Занбурўѓњо бо мурѓ: меъ- ѓизои занбурўѓ

Занбурўѓњои устухон ќариб дар тамоми давлатњои љањон маъмултарин ва мањбубтарин занбурўѓњо мебошанд. Таомҳо аз онҳо ҳамеша болаззат, иштиҳо ва хушбӯй мешаванд. Бо сабаби хушбӯй ва таъми занбӯруғӣ, аз занбурўғи устри кӯзаҳо, гӯшти занбӯруғҳо, паштеҳо, соусҳо, юлиенҳо омода карда мешаванд. Занбурўғҳо, новобаста аз он ки чӣ тавр пухта мешаванд, ҳеҷ гоҳ хосиятҳои судманд ва витаминҳои худро гум намекунанд.

Бадани меваҳои нозук ва хушбӯй бо гӯшти мурғ хеле мувофиқ аст. Мо тавсия медиҳем, ки шумо бо якчанд дорухатҳо барои занбурўғи устриҷ бо мурғ бо аксҳои қадам ба қадам шинос шавед. Ин таомҳоро ҳам барои хӯроки нисфирӯзӣ ва ҳам шом ва ҳам барои зиёфати идона пешкаш кардан мумкин аст.

Чӣ тавр лазиз пухтан занбурўѓњои устри бо мурғ дар як ошпаз суст

Пухтани оҳиста дар ошхона барои ҳар як соҳибхоназан ёрдамчии ҳатмист. Бо ёрии ин тачхизот таомпазй хеле гуворотар ва осонтар мегардад.

Занбурўѓњои устухон бо мурѓ дар пухтани оњиста - чизе осонтар ва тезтар нест. Аз ин варианти оддӣ истифода баред ва тарзи пухтани занбурўғи устриро бо мурғ лазиз омӯзед.

• гӯшти мурғ - 700 г;
• занбурўѓњои устри - 600 г;
• сабзӣ - 2 дона ;.
• дона сирпиёз - 4 дона;
• пиёз - 2 дона ;.
• сметана ё йогурти табиӣ - 300 мл;
• об - 1;
• намак;
• омехтаи қаламфури хокӣ - 1 tsp;
• бодиён ва петрушка - 1 хӯшаи.

Чӣ тавр мурғро бо занбурўғи устухон пухтан мумкин аст, то оилаи шумо аз таъми табақ ба ҳайрат афтад?

Пӯстро аз гӯшт хориҷ кунед, бо об бишӯед, бо дастмоле тозаи ошхона хушк кунед ва сипас ба буридаҳои тунук буред.

Занбӯруғҳои устриро пӯст кунед, ба намунаҳои алоҳида тақсим кунед ва пора-пора кунед.

Сабзӣ пӯст, шустан ва grate дар grater coarse.

дона сирпиёз пӯст ва биносту бо корд бурида.

Пӯстро аз пиёз хориҷ кунед ва ба мукааб бурида кунед.

Гӯшт, сабзии резакардашуда ва пиёзро дар косаи мултипликер қабат-қабат гузоред.

Дар болои он занбурўѓњои устухон ва сирпиёзи резашударо мегузоранд.

Ба сметана 1 tbsp илова кунед. об, илова намак ва омехтаи қаламфури, абрҳоро.

Дар косаи мултипликер чошниро ба тамоми маҳсулот резед, реҷаи «Шӯр»-ро барои 60 дақиқа муқаррар кунед.

Пеш аз хӯрдан гӯшт ва занбурўғҳоро бо гиёҳҳои бурида пошед.

Дорухат барои занбурўѓњои устри бо мурѓ дар пухтани суст бо таъми занбурўѓ ба таври комил омода карда мешавад ва чошнии сметана, ки дар он компонентњо пухта шуда буданд, маззаи табақро беҳтар мегардонад.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Гӯшти мурғ бо занбурўғи устухон ва сметана дар танӯр

Варианти пухтупази мурғ бо занбурўғи устухон ва сметана барои онҳое, ки хонаводаи худро бо таомҳои болаззат лаззат бурдан мехоҳанд, хеле мувофиқ аст. Ҷисми меваҳо ба табақатон накҳати гуворо мебахшад. Онро бо ҳама гуна табақҳо пешкаш кардан мумкин аст, аммо биринҷи бехамиртуруш ва картошкаи пухта беҳтарин вариант мебошанд, зеро табақ маззаи равшан ва шадид дорад.

Мӯҳлати пухтани гӯшти мурғ бо занбурўғи устухон дар танӯр ҳамагӣ 1 соату 20 дақиқа буда, табақ барои 5 порция пешбинӣ шудааст.

[ »»]

• гӯшти мурғ - 500 г;
• занбурўѓњои устри - 500 г;
• сметана - 400 мл;
• панири сахт - 200 г;
• пиёз - 2 дона ;.
• намак;
• мавсими занбурўѓ - 1 tsp;
• чормағз - як рози;
• ќаламфури хоки сиёҳ - 1 tsp;
• равғани растанӣ.

Гӯшти мурғро бишӯед, ҳама равған ва филмро тоза кунед, об илова кунед ва то пухтан тақрибан 45 дақиқа пухтан. Бигзор об холӣ шавад, хунук шавад ва ба пораҳо бурида шавад.

Барои баланд бардоштани таъми гӯшт, ҳангоми пухтупаз ба шўрбо пораҳои сабзии тару тоза, ним ҳалқаҳои пиёз, сир ва карафс илова кардан лозим аст.

Пиёзро пӯст кунед, ба ним ҳалқаҳои борик бурида, дар равған то шаффоф бирён кунед.

Занбурўѓњои устухонро људо карда, ќисми поёни пояшро буред, бишўед ва ба мукааб буред. Аз пиёз алоҳида дар равғани растанӣ тақрибан 15 дақиқа бирён кунед.

Гӯшти мурғ резашударо бо занбурўғ ва пиёз дар як дег омехта кунед. Ба сметана, намак бирезед, ќаламфури хоки сиёҳ, маззаи занбурўѓ ва nutmeg илова кунед.

Омезиши масса ва тобистонаи дар як saucepan зери як зарф пӯшида барои 10 дақиқа.

Тартиб дар дегҳо барои нонпазӣ, пошидани бо панир зављааш ва дар танӯр гузошта.

Дар 180 ° C на камтар аз 15 дақиқа оҷур кунед. Агар ба шумо ќадре аз панир бирёнтар маъқул бошад, дар дегҳо 5-7 дақиқаи дигар нигоҳ доред.

Гӯшти мурғ бо занбӯруғҳои устри, ки дар танӯр пухта шудааст, барои мизи идона ҳамчун хӯроки асосӣ комил аст.

[ »]

Занбурўѓњои устухон бо мурғ дар чошнии қаймоқ пухта: дорухат бо акс

Мо тавсия медиҳем, ки як рецепти қадам ба қадам бо акси пухтупази мурғ бо занбурўғҳои устриро истифода барем. Бо вуҷуди ин, аввал шумо бояд бо чанд маслиҳат шинос шавед, ки ба комил кардани табақ кӯмак мекунанд. Аввалан, шумо бояд ҳамеша гӯшти хунукшударо харед. Дуюм, пеш аз коркард, шумо бояд тамоми чарбу пӯстро аз гӯшт буред, то чошнӣ равѓан ва моеъ нашавад. Шумо набояд ҳанутро аз ҳад зиёд истифода баред, танҳо як рози турмерик ё заъфарон, инчунин қаламфури сиёҳ ва гиёҳҳои хушбӯй илова кунед.

• гӯшти мурғ - 500 г;
• занбурўѓњои устри - 500 г;
• сметана - 300 мл;
• равған - 70 г;
• ќаламфури сурхи булѓорї - 1 дона;
• сабзӣ - 2 дона ;.
• пиёз - 2 дона ;.
• орд - 1,5 мод. л .;
• намак;
• заъфарон - 1 tsp;
• паприка - 1 tsp.

Гӯштро ба мукааб бурида, намак, паприка ва заъфарон пошед, 15 дақиқа меистед.

Порчаҳоро дар орд печонед, дар равғани растанӣ то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед ва равғани гудохта илова кунед.

Пиёзро пӯст, бишӯед ва ба ним ҳалқаҳо буред, сабзиро дар grater «кореягӣ» реза кунед, мурчро ба угро, занбурўғҳои тайёрро пора-пора кунед.

Ба гӯшти мурғ сабзавот гузоред, дар боло занбурўғҳои резашударо гузоред.

Сметанаро бо 50 мл об, намак омехта кунед ва гӯштро бо занбурўғ резед. Деворро бо сарпӯш пӯшонед ва дар оташи паст 30 дақиқа мепазед.

Занбурўѓњои устухон бо мурѓ дар чошнии қаймоқ чунон боллазату шањдбори ва хушбӯй мебошанд, ки шумо мехоҳед, ки онҳоро дубора пухтан гиред.

Занбурўѓњо бо мурѓ дар яхмос пухта

Гӯшти мурғ бо занбурўғи бирёншуда дар яхмос зуд, осон ва болаззат аст. Барои ин табақ, кабуди гречихаи резашуда, картошка судак, макарон ва хӯриш аз сабзавоти тару тоза иловаи аъло хоҳанд буд.

[ »»]

• пойҳои мурғ - 2 дона;
• занбурўѓњои устри - 500 г;
• яхмос - 200 мл;
• пиёз - 3 дона ;.
• равғани зайтун;
• кабуди райхон;
• омехтаи қаламфури хокӣ - 1 tsp;
• намак.

Барои болаззат ва хушбӯй кардани занбурӯғҳои устухони бо мурғ бирёншуда, беҳтар аст, ки сметана ё қаймоқи серравганро истифода баред. Он гоҳ чошнӣ ғафс ва табақ серғизо ва қаноатбахш аст.

Ҳамаи компонентҳоро омода кунед: занбурўғи устухон ва пиёзро пӯст кунед, дар оби равон бишӯед, пӯст ва равғанро аз гӯшт тоза кунед.

Чӯҷаро ба пораҳо буред ва дар равған то пухта бирён кунед.

Пиёзро ба мукааб бурида, дар равғани зайтун то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед.

Занбурўѓњои устриро ба чӯбчаҳо буред ва дар танӯр чанд дақиқа хушк кунед. Ин амал танҳо ба занбурўѓҳо маззаи бойтар медиҳад.

Бадани меваҳоро бо пиёз омехта кунед ва дар оташи паст 10 дақиқа бирён кунед.

Якҷоя гӯшт ва занбурўѓњо, илова яхмос, намак, илова омехтаи ќаламфури замин, омехта.

Массаро дар яхмос дар оташи паст барои 15 дақиқа пазед.

Гармро хомӯш кунед, табақро бо сарпӯш пӯшед ва 15 дақиқа бимонед.

Табақи тайёрро дар табақҳои тақсимшуда ҷойгир кунед ва бо гиёҳҳои бурида пошед.

Илова бар ин, занбурўѓњои устухони бирёншуда бо мурѓ дар қаймоқ бо макаронҳои итолиёвӣ, ки метавонад зиёфати ошиқонаро оро диҳад, хуб меравад.

Дорухат барои занбурўѓњои устри бо филе мурѓ

Ин дорухат барои занбурўғи устри бо мурғ омода кардан хеле осон аст. Дар ин версия, занбурўғҳои устри як қисми чошнӣ мебошанд, ки дар он филеи мурғ пухта мешавад. Таоми хушбӯй ва болаззат яке аз дӯстдоштаи шумо мегардад, зеро он баробар нахоҳад буд.

• гӯшти мурғ - 600 г;
• занбурўѓњои устри - 700 г;
• пиёз - 2 дона ;.
• равғани растанӣ;
• майонез - 100 мл;
• паприка, ќаламфури хоки сиёҳ - 1 tsp;
• райхони хушк ва гиёҳҳои Прованс - ҳар як розигӣ;
• намак;
• петрушка ва бодиён - 1 хӯшаи.

Занбурўѓњои устухон бо филе мурѓ дар ин рецепт дар "остин" пухта мешаванд, ки таъми гўшти мурѓи нарм ва занбурўѓро омехта мекунанд.

Пиёзро ба ним ҳалқаҳои борик бурида, дар як табақи frying гарм бо равған гузоред ва то шаффоф бирён кунед.

Занбурўѓњои устухонро бишўед, ба ќисмњо ҷудо кунед ва ба мукаабњои хурд буред. Пиёз, намакро мечашонем, паприка, ќаламфури хоки сиёҳ, райхони хушк ва гиёҳҳои Провансро илова кунед.

Занбурўѓњоро бо пиёз дар як косаи алоњида гузоред, майонез ва кабудї реза карда, омехта кунед.

Фили мурғро ба қисмҳои хурд буред, бо чошнии занбӯруғ пӯшед ва ҳама чизро дар гилеми нонпазӣ гузоред.

Остинро аз ду тараф баста, дар боло бо корди тунук чанд сӯрох карда, дар танӯр ҷойгир кунед.

45-50 дақиқа дар 200 ° C оҷур кунед.

Меҳмонони шумо ҳангоме ки филле мурғро дар чошнии занбурўғ чашидаанд, хеле хурсанд хоҳанд шуд.

Чӣ тавр маринад занбурўѓњои устри бо мурғ

Барои ин дорухат, мо пешниҳод мекунем, ки занбурўғи устриро бо мурғ дар ҳанут ва чошнии лубиж маринад карда, сипас нонпазӣ кунем. Ҳама афшураи гӯшт бо занбурўғҳо, инчунин маринад, дар табақ нонпазӣ боқӣ мемонад ва бо ёддоштҳои мазза пайваст мешавад, ки маззаи табақро беҳтар мекунад.

• гӯшти мурғ (ҳар гуна) - 500 г;
• занбурўѓњои устри - 700 г;
• паприка, гиёҳҳои Прованс - 1 tsp;
• чошнии соя - 4 ст. л .;
• асал - 2 tbsp. л .;
• равғани зайтун - 30 мл;
• райхон ва кориандри хушк - 1 рози;
• ќаламфури хоки сиёҳ - ½ tsp.
• намак - мечашонем.

Чӯҷа бо занбурӯғҳои устри дар маринадҳои асал-соя бо аксенти ҷолибу шарқӣ пайдо мешавад.

Гӯшти мурғро пӯст кунед, ҳама равғанҳоро тоза кунед, шуста, бо дастмоле коғаз хушк кунед ва ба бурида бурида кунед.

Занбурўѓњои устухонро ба занбурўѓњои инфиродї људо кунед, мицелияро буред ва бишўед. Бигзор каме хушк кунед ва ба қисмҳо буред.

Гӯштро бо занбурўғҳо, намак омехта кунед, ба равғани зайтун, чошнии лубиё ва асали гудохта бирезед, ҳама ҳанутҳои дар дорухат пешниҳодшударо илова кунед ва хуб омехта кунед.

Бигзор маҳсулотро барои 2-3 соат маринад кунед, то табақ маззаи асалро бо бӯи занбурўѓ пайдо кунад.

Резед ба як табақ нонпазӣ, фаро бо фолга ва ҷойгир дар танӯр preheated.

Гӯшти мурғро бо занбурӯғҳои устухон барои 50 дақиқа дар 190 ° C мепазед.

Иҷозат диҳед, ки каме хунук шавад, ба табақчаҳо бо шпатели чӯбӣ гузоред ва дар мизи идона хизмат кунед.