Макарони Al dente-ро аксар вақт табақи кам пухта меноманд - макарон дар ин ҳолат чандирии хамирро нигоҳ медорад, аммо барои хӯрдан омода аст.
Макарони дуруст пухташуда аз денте дар ботин нисбат ба берун каме сабуктар ба назар мерасад. Чунин макаронҳоро назар ба одате, ки шумо дар одат одат кардаед ё аз бастаи он 2-3 дақиқа камтар пухта метавонед. Аз бори аввал, чунин найранг метавонад натиҷа надиҳад, шумо бояд ба он одат кунед ва дастурамали беҳтарин барои макаронҳои пухта нашударо пешкаш кунед.
Боварӣ ҳосил кунед, ки пас аз холӣ кардани моеъ дар макарон об намондааст - макарон майл дорад, ки худ аз худ дар оби гарм пазад.
Макарони пухта ал-денте бештар витаминҳо ва минералҳо, инчунин нахи дағал дорад, ки барои рӯдаҳо фоидаовар аст. Ҳазм кардани онҳо осонтар аст ва мазза нисбат ба бодирони судакшудаи макарон часпида хеле гуворотар аст.