Мундариҷа
Гарданҳои мурғобиро 40 дақиқа пазед.
Чӣ гуна гардани мурғобиро пухтан мумкин аст
1. Гарданҳои мурғобиро дар зери оби хунук шуста кунед.
2. Ҳар як гарданро ба ду қисмати баробар бурида, дар ҷойҳои мулоими байни vertebra сӯрох кунед, шумо метавонед ин ҷойҳоро бо ангуштони худ ҳис кунед.
3. Оби тозаи хунукро ба дегча резед, дар оташи баланд ҷойгир кунед, ба напазед.
4. Ба қошуқча як қошуқ намак, гардани мурғобӣ илова кунед, дар оташи миёна 40 дақиқа нигоҳ доред.
Гарданҳои мурғобӣ дар дегдони суст
1. Гарданҳои мурғобиро дар зери оби хунук шуста, ба якчанд қисмҳои баробар тақсим кунед, то гарданҳо ба поёни косаи бисёрпазӣ мувофиқат кунанд.
2. Поёни косаи бисёрпазро бо равғани растанӣ молед.
3. Гардани мурғобиро ба як коса андохта, 1,5-2 литр оби хунукро резед, намак илова кунед-ним қошуқ, ҳолати пухтупазро якуним соат фурӯзон кунед.
Шӯрбо гардан мурғобӣ
маҳсулот
Гардани мурғобӣ - 1 кило
Картошка - 5 бехмева
Помидор - 1 дона
Сабзӣ - 1 дона
Пиёз - 1 сар
Равғани растанӣ - 3 қошуқ
Баргҳои барг - 2 барг
Қаламфури сиёҳ - 5 нахӯд
Райхон - 1 шоха (мумкин аст бо як пиёла хушк иваз карда шавад)
Намак - ним қошуқ
Чӣ гуна шӯрбои гардани мурғобиро омода кардан мумкин аст
1. Гарданҳои мурғобиро бо оби хунук шуста, ба қисмҳо тақсим кунед.
2. Гарданҳои мурғобиро ба дег андозед, 2,5-3 литр оби хунук резед.
3. Кӯзаеро бо гарданҳо дар оташи миёна гузошта, ба напазед.
4. Гармиро то андозае кам кунед, гарданҳоро 3 соат тобед, то гӯшт аз устухонҳо дур шудан гирад.
5. Картошка ва сабзиро бишӯед ва пӯст кунед, картошкаро ба чоркунҷаҳои ғафсии 2 сантиметр, сабзиро ба табақчаҳои ғафсии якчанд миллиметр буред.
6. Пӯстро аз пиёз хориҷ кунед, ба ҳалқаҳои ним тунук буред.
7. Помидорро бишӯед, якчанд дақиқа дар оби ҷӯшон гузоред, пӯстро тоза кунед, ба чоркунҷаи ғафсии 2 сантиметр буред.
8. Гарданҳоро аз зарф хориҷ кунед, ба табақи ҳамвор гузоред, гӯштро бо устухон аз устухонҳо ҷудо кунед.
9. Ба дегча бо шӯрбо ним литр об илова кунед, дар оташи баланд ба напазед.
10. Картошкаро ба шӯрбо андозед, дар оташи миёна 10 дақиқа пазед.
11. Равғани растаниро ба табақча бирезед, дар оташи миёна гузоред, чанд дақиқа гарм кунед.
12. Пиёзро 5 дақиқа бирён кунед, сабзӣ илова кунед, 5 дақиқаи дигар бирён кунед.
13. Ба сабзавоти бирён гӯшт аз гардани мурғобӣ, намак, қаламфури илова кунед, дар давоми 7 дақиқа тобистонед.
14. Помидорро бо гӯшт ва сабзавот ба табақ андозед, бо қошуқ хамир кунед, 3 дақиқа пазед.
15. Либоси сабзавот ва гӯштро дар шӯрбо андозед, як шохаи райҳон, баргҳои лӯбиё илова кунед, ба напазед, 5 дақиқа пазед.
16. Баргҳои райҳон ва райҳонро аз шўрбои берун кашед, партоед.