Шӯрбои майгу чӣ қадар пухт?

Вобаста аз дорухати интихобшуда шӯрбо майгу аз 40 дақиқа то 1 соат пухтан. Майгуҳоро дар шӯрбо 3-5 дақиқа пазед.

Чӣ гуна бояд шӯрбо майгу ва панир омода кард

маҳсулот

Майгу - килограмм

Пиёз - сар

Картошка - 4 бехмева

Ҷаъфарӣ - як даста

Шир - 1,5 литр

Панир - 300 грамм

Филфил - 3 нахўд

Равған - 80 грамм

Намак - ним қошуқ

Чӣ гуна шӯрбо майгу тайёр кардан мумкин аст

1. Картошкаро шуста ва тоза кунед, ба тасмаҳои 3 сантиметр дарозӣ, ғафсии 0,5 сантиметр буред.

2. Ба дегча 300 миллилитр оби хунук резед, картошка гузоред, дар оташи миёна гузоред, напазед, 20 дақиқа пазед - сарпӯшро пӯшонед.

3. Пиёзро пӯст кунед, ба ҳалқаҳои ним тунук резед.

4. Равғанро дар зарфи тафсон андохта, дар оташи миёна гузоред, равғанро гудохта кунед.

5. Пиёзро барои 5 дақиқа бирён кунед - то қаҳваранги тиллоӣ.

6. Панирро ба тарошидани майда реза кунед.

7. Ширро ба як дегчаи алоҳида резед, панирро илова кунед, дар оташи суст 7 дақиқа ҷойгир кунед ва барои об кардани панир омехта кунед - шир набояд ҷӯшад.

8. Пӯстҳои майгуҳоро пӯст кунед, дар оби хунук шустед.

9. Ба дег дегҳои майгу, омехтаи панири ширӣ, пиёзҳои бирёншуда, намак, мурч илова кунед, то ҷӯшидан мунтазир шавед ва дар оташи паст 5 дақиқа нигоҳ доред.

10. Ҷаъфариро бишӯед, баргҳоро аз поя ҷудо кунед.

11. Шӯрбои ба пиёлаҳо рехташударо бо баргҳои ҷаъфарӣ оро диҳед.

Шӯрбо майгу ва занбӯруц

маҳсулот

Майгу - 100 грамм

Занбурўѓњо - 250 грамм

Картошка - 3 бехмева

Сабзӣ як чиз аст

Пиёз - 1 сар

Панири коркардшуда - 100 грамм

Равғани растанӣ - 50 миллилитр

Намак - ним қошуқ

Филфил - 3 нахўд

Паприкаи заминӣ - дар нӯги корд

Чӣ тавр бояд шӯрбои майгу ва занбурӯғӣ тайёр кард

1. Шампиньонро дар оби хунук шуста, ба чоркунҷа ғафсӣ 1 сантиметр буред.

2. Равғани растаниро ба як чошнии чуқур резед, дар оташи миёна гузоред, занбурӯғҳоро 10 дақиқа бирён кунед.

3. 1,5 литр оби хунукро ба болои занбурӯғҳо резед, дар оташи суст 20 дақиқа ҷӯшонед; сарпӯш бояд баста бошад.

4. Сабзиро пӯст кунед, ба тасмаҳои тунуки 2 сантиметр дароз кунед.

5. Пиёзро тоза кунед, ба ҳалқаҳои ними борик буред.

6. Равғани растаниро ба зарфи тафсон бирезед, дар оташи миёна то ташаккули ҳубобчаҳо гарм кунед.

7. Пиёзро 3 дақиқа то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед.

8. Ба дег сабзӣ, паприка илова кунед, 5 дақиқаи дигар бирён кунед.

9. Майдаҳоро пӯст кунед, дар оби хунук шӯед.

10. Равғани растаниро ба зарфи алоҳидаи тафсон бирезед, дар оташи миёна гузоред, майгуҳоро 3 дақиқа бирён кунед. 11. Картошкаро тоза кунед, ба тасмаҳои 3 сантиметр ва ғафсии 0,5 сантиметр буред.

12. Сабзӣ ва пиёзҳои пухта, картошка, панири гудохта, мурч, намакро дар дегча бо занбурӯғҳо гузоред, дар оташи миёна 20 дақиқа нигоҳ доред.

13. Ба шӯрбо майгуҳои бирёншударо илова кунед, дар оташдон боз 7 дақиқа нигоҳ доред.