Компонентҳо Casserole арзан
| миллат | 2.0 (шишаи ғалладона) |
| об | 0.5 (шишаи ғалладона) |
| ангур | 50.0 (грамм) |
| зардолу | 50.0 (грамм) |
| равған | 25.0 (грамм) |
| шакар | 30.0 (грамм) |
| намаки ошӣ | 3.0 (грамм) |
| ванилин | 2.0 (грамм) |
| тухм мурғ | 1.0 (дона) |
| cranberries | 30.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Арзанро бодиққат бишӯед, намакро дар оби гарм пароканда кунед, ба ғалладона бирезед ва то ҷӯшидани об пухтан гиред. Ба поруи резаи ҳосилшуда мавизҳои шусташуда ва зардолуи хушк, равған, шакар, тухми каме латукӯб ва ванилин илова кунед. Массаи натиҷаро дар варақаи нонпазӣ гузоред ва дар танӯр гарм то қаҳваранги тиллоӣ пазед. Гӯшти тайёрро бо корд ба қисмҳо бурида, бо якчанд cranberries оро дода, хизмат мекунанд (гарм ё хунук).
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 246.1 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 684 г |
| Потенсиҳо | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3.9% | 1041 г |
| равѓанњо | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 4% | 1018 г |
| карбогидратҳо | 44.7 г | 219 г | 20.4% | 8.3% | 490 г |
| кислотаҳои органикӣ | 17.3 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.7% | 870 г |
| об | 31.1 г | 2273 г | 1.4% | 0.6% | 7309 г |
| хокистар | 1 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 13.5% | 300 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 13.3% | 5.4% | 750 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.9% | 1.6% | 2571 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3% | 1.2% | 3311 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10% | 4.1% | 1000 г |
| Витамини B9, фолат | 18.6 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.9% | 2151 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.9% | 0.4% | 11250 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.3% | 3.8% | 1071 г |
| Витамини H, биотин | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4167 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.1% | 4.1% | 994 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 12.4% | 5% | 804 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.7% | 1.5% | 2710 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 13.1% | 5.3% | 763 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 0.8% | 5118 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 2% | 1988 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 18.1% | 7.4% | 554 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 12.4% | 5% | 806 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 50.5 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.1% | 4.5% | 900 г |
| Йод, ман | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.9% | 4286 г |
| Кобалт, Ко | 4.9 мкг | 10 мкг | 49% | 19.9% | 204 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 23.6% | 9.6% | 423 г |
| Мис, Cu | 193.2 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 7.8% | 518 г |
| Молибден, Mo | 10.2 мкг | 70 мкг | 14.6% | 5.9% | 686 г |
| Никель, Ни | 4.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 5 мкг | ~ | |||
| Титан, шумо | 10.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 17.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22857 г |
| Chrome, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.7% | 3.1% | 1302 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 31.6 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 4.3 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 246,1 ккал мебошад.
Косероли арзан аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 33,3%, витамини В1 - 13,3%, калий - 12,4%, магний - 13,1%, фосфор - 18,1%, хлор - 12,4 %%, оҳан - 11,1%, кобальт - 49%, марганец - 23,6%, мис - 19,3%, молибден - 14,6%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- витамини B1 як қисми муҳимтарин ферментҳои карбогидрат ва мубодилаи энергетикӣ мебошад, ки организмро бо энергия ва моддаҳои пластикӣ, инчунин мубодилаи аминокислотаҳои занҷирбанди таъмин менамояд. Набудани ин витамин боиси ихтилоли ҷиддии системаи асаб, ҳозима ва дилу рагҳо мегардад.
- калий иони асосии ҳуҷайра мебошад, ки дар танзими тавозуни об, кислота ва электролит иштирок мекунад, дар равандҳои импулси асаб, танзими фишор иштирок мекунад.
- магний дар мубодилаи энергия, синтези сафедаҳо, кислотаҳои нуклеин иштирок мекунад, ба мембранаҳо таъсири устувор мерасонад, барои нигоҳ доштани гомеостази калсий, калий ва натрий зарур аст. Норасоии магний ба гипомагнемия, зиёд шудани хавфи пайдоиши гипертония, бемориҳои дил оварда мерасонад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- Хлор барои ташаккул ва ҷудошавии кислотаи хлор дар организм зарур аст.
- оҳан як қисми сафедаҳои функсияҳои гуногун, аз ҷумла ферментҳо мебошад. Дар интиқоли электронҳо, оксиген иштирок мекунад, ҷараёни реаксияҳои оксиду то-оксид ва фаъолшавии пероксидатсияро таъмин мекунад. Истеъмоли нокифоя ба камхунии гипохромӣ, атонияи миоглобин нарасидани мушакҳои скелет, афзоиши хастагӣ, миокардиопатия, гастритҳои атрофӣ оварда мерасонад.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвасткунанда иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо муҳим аст. Истеъмоли нокофӣ бо сустшавии афзоиш, ихтилоли системаи репродуктивӣ, афзоиши нозукии бофтаҳои устухон, ихтилоли мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
- мис як қисми ферментҳои дорои фаъолияти оксиду оксиген ва ба метаболизм дохилшавандаи оҳан аст, азхудкунии сафедаҳо ва карбогидратҳоро такмил медиҳад. Дар равандҳои бо оксиген таъмин кардани бофтаҳои бадани инсон иштирок мекунад. Норасоии он бо ихтилоли ташаккули системаи дилу раг ва скелет, инкишофи дисплазияи бофтаҳои пайвандак зоҳир мешавад.
- Муроддон кофактории бисёре аз ферментҳо мебошад, ки мубодилаи аминокислотаҳо, пуринҳо ва пиримидинҳои дорои сулфурро таъмин мекунанд.
КАЛОРИЯ ВА ТАРКИШИ ХИМИЯВИИ РЕЦЕППРЕЗИДЕНТ Хӯришҳои арзан дар ҳар 100 г
- 342 ккал
- 0 ккал
- 264 ккал
- 232 ккал
- 661 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
- 157 ккал
- 28 ккал
Tags: Чӣ тавр пухтан лозим аст, миқдори калориянокӣ 246,1 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Хӯроки арзан, дорухат, калория, ғизо