Агар мураббои себ fermented

Роҳбандии себро бо роҳи ҳазм кардани он бо илова кардани шакар қанд дубора эҳё кардан мумкин аст. Ҷам аз зарфҳо ба табақи сирдор интиқол дода мешавад, ба он шакар илова карда мешавад (тақрибан 200 г шакар барои 1 литр мураббо) ва тақрибан 10 - 20 дақиқа ҷӯшонида мешавад (вобаста ба миқдор).

Маҳсулоти ҳазмшуда дар зарфҳои стерилизатсия печонида мешавад. Тавсия дода мешавад, ки миқдори ками зарфҳоро гирифта, ҳарчи зудтар худи мураббои себро бихӯред. Онро ба яхдон гузоштан беҳтар аст, зеро мӯҳлати мураббои барқароршуда кӯтоҳ аст.

Мураббои себи сабуки fermented метавонад ҳамчун пур кардани маҳсулоти пухтаи ширин истифода шавад. Он гоҳ бо пухтупази иловагӣ ташвиш додан лозим нест.

Агар мураббо хеле турш бошад, шумо метавонед ҳангоми сӯхтан дубора содаи нонпазӣ илова кунед, то ки безарар гардонидани кислотаи барзиёд кумак кунад. Кофӣ 1 қошуқи содаи нонпазӣ дар як литр.

/ /