Илова бар сабабҳои маълуми гиёҳхорӣ ё вегетарианӣ шудан, аз ҷумла: ҳалли мушкилот бо вазни зиёдатӣ, солимии дил ва рагҳои хун, якбора коҳиш ёфтани хатари саратон - боз як сабаби хубе вуҷуд дорад. Дар ин бора ба хонандагони худ портали хабарии маъруфи Natural News («Natural News») хабар додааст.
На ҳама онҳое, ки гӯшт мехӯранд, дар бораи ин сабаб медонанд - эҳтимол танҳо гиёҳхорон ва гиёҳхорон аз ҳама манфиатдор ва идеологӣ, ки дар ҷустуҷӯи маълумоти илмӣ дар бораи ғизо дар Интернет меҷӯянд. Ин сабаби он аст, ки гиёҳхорон ва гиёҳхорон хеле камтар ... моддаҳои заҳролуд, аз ҷумла диоксинро истеъмол мекунанд.
Албатта, шумо мехоҳед тафсилотро бидонед. Ҳамин тавр, олимони созмони ҳукуматии Амрико EPA (Агенти ҳифзи муҳити зисти ИМА) муайян карданд, ки 95% диоксин, ки ҳар як шахс дар ҷаҳон бо он тамос мегирад, дар гӯшт, моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ (аз ҷумла моллюсҳо), инчунин шир ва махсулоти ширй. махсулот. Ҳамин тавр, далел ин аст, ки гиёҳхорҳо камтар аз диоксин мегиранд ва гиёҳхорҳо нисбат ба гӯштхӯрон, пескатариҳо ва парҳезгорони баҳри Миёназамин хеле камтаранд.
Диоксинҳо як гурӯҳи унсурҳои кимиёвӣ мебошанд, ки ифлоскунандаи муҳити зист мебошанд. Онҳо хеле заҳролуд эътироф шудаанд ва ба 12 моддаи маъмултарини зараровар дар саросари ҷаҳон дохил мешаванд. Он чизеро, ки имруз олимон дар бораи ин моддахо медонанд, бо ибораи «заҳри даҳшатнок» мухтасар ва ба осонӣ ҷамъбаст кардан мумкин аст. Номи пурраи модда 2,3,7,8-тетрахлородибензопарадиоксин (бо тамғагузории байналмилалӣ ихтисор карда шудааст - TCDD) - розӣ, номи хеле мувофиқ барои заҳр!
Хабари хуш ин аст, ки ин моддаи хеле заҳролуд дар микродоза ба саломатии инсон зарар надорад. Хабари бад ин аст, ки агар шумо ба манбаъҳои ғизои худ нигоҳ накунед (аз куҷо ва аз кӣ шумо ғизои худро мехаред, аз куҷо меояд), шумо шояд аз микродозҳо зиёдтар истеъмол кунед. Дар миқдори хатарнок истеъмол кардани диоксин боиси як қатор бемориҳои даҳшатнок, аз ҷумла саратон ва диабет мегардад.
Диоксинҳо метавонанд табиатан пайдо шаванд - масалан, ҳангоми сӯхтор дар ҷангал ё ҳангоми сӯзонидани партовҳои сахти саноатӣ ва тиббӣ: ин равандҳо на ҳамеша ба таври назоратшаванда ва ҳатто бештар - усулҳои омӯхташуда, дастрас, аммо гаронтар аз ҷиҳати экологӣ тоза анҷом дода мешаванд. пурра сузишворй боз хам камтар истифода мешаванд.
Имрӯз, диоксинҳо қариб дар ҳама ҷо дар сайёра мавҷуданд. партовҳои заҳролуд аз сӯзонидани партовҳои саноатӣ ногузир дар табиат паҳн мешаванд. Хозир онхо аллакай сайёраро гуё бо «кабати хатто» пушондаанд ва дар ин бобат коре кардан лозим нест — мо нафасгирй накарда наметавонем, ё об менушем! Хавфноктар он аст, ки диоксинҳо метавонанд аллакай ба миқдори хатарнок ҷамъ шаванд - ва бештар аз ҳама онҳо дар бофтаи равғани организмҳои зинда ҷамъ мешаванд. Аз ин рӯ, 90% диоксинҳо тавассути истеъмоли гӯшт, моҳӣ ва моллюсҳо (аниқтараш, равғани онҳо) ба организми инсон ворид мешаванд - инҳо аз ҷиҳати истеъмоли токсинҳо хатарноктарин ғизо мебошанд. Миқдори хеле кам, миқдори ками диоксинҳо дар ғизоҳои об, ҳаво ва растанӣ мавҷуданд - ин маҳсулотро, баръакс, бехатартарин ҳисоб кардан мумкин аст.
Якчанд ҳолатҳо аллакай сабт шудааст, ки ширкатҳои хусусӣ (нодониста) маҳсулоти дорои миқдори марговари диоксинро ба рафҳо партофтанд. Бо айби лабораторияҳои кимиёвӣ низ чанд моддаи кимиёвӣ ба вуҷуд омад.
Якчанд чунин ҳолатҳо, бо нишон додани маҳсулоте, ки дорои моддаҳои заҳролуд мебошанд:
• Гӯшти мурғ, тухм, гӯшти моҳӣ, ИМА, 1997; • Шир, Олмон, 1998; • Мурғ ва тухм, Белгия, 1999; • Шир, Нидерландия, 2004; • Гуар резини (ғафскунандае, ки дар саноати хӯрокворӣ васеъ истифода мешавад), Иттиҳоди Аврупо, 2007; • Гӯшти хук, Ирландия, 2008 (маблағи максималӣ 200 маротиба зиёд шудааст, ин «рекорд» аст);
Ҳодисаи аввалини пайдо шудани диоксин дар ғизо соли 1976 ба қайд гирифта шуда буд, баъдан дар натиҷаи садама дар корхонаи кимиёвӣ диоксин ба ҳаво паҳн шуд, ки боиси олудашавии кимиёвии масоҳати 15 метри мураббаъ гардид. км ва 37.000 кас кучонда шуд.
Ҷолиб он аст, ки тақрибан ҳамаи ҳолатҳои ба қайд гирифташудаи ихроҷи диоксин дар кишварҳои пешрафтаи дорои сатҳи баланди зиндагӣ ба қайд гирифта шудаанд.
Тадқиқотҳо дар бораи таъсири заҳролудшавии диоксин ба даҳсолаҳои охир рост омадаанд, пеш аз он одамон танҳо намедонистанд, ки он хатарнок аст. Масалан, армияи Америка дар вакти задухурди мусаллахона ба хоки Вьетнам ба микдори саноатй диоксин пошид, то дарахтонро нобуд кунад ва ба мукобили партизанхо самараноктар мубориза барад.
Тадқиқот оид ба диоксин ҳоло идома дорад, аммо аллакай муайян шудааст, ки ин модда метавонад боиси саратон ва диабети қанд гардад. Олимон то ҳол намедонанд, ки чӣ гуна ин кимиёвии заҳролудро безарар гардонанд ва то ба ҳол онҳо тавсия медиҳанд, ки нисбат ба он чизе, ки мо мехӯрем, эҳтиёткор бошем. Ин маънои онро дорад, ки пеш аз истеъмоли гӯшт, моҳӣ, маҳсулоти баҳрӣ ва ҳатто шир ду маротиба фикр кунед!