Аминокислотаҳоро чӣ гуна бояд гирифт ва онҳо зарар доранд?
Системаи органикии инсон аз миллиард ҳуҷайра иборат аст, ки пайваста пайдо мешаванд ва нопадид мешаванд ва ҳамдигарро иваз мекунанд. Ҳатто агар шумо ҳаракат накунед ҳам, шумо бояд донед, ки бадани мо доимо дар ҳаракат аст, ҳар сония гормонҳо ва ферментҳои сафедаҳои гуногунро тавлид мекунад. Ман ҳайронам, ки бадан ин қадар нерӯ ва нерӯро аз куҷо мегирад? Вай ин ҳамаро аз чӣ сохта истодааст? Пас, унсурҳои ҷодугарӣ, ки ин ҳаракатро таъмин мекунанд, мебошанд кислотањои аминокислотаҳо.
Унсурҳои сохтори сафеда аминокислотаҳо мебошанд, ки мо ҳар рӯз аз хӯрок мегирем ва ба организм имкон медиҳем, ки онҳоро барои эҳтиёҷоти зиёди худ истифода барад. Одамони оддии бе мушкилоти ҷиддии саломатӣ ба миқдори кофии аминокислотаҳо аз ғизои мутавозуни ҳаррӯза доранд. Аммо варзишгарон дӯконҳои ғизоро хеле зудтар истифода мекунанд ва онҳо аксар вақт ба иловаҳои иловагӣ ниёз доранд. Ғайр аз он, гирифтани онҳо ба шумо ба муваффақиятҳои аълои варзишӣ мусоидат мекунад.
Қоидаҳои гирифтани аминокислотаҳо аз навъи аминокислотаҳое, ки шумо мегиред, вобаста аст. Масалан, аминокислотаҳои аминокислотаи BCAA, ки махсус ба афзоиш ва барқароршавии мушакҳо таъсир мерасонанд, беҳтараш пеш аз ё фавран пас аз омӯзиш гирифта мешаванд, зеро онҳо барои синтези ҳуҷайраҳои мушак сӯзишворӣ мебошанд, дар ҳақиқат, ҳамаи аминокислотаҳо, ки сафедаи мушакҳоро ташкил медиҳанд. Тавре тавсия дода мешавад, ки аминокислотаҳои ғайримушакӣ, ба монанди GABA, ки пеш аз ҳама дар системаи асаб ба амал меоянд, дар вақти дигар истеъмол карда шаванд. Аксар вақт, барои азхудкунии беҳтар, иловаҳои аминокислотаҳо 30 дақиқа пеш аз хӯрок ё пас аз хӯрок хӯрда мешаванд. Аминокислотаҳоро дар якҷоягӣ ё алоҳида гирифтан мумкин аст. Тавсияҳои мушаххас оид ба истифодаи онҳо дар аксари ҳолатҳо дар бастаи маҳсулот оварда шудаанд.
Вақтҳои охир, бо сабаби зиёд шудани маъруфияти иловаҳои аминокислотаҳо, дар бораи оқибатҳои эҳтимолии истеъмоли онҳо ихтилофҳо ба миён омаданд. Бо назардошти он, ки аминокислотаҳо асоси бадани мо мебошанд, аз гирифтани онҳо бадтар шудан мумкин нест. Ҳадди аққал ягон далели илмии зарари онҳо сабт нашудааст. Мутахассисон хусусан дар бораи аминокислотаҳои моеъ, ки бадан ба осонӣ азхуд мекунанд, хуб сухан мегӯянд. Ин ҳодиса рӯй дод, ки баъзе варзишгарон аминокислотаҳоро дар шакли планшетҳо мегирифтанд, ки аз таъсири ками рӯдаҳои рӯдаю меъда шикоят мекарданд, аммо ин ба сабаби мушкилоти меъда, ки қабл аз истифодаи иловаҳо ба амал омада буданд, вобаста аст.
Албатта, агар шумо як комплекси аминокислотаро аз як истеҳсолкунандаи номаълум гиред, ба таркиби он моддаҳои гуногуни нолозим, эҳтимолан ҳатто заҳролуд илова шуда метавонанд. Аммо, аминокислотаҳои воқеӣ ҳеҷ зиёне нахоҳанд расонд. Хӯроки асосӣ ин бодиққат хондани нишона, инчунин таҳлили маҳсулот ва риояи тавсияҳои дар банду баст иборат мебошад. Ғайр аз он, нӯшидани аминокислотаҳо дар қисмҳои азим, ки боиси номутаносибӣ дар бадан мегардад, чандон маъно надорад. Ин ба шумо фоидае нахоҳад расонд. Варианти беҳтарин ҳамеша машварати пешакӣ бо мутахассисест, ки бо назардошти тамоми хусусиятҳои инфиродии шумо мегӯяд, ки дар ҳолати мушаххаси шумо чӣ қадар вақт лозим аст. Бо риояи ин дастурҳои оддӣ, шумо на танҳо самараи дилхоҳ ба даст меоред, балки солимтар ва қавитар мешавед.
Ҳангоми тасмим гирифтан дар бораи истифодаи аминокислотаҳо, кӯшиш кунед, ки барои чӣ ба шумо он ниёз доред, зеро шояд бадани шумо бе ягон иловаҳои махсус аз онҳо кофӣ бошад. Аммо, агар шумо фикр кунед, ки ба шумо маводи ғизоии бештар лозим аст, аминокислотаҳо интихоби олӣ мебошанд. Истифодаи дурусти маҳсулоти аминокислотаҳо аз арсенали ғизои варзишӣ, дар якҷоягӣ бо парҳези мутавозин ва машқ, шумо ба бадани худ ҳеҷ гуна зарар намерасонед, зеро аминокислотаҳо барои он ҳаёт мебошанд!