Агар шумо ба ғизои аз растанӣ асосёфта нав бошед ва то ҳол раванди тайёр кардани хӯрокҳои серғизоро каме душвор меҳисобед, ин рӯйхат метавонад кӯмак кунад. Якчанд маслиҳатҳои асосии харид ба шумо оид ба самаранок харид кардан ва нигоҳ доштани маҳсулоти хӯрокворӣ, инчунин рӯйхати умумии компонентҳое, ки шумо бояд ҳамеша дар хона дар даст дошта бошед - дар ҷевон, яхдон ё яхдон ба шумо маслиҳат медиҳанд. Муҳим аст, ки ҳамеша дар ошхонаатон хӯроки яхкардашуда ё хушк дошта бошед – ҳатто агар сабзавоту меваҳои тару тоза тамом шаванд ҳам, шумо метавонед бо угро, помидорҳои консервшуда ва спанакҳои яхкардашуда хӯроки солим ва болаззат тайёр кунед!
1. Дар маҷмӯъ харид кунед
Ҳар дафъае, ки ба шумо ингредиент лозим аст, ҳар чизеро, ки дар супермаркет лозим аст, харидан қулайтар аст, на дар як ҳафта як ё ду маротиба. Ин самаранокии раванди пухтупазро зиёд мекунад ва дар давоми ҳафта вақти хеле камро мегирад.
2. Рӯйхатро истифода баред
Нақшаи хӯрдани хӯрокро барои ҳафта нависед, рӯйхати харид тартиб диҳед ва ба он риоя кунед. Қаблан муайян кардани он, ки шумо дар давоми ҳафта кадом хӯрокро мепазед, нақшаи харидани кадом компонентҳоро осонтар мекунад. Ва дигар пораҳои қолаби кабудӣ, ки онҳоро истифода бурдан мумкин набуд!
3. Гурусна ба хариду фурӯш наравед
Эҳтимол шумо пай бурдаед, ки ҳангоми гуруснагӣ ҳама чиз дар супермаркет ҷолиб менамояд ва шумо мехоҳед ҳама чизеро, ки мебинед, ба сабад гузоред. Ва ҳангоме ки шумо пас аз хӯрокхӯрӣ ба мағоза меравед, саратон равшан аст ва ба маҳсулоти нолозим васваса намеафтед.
4. Танҳо маҳсулоти босифат гиред
Албатта, маҳсулоти хушсифат одатан қиматтар аст. Ҳамеша васвасаи харидани компонентҳои арзон вуҷуд дорад, аммо он чизе ки шумо барои он пардохт мекунед, он чизест, ки шумо мегиред. Масалан, шири кокосро гиред: арзонтаринашро бихаред ва шумо моеъи обии на он қадар болаззат мегиред, аммо шири кокос босифат хӯрокҳоро ба мисли соя, карри ва яхмоси хонагӣ ба шоҳасари воқеӣ бо таъми қаймоқ табдил медиҳад!
5. Мағозаҳоро бо нархҳои бароҳат пайдо кунед
Аксар вақт чунин мешавад, ки дар мағозаҳои гуногун нархи ғизо метавонад хеле фарқ кунад. Дар минтақаи шумо мағозаҳое пайдо кунед, ки компонентҳоеро, ки шумо мунтазам истифода мебаред, бо нархи қулай пешниҳод мекунанд ва аз он ҷо харидорӣ кунед - бо ин роҳ шумо метавонед пулро сарфа кунед.
Рӯйхати умумии компонентҳо
Ин рӯйхат пурра нест ва албатта, шумо метавонед маҳсулотро мувофиқи завқ ва ниёзҳои худ харед. Вақте ки сухан дар бораи хӯрокҳои хушк меравад, ба шумо бешубҳа лозим нест, ки ҳамаашро якбора харед – танҳо вақт ба вақт аз мағоза чизҳои мувофиқро гиред ва бо мурури замон дар хона маводи кофӣ хоҳед дошт.
Хӯроки тару тоза:
нанд
банан
· Себ ва нок
· Карафс
· Бодиринг
қаламфури булгарӣ
· Лимон ва оҳак
· Помидор
Гиёҳҳо (петрушка, райхон, наъно ва ғ.)
Буттамева (Клубничка, кабуд, малина ва ғ.)
· Авакадо
· Пиёз
· Сабзӣ
· Лаблабу
· Тофу
· Хумус
· Панири вегетарианӣ
· Йогурти кокос
Хӯроки яхбаста:
Буттамева (малина, кабуд, Клубничка, BlackBerry ва ғ.)
Лубиёгӣ (нахӯд, лӯбиёи сиёҳ, адзуки ва ғ.)
Сабзавотҳои яхкардашуда (спанак, нахӯд, ҷуворимакка ва ғ.)
Ҳасибҳои гиёҳхорӣ ва бургерҳо
· Хамираи Мисо
Хушк ва дигар маҳсулот:
Лӯбиё консерваьои
· Макарон ва угро
Ғалладонагӣ (биринҷ, квиноа, арзан ва ғ.)
Наботот ва ҳанут (турмерик, зира, хокаи чили, хокаи сир ва ғ.)
Намаки баҳр ва ќаламфури сиёҳ
· Сир
Равғанҳо (зайтун, кокос, чормағз ва ғ.)
· Чошнии соя
· Сирко
Тухмҳо ва чормағзҳо (чиа, бангдона, зағир, бодом, чормағз, кешью, тухми каду ва ғайра)
Меваҳои хушк (мавиз, зардолуи хушк, қоқ, анҷир ва ғ.)
хамиртуруши ғизоӣ
· Эҳсоси бемор
Компонентҳои нонпазӣ (содаи нонпазӣ, ванилин ва ғайра)
Ширинкунандаҳо (шарбати хордор, нектари кокос, шакар кокос, агава)
Шоколади сиёҳ ва какао
· Балсҳои баҳрӣ