хориҷ кардан, помидор бояд бо оби ҷӯшон рехта шавад.
5. Барои чошнӣ: сметана бо об, намак, ќаламфури ширин карда, хуб омехта кунед.
Чӣ тавр пухтан лососии чум дар як дег
1. Филми лососии чумро бо орд ва шарбати лимӯ пошед.
2. Табақро бо равған молед ва мукаабҳои моҳиро то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед ва сипас онҳоро дар як чошнӣ гузоред.
3. Пиёз ва сабзиро ба табақчае, ки бо равғани растанӣ молида аст, бирён кунед ва бирён кунед.
4. Помидорро майда майда кунед ва ба пиёз ва сабзӣ илова кунед.
8. Сабзавотро дар як косаи хурд ҷойгир кунед.
9. Дар оташи паст 30 дақиқа ҷӯшонед.
10. Дар як чошнӣ бо моҳии бирён сабзавоти пухташударо ба боло гузоред ва ҳама чизро бо чошнии сметана резед.
12. Дар оташи миёна ҷӯшонед. Пас аз ҷӯшон, дар оташи паст барои 30 дақиқа тобистонед.
13. Ба ҷои сабзӣ ва пиёз, шумо метавонед картошка, қаламфури булғорӣ ё дигар сабзавотро истифода баред. Шумо инчунин метавонед панири ордро илова кунед.
Чӣ тавр пухтани лососии чум дар чошнӣ дар печи суст
1. Филетро бо орд пошед ва ба афшураи лимӯ бирезед.
2. Косаи мултимедиявиро бо равған молед ва дар он ҷо мукаабҳои чум гузоред.
3. Дар ҳолати "Пухтупаз" моҳиро то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед.
4. Қисмҳои пухташударо аз коса хориҷ кунед.
5. Пиёз ва сабзиро дар печи суст гузоред.
6. Ҳолати "Пухтупаз" -ро барои 20 дақиқа муқаррар кунед. Агар пиёз шаффоф нашавад, онро 10 дақиқаи дигар фурӯзон кунед.
7. Ба пухтупази суст помидор илова кунед.
8. Реҷаи "Хомӯшкунӣ" -ро барои 30 дақиқа фаъол кунед.
9. Сабзавотро аз коса хориҷ кунед ва моҳиро дар он ҷойгир кунед.
10. Сабзавотро дар болои моҳӣ гузоред, дар боло чошнии сметана резед.
11. Реҷаи "Хомӯшкунӣ" -ро барои 30 дақиқа фаъол кунед.
Гӯши гул
маҳсулот
Салмӯн қум - 0,5 килограмм
Картошка - 5 дона
Сабзӣ (миёна) - 1 дона
Пиёз (калон) - 1 дона
Бодиён - 1 адад
Ҷаъфарӣ - 1 даста
Намак, қаламфури сиёҳ - мечашонем
Чӣ тавр пухтан шӯрбо моҳӣ аз chum
1. 500 грамм лососии чумро бишӯед, тарозуро тоза кунед ва ба буридани моҳӣ шурӯъ кунед.
2. Сарро буред, шикамро бо корди дароз ва тез кушоед ва ҳамаи дарунҳоро берун кунед.
3. Салмӯни чумро ба стейк буред ва дар як чошнӣ гузоред. Ба об (тақрибан 3 литр) бирезед ва моҳиро дар оташи миёна пазед.
3. 5 картошкаро бо пӯст ё корд бишӯед ва ба мукаабҳои миёна буред.
4. 1 сабзӣ бишӯед, думашро канда, бо корд канда гиред, то пӯстро пӯст кунед ва ба иловаро буред.
5. Пиёзро тоза кунед ва майда реза кунед.
6. Сабзавотро дар шўрбо гузоред, намак пошед, мурчи сиёҳ илова кунед ва тақрибан 20 дақиқа дар гармии паст пухтанро идома диҳед. Зарфро бо зарф пӯшед.
7. Ду хӯшаи кабудиро бо об бишӯед ва буред.
8. Сӯхтанро хомӯш кунед ва шӯрбо бо бодиён решакан ва петрушка пур кунед. Баъзе сабзавотро ҳангоми гузоштан ба табақҳо гузоштан мумкин аст.
Гӯш омода аст!
Далелҳои лазиз
- Аз сабаби сарватмандон мазмуни Хӯрдани лососии Омега-6, Омега-3 ва Лецитин метавонад атеросклероз, инфаркти миокард ва сактаи ишемикиро пешгирӣ кунад. Калий ва фосфор барои мустаҳкам кардани устухонҳо кӯмак мекунанд. Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки ба кӯдакон лососии чум дода шавад. Дар миқдори зиёди ин моҳӣ, калий ва магний кори дилро ба эътидол меорад. Ва тиамин ба кори майна ва рушди хотира таъсири мусбат мерасонад.
- Чум аст хӯрокворӣ маҳсулот ва дорои 127 ккал / 100 грамм.
- Ҳангоми интихоби а моҳии тару тоза яхкардашуда бояд бодиққат тафтиш карда шаванд. Моҳӣ бояд ранги якхела дошта бошад ва ранги зангногир надошта бошад. Ин аз он шаҳодат медиҳад, ки моҳӣ кӯҳна шудааст ё якчанд маротиба ях карда шудааст.
- Ҳангоми интихоб моҳии тару тоза, ҳангоми пахш кардан из бояд зуд нопадид шавад ва сӯзанҳо бояд ранги гулобии боллазату шањдбори дошта бошанд. Агар пайроҳа муддати тӯлонӣ нопадид нашавад ва сӯзанҳо ранги зард ё хокистарӣ дошта бошанд, ба эҳтимоли зиёд, моҳӣ чанд маротиба об карда шудааст ё муддати дароз дар тахта будааст.
- арзиш лососии яхкардашудаи яхкардашуда - аз 230 рубл / 1 килограмм (маълумот барои моҳи июни соли 2018).