Гӯшти гов манбаи сафеда ва оҳан аст, он дорои витаминҳои А, РР, С, В ва минералҳо: калсий, селен, магний, калий мебошад. Гӯшти гов асоси бисёр хӯрокҳои пухтупаз аст,…
Гӯшти мурғ як лазизии маъмул дар тамоми ҷаҳон аст. Онро бо мазза ва фоидаҳояш дӯст медоранд, инчунин барои хӯрокҳои гуногун, ки аз он тайёр кардан мумкин аст. Чӯҷа пухта, пухта,…
Ҳама гӯштфурӯшон хукро барои таъми аъло ва арзиши ғизоии он қадр мекунанд. Аммо чунин хусусиятҳои барҷаста танҳо ба маҳсулоти босифат хосанд, ки баҳодиҳии “рӯирост” душвор аст. Бо нархи баланд…
Гӯшти гиёҳӣ аксар вақт гӯшти бугу аст. Таснифи навъҳои ин маҳсулот анъанавӣ аст. Участкахои гуногуни бадани чорво аз чихати сифат, сохти гушт ва хусусиятхои таъми он фарк мекунанд. Беҳтарин …
Барра ба якчанд категория тақсим мешавад. Нуқтаи асосӣ дар таснифи ин гӯшт синну соли ҳайвон аст. Сифатҳои таъми ҳар як навъ низ хусусиятҳои худро доранд. Намудҳои барра: барраи калонсол (гӯшти гӯсфанд …
Истилоҳи «гӯсола» ба гӯшти говҳои то шашмоҳа дахл дорад. Чунин гӯшт мазза ва нармияти хос дорад. Гӯшти гӯсола як навъи гӯшти парҳезӣ аст, аммо онро ҳам мехӯранд…
Турки хуб ҳамеша пур ва гӯшт аст. Он ҳам дар маҷмӯъ фурӯхта мешавад ва ҳам ба қисмҳо бурида мешавад. Аз нуқтаи назари мазза, ҳама қисматҳои Туркия дорои хусусиятҳои фарқкунандаи худро доранд ...
Гӯшти асп дар таркиби сафеда зиёд ва холестирин кам аст. Танҳо гӯшти аспҳои ҷавон метавонад таъми хушбӯй дошта бошад. Пас аз солҳои зиндагӣ, он хушк ва сахт мешавад. Намудҳои гӯшти асп: …
Шумо метавонед говро дар мағозаҳо ё дар бозор харед. Дар ҳолати аввал, эҳтимолияти харидани гози хушсифат зиёдтар аст, зеро ҳамаи молҳои фурӯхташуда барои тару тоза ва мутобиқат ба стандартҳо санҷида мешаванд ...
Гумон меравад, ки мурғоби аз ҳама нарм ва боллазату шањдбори гӯшти мурғобии то 3-моҳа аст. Шумо метавонед ҳар гуна мурғобро харед, аммо беҳтар аст, ки он ҳарчи ҷавонтар бошад. Роҳҳо…