Анҷир як меваи ширин ва солим аст, ки дорои бисёр витаминҳо ва минералҳо мебошад. Илова бар ин, он аз нах бой аст, ки барои саломатӣ муҳим аст. Тавсия дода мешавад, ки онро дар холӣ будани меъда ва ҳангоми чуқур чайнидан истифода баред. Анҷир ба фаъолияти дурусти ҷигар, гурда ва меъда мусоидат мекунад. Аммо дар хотир доред, ки анҷир барои онҳое, ки диабети қанд ва подагра доранд, хилофи аст. Онро низ ба парҳези ҳар касе, ки миқдори калорияҳоро назорат мекунад, номатлуб аст, зеро ин маҳсулот ширин аст ва дорои миқдори зиёди шакар аст.
Барои интихоби беҳтарин анҷир, якчанд қоидаҳоро риоя кардан лозим аст.
- Аз рӯи интихоб интихоб накунед ранг - он аз намуди анҷир вобаста аст. Анҷир метавонад сабз сабук, олу ё қаҳваранг бошад. Ҳар яке аз ин навъҳо хусусиятҳои хоси худро доранд, аммо онҳо мустақиман аз шиддати соя ё ранги асосии селлюлоза ва пӯст вобаста нестанд.
- дар бораи шакл низ таваҷҷӯҳи махсус зоҳир накунед: он ба таъми он таъсир намерасонад ва метавонад комилан гуногун бошад.
- Rђ RІRѕS, андоза ҳомила аҳамияти калон дорад. Анҷир хурдтар бошад, ширинтар мешавад.
- Шумо инчунин метавонед дараҷаи камолоти анҷирро аз рӯи он муайян кунед бӯи… Агар он пухта расад, он накҳати махсуси "шароб" -и ферментатсияро ба даст меорад. Табиист, ки беҳтар аст, ки чунин анҷирро нахаред, онҳо дигар барои хӯрок мувофиқ нестанд.
- Дар бораи он Зичии аҳолӣ: Анҷирро аз ҳад зиёд мулоим ё сахт интихоб накунед - беҳтар аст, ки онҳоро нахӯред. Дар ҳолати аввал, шумо бояд маҷбур бошед, ки харидро комилан партоед - чунин анҷир аллакай пухтааст. Дар дуюм, шумо бояд то пухта расидани он интизор шавед.
- Беҳтар аст, ки ба анҷирҳои зич, ки ҳангоми пахш кардан пахш карда мешаванд, афзалият диҳед, аммо каме. Дар бораи ӯ набояд доғҳо ва зарари намоён вуҷуд дошта бошанд.
Анҷирро чӣ гуна бояд интиқол дод ва нигоҳ дошт?
Анҷир маҳсулоти хеле нозук аст ва набояд дар халта ё халта нигоҳ дошта шавад. Дилхоҳ онро ба зарфе андозед, ки шакли худро нигоҳ медорад ва онро дар чанд қабат паҳн накардааст… Сабад ё контейнер ҳалли беҳтарин аст.
Ҳатто анҷири мукаммал дер давом намекунад, ба ҳисоби миёна, он метавонад се рӯз давом кунад ва пас аз он бад шудан оғоз меёбад… Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки анҷирро бо умеди он ки рӯзи дигар хӯранд, бихаред. Агар шумо хоҳед, ки онро дар муддати тӯлонӣ захира кунед, ба анҷири хушк диққат диҳед… Вай инчунин бояд интихоб кунад. Инҳо нишонаҳои маҳсулоти хубанд: рӯи он зард, бе лавҳа ва «чанг», хушк. Бӯй хуш аст, хоси ин мева аст. Бо интихоби чунин анҷирҳои хушк, шумо боварӣ дошта метавонед, ки он ба қадри кофӣ давом мекунад.
Бояд гуфт, агар шумо ҳоло ҳам анҷир дошта бошед, ки шумо онро дар ояндаи наздик нахӯред, пас шумо метавонед онҳоро ях кунед, пас захираҳо то як сол нигоҳ дошта мешаванд. Анҷирро дуруст интихоб кунед ва аз мазза лаззат баред!
Оё шумо меваҳои хушкро дӯст медоред? Бифаҳмед, ки кадом қоқро харидан мумкин аст!