Мундариҷа
Нӯшокиҳои спиртӣ барои муддати тӯлонӣ маълуманд. Башарият бо шароб ва пиво на камтар аз панҷ то ҳафт ҳазор сол ошно аст ва маҳз ҳамин аст - бо оқибатҳои истифодаи он.
Дар тӯли ҳазорсолаҳо кӯшишҳо барои пайдо кардани андозаи қобили қабули нӯшокӣ ва сафед кардани нӯшокии онҳо, инчунин манъ кардани машрубот буданд.
Инҳоянд чанд эпизоди ин ҳикоя.
Грецияҳои қадим
Зарар аз сӯиистифода аз шароб дар Юнони Қадим маълум буд.
Дар ватани Дионис, нӯшокии винопедияи Худои юнонӣ танҳо шароби моеъ. Дар ҳар як зиёфат симпозиарх, шахси махсусе иштирок мекард, ки вазифаи ӯ муайян кардани дараҷаи обшавии машрубот буд.
Нӯшидани шароби нӯшокиҳо кори бад шумурда мешуд.
Спартансҳо, ки бо дағалии худ шинохта шудаанд, барои писарон намояндагии экспоненсиалиро ташкил карданд. Онҳо аз шароби нопокшудаи хӯрокҳои забтшуда нӯшиданд ва дар кӯчаҳо гузоштанд, то ҷавонон бубинанд, ки чӣ гуна онҳо мастанд.
Киев Русҳо ва масеҳият
Агар шумо ба "Қиссаи солҳои гузашта" бовар кунед, яъне қобилияти нӯшидани машрубот сабаби муайянкунандаи интихоби дини давлатӣ шудааст.
Ҳадди аққал шоҳзода Владимир аз сабаби нӯшокиҳои спиртӣ қабул кардани исломро ба манфиати масеҳият рад мекард.
Аммо дар Китоби Муқаддас истифодаи аз ҳад зиёди шароб ташвиқ карда намешавад.
Нӯҳи Китоби Муқаддас, мувофиқи матни муқаддас, шаробро ихтироъ кардааст ва онро аввал менӯшад.
Ал-Кол
То асрҳои VII-VIII инсоният ҳеҷ гоҳ рӯҳҳоро намешинохт. Алкоголро бо роҳи ферментатсияи оддии ашёи хом: ангур ва афзор истеҳсол мекарданд.
Бо ин роҳ рӯҳҳои бештар ба даст овардан ғайриимкон аст: вақте ки ферментатсия ба сатҳи муайяни спирт мерасад, раванд қатъ мешавад.
Аввал спирти тоза ба арабҳо дода мешуд, ки инро худи калимаи арабии «спирт» нишон медиҳад («ал-Коль» маънояш спирт аст). Дар он рӯзҳо арабҳо дар соҳаи химия пешсаф буданд ва машрубот бо усули distillation кушода шуд.
Дар омади гап, худи ихтироъкорон ва одамони онҳо мекунанд не спирти: Қуръон ошкоро нӯшидани шаробро манъ мекунад.
Нахустин прототипи арақ, аз афташ, дар асри XI араб Ар-ризиро ба даст овардааст. Аммо вай ин омехтаро истифода бурд танҳо барои мақсадҳои тиббӣ.
Петруси Кабир ва машрубот
Аз як тараф, худи шоҳ Петрус нӯшокии беандоза дошт. Ин офаридаи ӯ - шӯхӣ, масхарабозӣ ва калисои ғайримуқаррарӣ - пародияи иерархияи калисо мебошад.
Чорабиниҳои ин собор ҳамеша бо миқдори оддии спиртӣ баргузор мешаванд, гарчанде ки ҳадафи он нӯшидан набуд, балки танаффуси рамзӣ бо гузашта буд.
Аз тарафи дигар, Петр зарари сӯиистифода аз машруботро ба хубӣ дарк кард.
Дар 1714 ӯ ҳатто номдорро таъсис дод фармоиш "барои мастӣ". Ин орден "мукофотонида шудааст" дар машрубот фарқ мекард. Ба истиснои занҷираи медал, ки мебоист ба гардан мепӯшид, каме камтар аз ҳафт фунт вазн дошт.
Афсонаи арақи ҳаётбахш
Аз нӯшокиҳои спиртӣ бисёр вақт мешунавед, ки арақ спирти 40 дараҷа буда, ба саломатӣ зарар надорад. Тибқи афсона, формулае, ки ба организм муфид таъсир мекунад, гӯё муаллифи системаи даврии элементҳо Дмитрий Менделеев ихтироъ кардааст.
Афсӯс, ки орзуҳо ноумед мешаванд. Дар рисолаи доктории Дмитрий Иванович Менделеев "омезиши спирт бо об", ба хусусиятҳои маҳлулҳои обӣ-спиртӣ бахшида шудааст, бидуни ҳарфе дар бораи арақи 40-дараҷа.
40 дараҷаи бадномро мансабдорони рус ихтироъ кардаанд.
Дар аввали раванди истеҳсолот арақро 38 фоиз (ба истилоҳ «полугар») истеҳсол мекарданд, аммо дар «Оиннома дар бораи соборҳои нӯшокӣ» қувваи нӯшокӣ дида мешуд, мудаввар то 40 фоиз.
Ҳеҷ ҷодугарӣ ва таносуби шифобахши спирт ва об вуҷуд надорад.
Манъ аст
Баъзе давлатҳо кӯшиш карданд, ки мушкилоти майзадагиро ба таври куллӣ ҳал кунанд: фурӯш, истеҳсол ва истеъмоли машруботро манъ кунанд.
Маъруфтарин дар таърихи се ҳолат: манъкунӣ дар Русия ду маротиба ворид шудааст (солҳои 1914 ва 1985), ва манъкунӣ дар Иёлоти Муттаҳида.
Аз як тараф, ҷорӣ кардани манъкунӣ боиси он гардид афзоиши дарозии умр ва сифати он.
Ҳамин тавр, дар Русия, дар соли 1910 он шумораи майзадагон, худкушӣ ва беморони рӯҳиро коҳиш дод ва инчунин шумораи пасандозҳои пулиро дар Банки амонатӣ зиёд намуд.
Дар баробари ин, ин солҳо диданд истихроҷи бум ва заҳролудшавӣ бо ҷонишине. Манъкунӣ ҳеҷ гуна кумакро барои рафъи вобастагӣ дар бар намегирифт, ки гирифтори майзадагӣ барои иваз кардани он буданд.
Пайдоиши манъкунӣ, ислоҳи 18-ум ба Конститутсияи ИМА дар соли 1920 боиси пайдоиши мафияи машҳури амрикоӣ гардид, ки таҳти назорат қарор гирифт қочоқ ва тиҷорати ғайриқонунии машрубот.
Онҳо гуфтанд, ки ислоҳи 18-ум ба тахти гангстер ал Капоне бардошта шуд. Дар натиҷа, соли 1933 бо ислоҳи 21-ум манъи амал бекор карда шуд.
Усулҳои муосир
Дар кишварҳои муосир мубориза бар зидди майзадагӣ аст мураккаб.
Банди аввал - кам кардани дастрасии машрубот, пеш аз ҳама барои кӯдакон.
Барои татбиқи ин чорабиниҳо арзиши спиртро зиёд мекунад, фурӯши онро шом ва шаб манъ мекунад. Ғайр аз он, баланд бардоштани маҳдудияти синну сол барои хариди машрубот (дар Русия 18 сол ва дар ИМА 21 аст).
Дуюм тарғиби тарзи ҳаёти солим ва баланд бардоштани сатҳи огоҳӣ дар бораи зарари алкогол мебошад.
сеюм - расонидани кумак ба шахсони вобаста.
Дар мамлакати мо ҳоло гуногун амалӣ карда мешавад маъракаҳои, ки маҳз ин мақсадҳоро дар назди худ мегузорад. Ва натиҷаҳои аввал аллакай мавҷуданд. Истеъмоли машрубот кам мешавад.
Маълумоти бештарро дар бораи таърихи машрубот дар видеои зер тамошо кунед:
