Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 884 ккал | 1684 ккал | 52.5% | 5.9% | 190 г |
| равѓанњо | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
| витаминњо | |||||
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 250000 г | ||
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 54.5% | 6.2% | 183 г |
| Витамини К, филлохинон | 183.9 мкг | 120 мкг | 153.3% | 17.3% | 65 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.3% | 36000 г | |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.1% | 120000 г | |
| Кислотаи равған | |||||
| трансгендерк | 1.148 г | ҳадди аксар 1.9 г. | |||
| трансғарбҳои якқабатшуда | 0.861 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 93.966 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 16: 0 Палмитик | 10.005 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 83.094 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачинич | 0.384 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.386 г | ~ | |||
| 24: 0 Ҳисоб | 0.097 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 1.341 г | дақ 16.8 г | 8% | 0.9% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 1.148 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.287 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.861 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (Омега-9) | 0.192 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 0.383 г | аз 11.2 ба 20.6 | 3.4% | 0.4% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 0.191 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомери, муайян карда нашудааст | 0.191 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.191 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линоленикӣ | 0.096 г | ~ | |||
| 18: 3 транс (изомерҳои дигар) | 0.096 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.096 г | аз 0.9 ба 3.7 | 10.7% | 1.2% | |
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 0.191 г | аз 4.7 ба 16.8 | 4.1% | 0.5% |
Арзиши энергетикӣ 884 ккал мебошад.
Равғани лӯбиёи гидрогендор барои саноати хӯрокворӣ аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини Е - 54,5%, витамини К - 153,3%
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
- витамини К лахташавии хунро ба танзим медарорад. Норасоии витамини К боиси зиёд шудани вақти лахташавии хун, кам шудани таркиби протромбин дар хун мегардад.
Tags: мазмуни калориянокӣ 884 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, чӣ фоидаовар аст