Парҳези бидуни глютен хеле гуногун аст. Аммо нонпазӣ бо орди гандум барои ӯ мувофиқ нест. Кадом орд бе глютен аст ва метавонад барои маҳсулоти лазизаи худсохти пухта асос шавад?
Орди ҷав
Орди овёс солимтарин алтернатива ба орди гандумӣ мебошад. Ҳангоми коркарди овёс, моддаҳои ғизоӣ гум намешаванд - витаминҳо, минералҳо, нах. Шўлаи овёс ҳозимаро ба эътидол меорад ва системаи иммуниро тақвият медиҳад.
Шўла маҳсулоти парҳезӣ аст, бинобар ин маҳсулоти пухта, ки бо чунин орд тайёр карда мешаванд, калорияашон паст аст. Орди ҷав бо орди бодом ва ҷуворимакка хуб мувофиқат мекунад.
сарпӯш
Орди ҷуворимакка калорияи паст дорад ва барои тайёр кардани маҳсулоти парҳезӣ мувофиқ аст. Чуворимакка ба ҳозима таъсири судманд мерасонад, фишори хун ва қанди хунро ба эътидол меорад. Аз орди ҷуворимакка истифода баред, то tortillas, нон, чипсҳо, нахосҳои мексикоӣ тайёр кунед. Ин ордро инчунин ба шӯрбоҳо, соусҳо ё ғалладона илова кардан мумкин аст.
Орди биринҷ
Ин орд дар Ҷопон ва Ҳиндустон маъмул аст ва дар асоси он бисёр шириниҳо омода карда мешаванд. Орди биринҷ дорои таркиби бойи солим ва таъми хуши бетараф мебошад. Орди биринҷро барои пухтани нон, тортилла, занҷабил, ба шириниҳо илова кардан барои ғафс сохтор истифода бурдан мумкин аст.
Орди гречиха
Орди марҷумак аз витаминҳо, минералҳо, нахи, сафеда ва дигар маводи ғизоӣ бой аст. Дар асоси он хӯрокҳои серғизои серғизо ба даст оварда мешаванд, ки баданро муддати дароз бо нерӯ ва энергия пур мекунанд.
Орди бодом
Орди чормағз бениҳоят солим аст. Он манбаи витаминҳои B, E, A, калий, калтсий, йод, фосфор, оҳан ва кислотаҳои равғании омега-3 мебошад. Орди бодом маззаи хуб дорад ва ба маҳсулоти пухта маззаи бебаҳо мебахшад. Он равандҳои метаболизмро дар бадан ба эътидол меорад, системаи иммуниро тақвият медиҳад, фаъолияти рӯҳиро фаъол мекунад ва ба дил ва рагҳои хун таъсири судманд мерасонад.
Орди кокос
Орди кокос мазза ва бӯи хос дорад, ки ба тамоми хӯрокҳо дар асоси он мегузарад. Ин орд витаминҳо, минералҳо, антиоксидантҳо, кислотаҳои органикӣ, қанди солим, сафедаҳо ва чарбҳои омега-3 дорад. Зарфҳо бо орди кокос системаи масуниятро тақвият медиҳанд, кори рагҳои хун ва дилро беҳтар мекунанд. Панҷак, кулчаҳо, кулчаҳо, pancakes, пирогҳо аз орди кокос тайёр карда мешаванд.
Орди зеркашӣ
Нахўд маҳсулоти хеле солим аст. Он дорои витаминҳои гурӯҳи B, A, E, C, PP, калий, калтсий, руҳ, магний, фосфор, оҳан, антиоксидантҳо ва аминокислотаҳо мебошад. Истифодаи мунтазами маҳсулоти нонпазӣ дар асоси орди нахӯд ҳазми ғизоро ба эътидол меорад, рӯҳро беҳтар мекунад ва қувват мебахшад. Аз орди нахӯд метавон нон, тортила, хамири пицца, нони пита ва нони пита истифода бурд.