Чӣ тавр пухтан ё пухтан код: рецептҳои лазиз. Видео

Код як моҳии аҷибест, ки бисёре аз соҳибхоназанон онро нодида мегиранд. Ин, албатта, ба мисли лососҳои маъмулӣ муд нест, аммо фоидаовар нест. Код дорои миқдори зиёди витамини B12 мебошад, ки барои системаи асаб ва ҳатто рӯҳия муфид аст. Он дорои миқдори зиёди микроэлементҳои гуногун: селен ва магний, калий ва йод, фосфор ва калсий, ки барои бисёр равандҳои мубодилаи моддаҳо дар бадан заруранд.

Илова бар ин, код дорои амалан ҳеҷ гуна равған нест: арзиши энергетикии он барои 80 грамм 100 ккал аст ва он як сафедаи хеле баландсифат аст.

Ва код низ барои он қадр карда мешавад, ки он, ба мисли ҳама моҳии баҳр, устухонҳои кам дорад. Пухтан хеле осон аст, аммо ин моҳӣ мулоим, мулоим ва хеле болаззат мешавад. Мо якчанд дорухои ҷолибро барои шумо ҷамъ овардем.

Барои пухтани моҳии лазиз, бигиред:

• 0,5 кг гӯшти гов;

• 1 пиёз;

• намак, ќаламфури, бодиён мечашонем;

• каме равғани растанӣ;

• 1-2 помидор тару тоза ё чанд консерваҳои хушкшуда;

• чанд буридаи лимӯ;

• фолга

Сатҳи фолгаро бо равған молида, ба он ҳалқаҳои пиёз мегузоред. Фили кодро бо намак ва ќаламфури пухта, ба пиёз гузоред. Моҳиро бо гиёҳҳо пошед, ҳалқаҳои лимӯ ва буридаи помидорро гузоред. Пас аз сохтани лифофаи ҳавоӣ аз фолга бо моҳӣ, онро ба танӯре, ки то 180 дараҷа гарм карда шудааст, фиристед. Коди парҳезӣ дар 20 дақиқа омода мешавад.

Бо ҳамон принсип, шумо метавонед моҳиро дар шакл пазед, аммо сипас тавсия дода мешавад, ки ба таври иловагӣ як навъ чошнӣ истифода баред, вагарна мурғ хушк мешавад.

Кодҳои пухта зуд омода карда мешаванд, ки барои он шумо метавонед ҳам филҳои моҳӣ ва ҳам пораҳои лошаи онро истифода баред. Моҳиро ба орди гандум ё нонрезаҳо, намак тар кунед ва дар як табақ бо равғани растании аллакай тафсон гузоред. Равғанро ба андозае гиред, ки сатҳ ба миёнаи пораҳои моҳӣ бирасад. Ин онро тиллоӣ ва тару тоза хоҳад кард.

Пас аз бирён кардани моҳӣ дар як тараф, пораҳои онро ба тарафи дигар гардонед ва то пухтани пӯст пухтан гиред. Барои филе, ин танҳо 5-7 дақиқа мегирад. Пухтани донаҳои ғафс вақти зиёдтарро мегирад. Табақро бо зарф пӯшонед, вагарна мурғ пухта мешавад, на пухта.

Ба ҷои нонрезаҳои нон, шумо метавонед хамиреро истифода баред, ки аз омехтаи тухм, як қошуқи оби минералӣ ва орд сохта шудааст. Дар робита ба зичии он бояд ба сметанаи ғафс монанд бошад.

Моҳӣ бо сабзавоти пухта дар танӯр на камтар болаззат аст.

Барои омода кардани он, бигиред:

• 1 кг картошка;

• 20 г равған;

• 0,5 кг гӯшти гов;

• 2-3 сар пиёз;

• 2 сабзӣ;

• равғани растанӣ;

• намак;

• 150 мл шир;

• 100 г панири сахт.

Картошкаро пӯст кунед, ҷӯшонед, якҷо бо равған майда кунед, як навъ картошкаи оддии пухта гиред, аммо пораҳоро аз ҳад зиёд нашиканед ва ба поёни шакли равған молед. Пиёзро ба ҳалқаҳои ним, сабзиро ба мукааб бурида, дар равған бирён кунед. Пиёз ва сабзии пухташударо дар болои картошка ва донаҳои мурғро дар боло гузоред.

Ба болои табақ шир рехт, моҳиро бо панири резашуда пошида, дар танӯр гарм гузоред. Дар ҳарорати 180 дараҷа, косаи моҳӣ дар ним соат омода мешавад. Ин дорухатро метавон барои мултипликатор бо назардошти маҳсулот дар таносубҳое, ки барои истифода дар дастурҳои ҳамроҳ тавсия дода шудааст, мутобиқ кардан мумкин аст.

Ҳамчунин нигаред:

Тортилла бо код ва сабзавот

Коди полякӣ

Cod дар чошнии шароб бо лӯбиё

Дорухатҳои бештари кодро дар инҷо пайдо кунед.