Компоти шафтолу барои омодагӣ ба зимистон 30 дақиқа напазед.
Чӣ гуна пухтани компоти шафтолу
Таносуби компоти шафтолу
Шафтолу - ним кило
Об - 1 литр
Шакар - 300 грамм
Чӣ гуна пухтани компоти шафтолу
Барои компот шафтолуи пухта, боллазату шањдбори ро интихоб кунед. Шафтолуро бишӯед, пӯсташро бо хасу тоза кунед, тухмиҳоро тоза кунед.
Шарбатро омода кунед: ба дегча об резед, шакар илова кунед, пас аз ҷӯшидан 5 дақиқа пазед, омехта кунед ва кафкро тоза кунед. Шафтолуи пӯсташро ба шарбат андозед, пас аз ҷӯшон 5 дақиқа пазед. Пӯстҳои шафтолуро тоза кунед. Шафтолуро ба зарфе андохта, ба шарбати каме хунукшуда рехтед ва бо сарпӯш пӯшед.
Ба поёни дегчаи васеъ ва чуқур дастмоле гузоред, зарфе аз шафтолу гузошта, ба болои табақ оби гарм рехта, оташ гиред. Компотро 20 дақиқа пастериза кунед, печонед, хунук кунед ва нигоҳ доред.
Далелҳои лазиз
1. Арзиши калория компоти шафтолу - 78 ккал / 100 грамм.
2. Компоти шафтолу метавонад бо ду роҳ омода карда шавад - аз шафтолу картошка пухта кунед ё нисфи меваҳоро дар зарфе андохта, шарбат рехт.
3. Компоти шафтолу бо устухон хушбӯй менамояд ва аз ҳисоби санг маззаи tart дорад. Дар сурати бо тухмҳо ҷӯшондани компоти шафтолу, компотро дар соли аввал бояд нӯшид, зеро ҳангоми нигаҳдории дарозмуддат тухми меваҳоро таркидан моддаҳои заҳролуд, ки метавонанд боиси заҳролудшавӣ шаванд.
4. Компоти тайёршуда маълум мешавад мутамарказ, аз ин рӯ, ҳангоми истеъмол беҳтар аст, ки онро бо оби ҷӯшон об кунед.
5. Пахтагии шафтолу метавонад ба осонӣ бо илова кардани содаи нонпазӣ каме ба коса ё косаи об хориҷ карда шавад, то даме ки пароканда шудани содаи нонпазӣ омехта шуда, барои 5 дақиқа тарк карда шавад. Пас аз вақти ҷудошуда, шафтолуҳоро дар ҳавза бишӯед, хориҷ кунед ва дар зери оби равон шӯед.