Сарпӯши Морел (Verpa bohemica)
- Шӯъба: Ascomycota (Ascomycetes)
- Воҳиди: Пезизомикотина (Пезизомикотинҳо)
- Синфи: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Зерсинфи: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Тартиб: Пезизалес (Пезизалес)
- Оила: Morchellaceae (Morels)
- Насл: Verpa (Verpa ё Hat)
- Намуд: Verpa bohemica (капи Морел)
- Тендер Морел
- Верпа чех
- Morchella bohemica
- сар
Морел cap (Т. Аробаи богемӣ) як занбӯруғ аз ҷинси cap аз оилаи морел мебошад. Занбурўѓ номи худро аз сабаби шабоҳати каме ба морелҳои воқеӣ ва кулоҳе гирифтааст, ки озодона (мисли кулоҳ) дар по менишинад.
хати: хурдакакшакл. Дар пои кулоҳ ба таври амудӣ печида ва чинӣ қариб озод пӯшида мешавад. Баландии кулоҳ 2-5 см, ғафсӣ -2-4 см аст. Ранги кулоҳ дар баробари пухтани занбурўғ тағйир меёбад: аз шоколади қаҳваранг дар ҷавонӣ то зардушанги охра дар калонсолон.
Пой: ҳамвор, чун қоида, пои каҷ 6-10 см дарозӣ, 1,5-2,5 см ғафсӣ. Пой аксар вақт дар паҳлӯҳо ҳамвор карда мешавад. Дар ҷавонӣ, пой мустаҳкам аст, аммо ба зудӣ як холигии васеъшаванда ба вуҷуд меояд. Кулоҳ ба поя танҳо дар худи поя пайваст мешавад, алоқа хеле заиф аст. Ранги пой сафед ё қаймоқ аст. Сатҳи он бо донаҳои хурд ё тарозуҳо фаро гирифта шудааст.
Селлюлоза: сабук, борик, хеле нозук, бӯи форам дорад, аммо таъми каме маълум. Хокаи спора: зардранг.
Баҳсҳо: ҳамвор дар шакли эллипс дароз карда шудааст.
Паҳн шудан: Он навъи тангтарини занбурўғи морел ҳисобида мешавад. Он аз аввал то нимаи моҳи май дар қабати равшан равона мева медиҳад. Аксар вақт дар байни линденҳои ҷавон ва аспенҳо пайдо мешаванд, хокҳои камбизоати зериобшударо афзалтар медонанд. Агар шароити парвариши мусоид бошад, он гоҳ fungus аксар вақт дар гурӯҳҳои хеле калон мева медиҳад.
Монандӣ: Занбӯруғи сарпӯши Морел хеле нодир аст, аз сабаби кулоҳи қариб озод ва пояи ноустувор омехта кардан душвор аст. Он ба занбурўғҳои нохӯрда ва заҳрнок шабоҳат надорад, аммо баъзан ҳама онро бо хатҳо омехта мекунанд.
Хӯриш: Занбӯруғи Verpa bohemica ҳамчун занбурўғи шартан хӯрдан тасниф карда мешавад. Шумо метавонед як cap морелро танҳо пас аз даҳ дақиқаи пешакӣ ҷӯшонидашуда бихӯред. Ин зарур аст, зеро занбурўғчинҳои бетаҷриба аксар вақт морелҳоро бо хатҳо омехта мекунанд, аз ин рӯ беҳтар аст, ки онро бехатар бозӣ кунед. Ғайр аз он, занбурўғҳоро дар ҳама гуна роҳ пухтан мумкин аст: fry, напазед ва ғайра. Шумо инчунин метавонед сарпӯши морелро хушк кунед, аммо дар ин ҳолат он бояд ҳадди аққал як моҳ хушк шавад.
Видео дар бораи занбурўғи Морел Кап:
Сурат: Андрей, Сергей.