Хулосаи асосии олимон чунинанд:
- Дар заноне, ки парҳези Баҳри Миёназаминро риоя мекарданд, дар бадан «маркери биологӣ» пайдо шуд, ки аз суст шудани раванди пиршавӣ шаҳодат медиҳад;
- Парҳези Баҳри Миёназамин барои коҳиш додани хатари бемориҳои дилу раг дар занон тасдиқ шудааст;
- Дар навбати худ тадқиқотест, ки ба мо имкон медиҳад, то бифаҳмем, ки чӣ гуна чунин парҳез ба мардон таъсир мерасонад.
Парҳези Баҳри Миёназамин аз сабзавот, меваҳо, чормағзҳо, истеъмоли ҳамарӯзаи лӯбиёгиҳо ва нахӯдҳо бой буда, аз ғалладонагиҳо, равғани зайтун ва моҳӣ иборат аст. Ин парҳез аз маҳсулоти ширӣ, гӯшт ва равғани серғизо хеле кам аст. Дар он истеъмоли шароби хушк ба миқдори кам манъ нест.
Тадқиқотҳои илмӣ борҳо тасдиқ карда шудаанд, ки парҳези баҳри Миёназамин ба саломатӣ таъсири мусбӣ дорад. Масалан, он барои мубориза бо вазни зиёдатӣ кӯмак мекунад ва хатари бемориҳои музмин, аз ҷумла бемориҳои дилу рагҳоро коҳиш медиҳад.
Таҳқиқоти нави HealthStudy ҳамшираҳои шафқат, ки инро тасдиқ мекунад, ба мусоҳибаҳо ва санҷишҳои хун аз 4,676 зани солими миёнасол (бо риояи парҳези Баҳри Миёназамин) асос ёфтааст. Маълумот барои ин тадқиқот аз соли 1976 мунтазам ҷамъоварӣ карда мешавад (- гиёҳхорӣ).
Тадқиқот, аз ҷумла, маълумоти нав пешниҳод кард - ҳамаи ин занҳо муайян карда шуданд, ки "теломерҳо" - формацияҳои мураккаб дар хромосомаҳо - сохторҳои ришта монанд, ки дорои ДНК мебошанд. Теломер дар охири хромосома ҷойгир аст ва як навъ "капкаи муҳофизатӣ" -ро ифода мекунад, ки вайроншавии тамоми сохторро дар маҷмӯъ пешгирӣ мекунад. Мо гуфта метавонем, ки теломерҳо маълумоти генетикии шахсро муҳофизат мекунанд.
Ҳатто дар одамони солим теломерҳо бо мурури синну сол кӯтоҳ мешаванд, ки ба раванди пиршавӣ мусоидат намуда, дарозии умрро кӯтоҳтар мекунад, дари бемориҳое чун склерози рагҳо ва баъзе навъҳои саратонро боз мекунад ва ба саломатии ҷигар таъсири манфӣ мерасонад.
Олимон қайд карданд, ки тарзи ҳаёти носолим, аз ҷумла тамокукашӣ, вазни зиёдатӣ ва фарбеҳӣ ва нӯшидани миқдори зиёди нӯшокиҳои ширини қанд метавонад ба кӯтоҳ шудани теломерҳо оварда расонад. Инчунин, олимон боварӣ доранд, ки фишори оксидитивӣ ва илтиҳоб низ теломерҳоро бармаҳал кӯтоҳ мекунанд.
Дар айни замон, меваҳо, сабзавот, равғани зайтун ва чормағз - ҷузъҳои асосии парҳези Баҳри Миёназамин - бо хосиятҳои антиоксидант ва зидди илтиҳобӣ маълуманд. Гурӯҳе аз пажӯҳишгарони амрикоӣ таҳти сарварии Де Виво пешниҳод карданд, ки заноне, ки чунин парҳезро риоя мекунанд, метавонанд теломерҳои дарозтар дошта бошанд ва ин фарзия тасдиқ шуд.
"То имрӯз, ин бузургтарин таҳқиқотест, ки барои муайян кардани ассотсиатсияи парҳези баҳри Миёназамин бо дарозии теломер дар занони солими миёнасол анҷом дода шудааст", - қайд карданд олимон дар конспекти гузориш аз рӯи натиҷаҳои кор.
Таҳқиқот пур кардани мунтазами саволномаҳои муфассали ғизо ва санҷишҳои хунро (барои муайян кардани дарозии теломерҳо) дар бар мегирад.
Аз ҳар як иштирокчӣ хоҳиш карда шуд, ки парҳези худро барои мувофиқат ба принсипҳои Баҳри Миёназамин аз рӯи ҷадвали аз сифр то нӯҳ баҳо диҳад ва натиҷаҳои озмоиш тавонистанд муайян кунанд, ки ҳар як ҷузъи шкала ба 1.5 соли кӯтоҳшавии теломер мувофиқат мекунад. (- гиёҳхорӣ).
Доктор Де Виво мегӯяд, ки тадриҷан кӯтоҳ шудани теломерҳо раванди бебозгашт аст, аммо “тарзи ҳаёти солим метавонад аз кӯтоҳшавии босуръати онҳо пешгирӣ кунад”. Азбаски парҳези баҳри Миёназамин ба бадан таъсири антиоксидантӣ ва зидди илтиҳобӣ дорад, пас аз он «метавонад таъсири манфии тамокукашӣ ва фарбеҳиро ҷуброн кунад», хулоса мекунад духтур.
Далелхои илмй тасдик мекунанд, ки «дар натичаи риоя кардани парҳези баҳри Миёназамин манфиатҳои бузурги саломатӣ ва зиёдшавии давомнокии умр вуҷуд доранд. Коҳиши хатари марг ва эҳтимоли бемориҳои музмин, аз ҷумла бемориҳои дилу рагҳо коҳиш ёфт.”
То ба ҳол, хӯрокҳои инфиродӣ дар парҳези Баҳри Миёназамин бо чунин таъсирот алоқаманд нестанд. Олимон боварӣ доранд, ки шояд тамоми парҳез дар маҷмӯъ омили асосӣ бошад (дар айни замон мундариҷаи "суперфудҳо" -и инфиродӣ дар ин парҳез истисно карда шавад). Дар ҳар сурат, Де Виво ва гурӯҳи тадқиқотии ӯ умедворанд, ки тавассути таҳқиқоти иловагӣ, муайян кунанд, ки кадом ҷузъҳои парҳези Баҳри Миёназамин ба дарозии теломер бештар таъсир мерасонанд.
Доктор Питер Нилсон, профессори шӯъбаи пажӯҳишҳои бемориҳои дилу рагҳои Донишгоҳи Лунд (Шветсия) мақолаи ҳамроҳро ба натиҷаҳои ин таҳқиқот навишт. Вай пешниҳод мекунад, ки ҳам дарозии теломер ва ҳам одатҳои хӯрокхӯрӣ метавонанд сабабҳои генетикӣ дошта бошанд. Нилсон чунин мешуморад, ки гарчанде ки ин тадқиқотҳо илҳомбахшанд, пешрафт бояд "имконияти робитаи байни генетика, парҳез ва ҷинс" (- гиёҳхорӣ) ба назар гирифта шавад. Аз ин рӯ, таҳқиқот дар бораи таъсири парҳези баҳри Миёназамин ба мардон масъалаи оянда аст.