Биринҷро бо сабзавот дар давоми 30 дақиқа пазед.
Биринҷ пухта бо сабзавот
маҳсулот
Райс - ним стакан
Сабзӣ - 1 андозаи миёна
Қаламфури ширин - 1 дона
Помидор - 1 дона
Пиёз сабз - чанд алаф
Равғани растанӣ - 3 қошуқ
Чӣ тавр биринҷро бо сабзавот пухтан мумкин аст
1. Биринҷро бишӯед, обро дар таносуби 1: 1 илова кунед ва ба оташи хомӯш гузоред.
2. Оби намак, табақро бо зарф пӯшонед.
3. Биринҷро 10 дақиқа то нисфи пухтан пазед, сипас дар як colander гузоред ва обро холӣ кунед.
4. Ҳангоми ҷӯшидани биринҷ, сабзиро пӯст ва майда кунед.
5. ШМШ -ро пешакӣ гарм кунед, равған илова кунед ва сабзӣ гузоред.
6. Ҳангоми пухтани сабзӣ помидорро бишӯед, ба пӯст буред, бо оби ҷӯшон бирезед ва пӯстро тоза кунед; помидорро ба мукааб буред.
7. Пояи қаламфурро бурида, тухмиро тоза кунед, қаламфури борикро ба ҳалқаҳои нимбурида буред.
8. Қаламфури ва помидорро дар як табақ бо сабзӣ гузоред, 5 дақиқа бирён кунед.
9. Биринҷро гузоред, ба чоряки як пиёла об рехта, онро бо сабзавот омехта кунед ва 15 дақиқа пазед, бо зарф пӯшед ва мунтазам ба шӯр кунед.
10. Пиёзҳои сабзро бишӯед, хушк кунед ва майда реза кунед.
11. Биринҷ судакро бо сабзавот ба табақ гузоред ва бо пиёз сабз пошед.
Далелҳои лазиз
Мо бомазза мепазем
Барои болаззаттар шудани биринҷи судак бо сабзавот, шумо метавонед ҳанут (қаламфури сиёҳ, карри, турмерик, заъфарон, зира) илова кунед. Табақи серғизоро метавон бо роҳи рехтани шўрбои гӯштӣ ё гузоштани пораи равған дар охири пухтупаз омода кард.
Кадом сабзавотро ба биринҷ илова кунед
Нахўдҳои сабз ё ҷуворимакка - консерваҳо ё яхкардашуда, zucchini, қаламфури болгарӣ, помидор, гиёҳҳо, брокколи.
Чӣ тавр пешниҳод кардан
Ба биринҷ бо сабзавот, панири завҷааш ва гиёҳҳои биносту бурида хизмат кунед, дар назди он чошнии лубиё ҷойгир кунед.
Кадом биринҷро бо сабзавот пухтан лозим аст
Шоли фуҷур хуб кор мекунад: донаи дароз ё ғалладонаи миёна, масалан, басмати, биринҷи ҷопонӣ.
Бо чӣ пешниҳод кардан
Райс бо сабзавот метавонад ҳамчун як табақи мустақили сабук ё ҳамчун табақи паҳлӯ барои мурғ, моҳӣ, гӯшт хизмат кунад. Шумо метавонед табақро бо илова кардани занбурӯғ пурра кунед.