Миқдори миёнаи калория дар як рӯз 1920 Ккал мебошад.
Ғизои Кремл маъмултарин дар Русия, Аврупо ва кишварҳои Амрикост (дар дигар кишварҳо парҳези Кремл номҳои гуногун дорад - аммо таъсир яксон аст). Ин парҳезро ҳам диваҳои ҷаззоб ва ҳам сиёсатмадорони маъруф бартарӣ медиҳанд - маълум аст, ки мувофиқи тавсияҳои диетологҳои онҳо, ки дар бораи самаранокии он сухан меронанд.
Аз ҷумла, парҳези кайҳоннавардони амрикоӣ - фаъолияти ҷисмонӣ дар фазо ниҳоят паст аст - мутобиқи принсипҳои парҳези Кремл ташкил карда мешавад. Ҳамин гуна парҳези Аткинс асосан ҳамон равишро ба талафоти вазнин бо парҳези Кремл дар бар мегирад.
Парҳези Кремл ба принсипи кам кардани истеъмоли ғизои карбогидрат дар бадан - дар ҳама шаклҳо асос ёфтааст. Организм, дар сурати набудани карбогидратҳо дар ғизо, пас аз 12 соат захираи онҳоро дар РНК-и ҳуҷайраҳо истифода мебарад ва барои нигоҳ доштани фаъолияти ҳаётӣ дар захираҳои чарбуҳо - аз пасандозҳо дар қабати зери пӯст интиқол медиҳад. Бо ҳамин принсип, шутур обро синтез мекунад - танҳо парҳез ҳадафи дигар дорад. Бо назардошти он, ки ғизо аз меъёри карбогидратҳо ва равғанҳо хеле кам хоҳад буд, норасоии онҳо бо нахи сабзавот, витаминҳои сабзавоти тару тоза ва сафедаҳо пур карда мешавад. Барои ҳисобҳои дақиқтар, диетологҳои парҳезҳои ғарбӣ тавозуни карбогидратҳоро бо килокалорияҳо назорат мекунанд - ва ин хеле душвор аст - ҳатто барои як маҳсулот, шароити коркард арзиши энергетикиро тағир медиҳад (масалан, бирён кардан ва буғ кардан). Дар муқоиса бо парҳези онҳо, парҳези Кремл барои фарбеҳӣ то андозае дақиқтар нест - аммо баъзан соддатар - тавозун дар нуқтаҳо мувофиқи ҷадвалҳои маҳсулоти парҳезии Кремл ё мувофиқи ҳисобкунакҳои парҳези Кремл сабт карда мешавад (ҷадвали парҳези Кремлро зеркашӣ кунед - зеркашӣ кунед - барои ҳама гуна дорухат ҳисобкунаки парҳези Кремлро истифода баред).
Сарҳади сурхи парҳези Кремл - 40 хол - убури ин марз ниҳоят номатлуб аст - пас, дарвоқеъ, талафоти вазнин ба амал хоҳад омад. Агар ин тавсияи парҳези Кремл риоя шавад, талафоти вазни то 5 кило дар тӯли 7 рӯз кафолат дода мешавад. Пас аз гум кардани вазн ба натиҷаи дилхоҳ, миқдори холҳои холӣ 60 хоҳад буд - вазн бетағйир боқӣ хоҳад монд. Агар миқдори холҳо аз 60 зиёд бошад, он гоҳ шахс вазн мегирад. Дар ҷадвали парҳези Кремл барои ҳар як маҳсулот нуқтаҳое муайян карда шудаанд, ки арзиши энергетикии ин маҳсулотро бо назардошти таркиби сафедаҳо, чарбҳо ва карбогидратҳо дар он инъикос мекунанд (масалан, барои 100 грамм шакар, миқдори нуқтаҳо аз 96 то 99,9 мебошад, ки арзиши ҳаррӯзаи нуқтаҳои иҷозатдодашударо беш аз ду баробар зиёд мекунад).
Танҳо парҳези Кремл ба категорияи ашёи зуд дохил намешавад. Аммо, тавсияҳои ӯро қатъиян риоя намуда, ҳар як шахс вазни худро шадидан аз даст медиҳад. Плюс дуюми парҳези Кремл дар он аст, ки менюи қатъӣ муайяншуда вуҷуд надорад. Шумо метавонед ҳама чизеро, ки мехоҳед бихӯред, аммо аз 40 хол зиёд набошад.
Гарчанде ки шумо метавонед ягон парҳезро ба парҳези парҳези Кремл дохил кунед, аммо маҳдудияти нуқтаҳои карбогидрат дар тӯли муддати тӯлонӣ шуморо аз шириниҳо, қаннодӣ ва як қатор хӯрокҳои дигар комилан маҳрум мекунад. Ҳама дастурҳои мутавозини парҳези Кремл аксарияти куллии сафедаҳо ва хӯрокҳои камравғанро дар бар мегиранд. Камбудии дуюм он аст, ки ҳангоми тартиб додани меню, ҷадвали парҳези Кремл лозим аст (гарчанде ки шумораи зиёди менюҳои тайёр таҳия шудаанд). Камбудии сеюм он аст, ки парҳези Кремл барои шахсони гирифтори бемориҳои музмин номумкин аст - машварат бо духтур пеш аз парҳез дар ҳама ҳолат хеле матлуб аст.
Гарчанде ки парҳез маъмултарин аст, ҳангоми таҳияи менюҳои худ, шумо бояд иловатан мундариҷаи калорияҳоро ба назар гиред - масалан, гов, хук !!!, панирҳои сахт ва ҳатто чарбуи равған !!! холҳои сифрӣ барои карбогидратҳо доранд, гарчанде ки калориянокии онҳо хеле баланд аст.