Гречка бо оби ҷӯшони намакин рехта, дар давоми 4 соат буғ кунед.
Гречихаро чӣ тавр пухтан мумкин нест
Ба шумо лозим аст - як пиёла ярмаи, 2 пиёла об
1. Як пиёла гречихаро ба ҷумбонидан резед ва бодиққат бишӯед.
2. Гречихоро дар як косаи васеъ гузоред. Барои ним стакан гречка табақи чуқур беҳтарин мувофиқ аст, барои як шиша чойник лозим аст ва барои гарм кардан ва истифода дар хӯрокҳои дигар - як табақча. Шумо ҳатто бо худ гречка гирифта метавонед, то дар пиёда пухтан гиред - агар шумо онро дар термос буғ кунед.
3. Ба 2 пиёла оби ҷӯшон бирезед, 1/4 қошуқи намакро дар шишаи дуюм пароканда кунед.
4. Табақро бо табақи ҳамвор пӯшед ва ҳадди аққал 4 соат тарк кунед. Вақти максималӣ амалан номаҳдуд аст, гречихаро ҳатто шабона гузоштан мумкин аст. Танҳо пас аз хунук шудани гречка онро дар яхдон гузоред - саҳар он омода мешавад.
5. Гречка бе пухтупаз омода аст: агар лозим бошад, оби зиёдатиро холӣ кунед.
Далелҳои лазиз
Гречиеро, ки бо оби ҷӯш ҷӯшонида мешавад, аз ҳама муфид ҳисобида мешавад ва ҳатто дар ғизои парҳезӣ истифода мешавад. Ба ҳар ҳол мебуд! Ҳадди ақали дахолати ҳарорати баланд ва мутаносибан ҳадди аксар хосиятҳои фоиданоки аслӣ. Ҳангоми омода кардани гречи бе ҷӯшон, истифодаи ғалладонагиҳои хушсифат муҳим аст, зеро коркарди гармидиҳӣ, ки микробҳои патогениро безарар мегардонад, бо усули буғдиҳӣ ҳадди ақал хоҳад буд. Аз хамин сабаб галларо хаматарафа шустан лозим аст.
Таносуби марҷумак ва об ба усули маъмулӣ монанд аст - бо ин усул об бухор намешавад, балки пурра ба ғалладона дохил мешавад. Агар маълум шавад, ки ғалладона пухта шудааст ва каме оби боқимонда боқӣ мондааст, онро холӣ кунед ва гречихаро барои таъиноти худ истифода баред.
Гречка ягона ғалладонаест, ки онро бе ҷӯшон пухтан мумкин аст. Маҳсулоти аз ҷиҳати стратегӣ муҳим, ки ҳар як зани хонашин дар ихтиёр дорад. Ва бо назардошти хусусиятҳои ғизоӣ ва таъми гречка, шумо боварӣ дошта метавонед, ки захираҳо гум нахоҳанд шуд.
Гречиха, ки бо оби ҷӯш ҷӯшонида шудааст, таъми айнан ҳамон тавре ки ба тарзи муқаррарӣ пухта шудааст, метавонад каме доначатар бошад. Барои ноил шудан ба ҳадди мулоимӣ, гречихоро пеш аз буғ кардан калсий кардан мумкин аст: гречи тари шусташударо дар табақчаи тафсони гарм гузоред ва бо омезиши доимӣ дар гармии миёна 5 дақиқа гарм кунед.
Гречкаи буғиро на бештар аз 2 рӯз нигоҳ доред.