Мундариҷа
Чӣ тавр интихоб кардани моҳии тару тозаи дуруст дар мағоза
Ба гуфтаи диетологҳо, моҳӣ бояд ҳатман ба меню дохил карда шавад. Барои он ки бадан моддаҳои барои саломатӣ муфид гирад, тавсия дода мешавад, ки онро дар як ҳафта чанд маротиба бихӯред. Аз ин рӯ, донистан муҳим аст, ки чӣ тавр хато накунем ва маҳсулоти дурусти сифатро интихоб кунем.
Чӣ тавр интихоб кардани моҳӣ дар мағоза
Маҳсулоти баҳрӣ агар ях нагирад, зуд нопадид мешавад. Ва бе протеини моҳӣ, равғанҳо, минералҳо, худро солим ҳис кардан душвор аст. Онҳо мӯй, дандонҳоро мустаҳкам мекунанд, иммунитетро мустаҳкам мекунанд, стрессро сабук мекунанд. Аз ин рӯ, интихоби дурусти моҳӣ кафолати таъми табақ ва саломатии хуб аст.
Барои лаззат бурдан аз табақи моҳӣ, шумо бояд донед, ки чӣ тавр моҳии дурустро интихоб кунед.
Моҳӣ маҳсулоти арзон нест ва фурӯшандагон барои фиреб додани моҳии кӯҳнашуда ҳамчун маҳсулоти дараҷаи аввал ба найрангҳои гуногун мераванд.
Ҳангоми харидани моҳӣ чӣ бояд кард:
- моҳии тару тоза ва хунукшуда. Маҳсулот бояд каме бӯи баҳр ва лой дошта бошад. Аммиак ё бӯи қавии моҳӣ нишон медиҳад, ки моҳӣ кӯҳна аст. Маҳсулоти хуб тарозу ва думи тареву мустаҳкам, чашмони дурахшон ва сӯзанҳои дурахшони сурх ё гулобӣ дорад. Агар сӯзанҳо торик бошанд ва бо луоб пӯшанд, шумо набояд ин моҳиро харед. Маҳсулоти босифат ба ҷои шикастан хам мешавад;
- моҳии яхкардашуда. Барои нигоҳ доштани ҳама хосиятҳои фоиданок, моҳиро танҳо як маротиба ях кардан лозим аст. Маҳсулоте, ки дар қабати тунуки ях пӯшида шудааст, харед. Дар он набояд тарқишҳо ва доғҳо вуҷуд дошта бошанд. Онҳо дар бораи яхбандии хеле амиқ сӯҳбат мекунанд. Вазни сабуктари моҳӣ маҳсулотест, ки сари вақт фурӯхта намешавад ва аз он намӣ бухор мешавад. Тозагии бастабандии заводро тафтиш кунед, ба он диққат диҳед, ки дар он шабнам нест;
- моҳии сурх. Ин навъҳои гарон аксар вақт ранг карда мешаванд. Моҳиро бо буриши якхелаи сурх истифода набаред. Он бояд рахҳои сабук дошта бошад. Салмӯн бояд аз нуқтаҳо ва нуқтаҳо дар паҳлӯҳо холӣ бошад. Дар ин ҳолат, гӯшти ӯ бемазза хоҳад буд, зеро вай ҳангоми тухмгузорӣ дастгир шуда буд;
- филе. Муҳим он чандирӣ, бӯй, ранг аст. Агар газидан фуҷур бошад, дар филе об аз ҳад зиёд аст. Филеҳои чуқурро нахаред. Онҳо дар маҳлули махсуси кимиёвӣ гудохта мешаванд, ки барои саломатии оилаи шумо хатарнок нест.
Диққати ҷиддӣ ба хариди моҳӣ кафолат медиҳад, ки он дорои арзиши пурраи ғизоӣ мебошад.
Чӣ тавр интихоб кардани моҳии тару тоза аз аквариум
Тавсия дода мешавад, ки аз фурӯшанда пурсед, ки оё вай барои маҳсулот сертификат дорад. Ҳангоми харидани моҳии зинда, ба ҳаракати намуна диққат диҳед. Моҳии солим дар поёни зарф шино мекунад, вай бисёр ва фаъолона ҳаракат мекунад. Агар моҳӣ ғайрифаъол бошад ё чаппа шавад, гирифтани чунин намояндаи олами обӣ тавсия дода намешавад.
Шумо наметавонед ин маҳсулоти ҳаётан муҳимро сарфа кунед. Барои ба ҳадди аксар расонидани манфиатҳои саломатии мавҷудоти обӣ моҳиро бодиққат харед.