Нонпази ҷопонӣ, ки аккаунти Instagram-и худро @tomeinohito роҳандозӣ мекунад, бо эҷод кардани мӯъҷизаҳои аҷиби ошпазӣ аз желе машҳур аст. Нави у тортест, ки дар назари аввал танхо аз пояи хокй иборат буда, тамоман пур нест. Торте, ки дар болои он яхмос мисли бевазнӣ шино мекунад.
Аммо, албатта, пирог дорои пур аст ва аз желе шаффоф иборат аст.
Муаллифи шириниҳо сирри худро пинҳон намекунад ва дастури як торти олиҷанобро бо муштариён мубодила кардааст. Пуркунии шаффоф аз омехтаи желатин, шароби сафед, шакар, асал ва лимон сохта шудааст.
Ҷопониҳо ҳушдор додаанд, ки ҳангоми пухтупаз ин омехта чандон таъсирбахш набошад, аммо баробари сахт шуданаш ба шиша монанд мешавад.
Ин чунин як иллюзияи оптикии кулинарӣ аст - ва ба шарофати истеъдоди шеф ва чунин компонентҳои ҷолиб ва дастрас ба монанди желатин.
›×
Оё ба шумо желе маъқул аст? Ёдовар мешавем, ки қаблан мо гуфта будем, ки чӣ гуна шампан желе бо буттамева тайёр кардан мумкин аст ва инчунин як дорухат барои желе парҳезӣ дар асоси кефирро мубодила кардем.