Мундариҷа
Мавсими пикник наздик аст. Вақти он расидааст, ки грилро ба тартиб дарорем ва торҳоро то дурахшон ҷило диҳем. Тӯҳфаҳои баҳрӣ, ки накҳати ҷаззобро бо селлюлоза боллазату болаззат ифода мекунанд, як лаззати бемисли гастрономӣ мебошанд. Бо вуҷуди ин, моҳии болаззат бо пӯсти қаҳваранг дар ангиштҳо ба гурмҳои хонагӣ камтар писанд хоҳад омад. Аммо аз ҳама муҳимаш он аст, ки табақҳо дар гӯшзад бениҳоят муфид буда, ба ин рақам умуман зарар намерасонанд. Маҳсулоти баҳрӣ ва моҳии "Магуро" ба мо кумак мекунад, ки онҳоро маҳз ҳамин тавр кунем.
Майгу Аргентина Танго
Майгу барои пухтупаз дар гӯшзад беҳтар аст, ки калон ва сифати баландтаринро интихоб кунед. Ба монанди майгу ваҳшии Аргентина "Магуро". Ба туфайли қабати тунуки ях онҳо афшураҳои табиӣ ва ҳама унсурҳои муфидро нигоҳ медоранд ва дар муддати тӯлонӣ тару тоза мемонанд. Онҳо чунин майгуҳоро дар ниҳонӣ ва бе сар истеҳсол мекунанд - маҳз ҳамин чиз ба мо лозим аст.
Пешакӣ, мо 500 грамм майгу Maguro -ро ях карда, аз пӯст тоза мекунем. Дар ин вақт, мо маринад мекунем. Дар деги майда 4-5 дона сирпиёз ва 2-3 см решаи занҷабил реза кунед. Афшураи ним лимӯ ва 5 қошуқ равғани растании бӯйро илова кунед. Барои ёддоштҳои ҷолибу ҷолиб, шумо метавонед ба бичашед қаламфури хоки илова кунед. Маринадро омехта кунед, миқдори зиёди майгу резед ва ҳадди аққал ним соат тарк кунед.
Майгуҳоро бевосита дар болои гӯшзад болои ангиштҳои сӯхта паҳн кардан мумкин аст ё ба шишаҳои чӯбӣ печондан мумкин аст. Боварӣ ҳосил кунед, ки маринадро боқимонда ба болои онҳо бирезед. Онҳо аслан барои 2-4 дақиқа дар ҳар ду ҷониб, вобаста ба андоза пухта мешаванд. Майгуҳои ширинро дар баргҳои хӯриш бо ҳама гуна сабзавоти тару тоза хизмат кунед.
Ҳалқаҳои оташфишонии калмар
Калмари пухта содда ва зуд пухта мешавад. Хӯроки асосӣ ёфтани маҳсулоти босифат ва аз ҳад зиёд дар оташ нагузоштан аст, вагарна газак резинӣ мешавад. Филети калмари Maguro барои ин дорухат беҳтарин аст. Ҷасади калмари фармондеҳро аллакай тибқи ҳама қоидаҳо бурида, аз плитаҳо ва филмҳои хитин тоза кардаанд. Ба туфайли яхбандии шадид, онҳо таъми арзишманд ва сифатҳои ғизоиро нигоҳ медоранд.
Мо 500 грамм филе калмари гудохташудаи Maguro-ро дар об шуста, хушк мекунем ва ба ҳалқаҳои калон паҳнои 2-3 см буридем. Маринадро бо 50 мл равғани зайтун, 100 мл чошнии лубиё ва 2 қошуқ шарбати лимӯ омехта кунед. 1 tsp илова кунед. решаи занҷабил завҷааш, 2-3 дона сирпиёз аз пресса ва 0.5 қошуқ мегузарад. шакар Калмарро дар давоми 30-40 дақиқа маринат кунед. Мо ҳар як ҳалқаро ба ду қисм мепечонем ва ба як шишаи чӯбӣ дар тӯли тамоми дарозӣ мегузорем. Калмарро дар гӯшзад на бештар аз 2-3 дақиқа дар ҳар тараф бирён кунед. Шумо метавонед ин газакро бо помидори гелос, зайтуни калон ё гиёҳҳои тару тоза хизмат кунед.
Барабулка барои як ширкати гарм
Аз моҳии болаззату болаззате, ки пурра дар ангишт пухта мешавад, чӣ лазизтар буда метавонад? Барабулка "Магуро" маҳз барои чунин дорухат сохта шудааст. Он таъми нозук ва равғани ғайриоддии мулоим дорад, ки ба моҳии бирён бӯи нозуки нозук ва таъми бой медиҳад. Барабулка аз ҷиҳати таркиби витамину минералҳо аз бародарони шарифи худ камӣ надорад.
Мо 5 қӯчқори Maguro -ро ях карда, онҳоро аз тарозу тоза мекунем, рӯдаҳояшонро мешӯем, мешӯем ва пурра хушк мекунем. Coarsely 2 хӯшаи parsley бо ғӯзапоя, рехт, нисфи як қолаби шиша. Мо ҳама моҳиро ба боло мегузорем ва бо набототи боқимонда пошем. Дар ин шакл, мо онро ба яхдон барои 2 соат мефиристем, ки пас аз он ҳама кабудиро тоза мекунем, моҳиро бо равғани растании бӯи хуш пошед, аз дарун ва берун бо намак ва қаламфури сиёҳ молед. Мо онҳоро бо ҳалқаҳои пиёз сурх пур мекунем. Барраро дар гӯшзад тақрибан 3-5 дақиқа дар ҳар тараф бирён кунед. Онро бо шарбати лимӯ пошед ва бо салати сабзавоти тару тоза хизмат кунед.
Коди офтобӣ дар гӯшзад
Кабоби шиш аз моҳӣ як табақи аҷиб барои хӯрокҳои серталабтарини хона мебошад. Онҳоро бо чизи махсус писанд кунед ва барбекю аз филе код "Maguro" омода кунед. Гӯшти боллазату ширин аз гармии ангишт намепартояд, шакли худро хуб нигоҳ медорад ва дар тамоми ҷалоли худ таъми бойро нишон медиҳад. Биёед бо маринаде сабук равем, то онро беҳтар таъкид кунем ва шумо кабобҳои болаззатро бо накҳати бемисл хоҳед гирифт, ки ҳатто онҳое, ки ба парҳез содиқанд, муқобилат нахоҳанд кард.
100 г йогурти юнонӣ, 1 қошуқ равғани зайтун, як дона сирпиёз, 1 қошуқи паприка, 0.5 қошуқи турмерик, намак ва қаламфури сиёҳро мечақонед. Мо 800 г филети Магуро гудохта, дар зери оби равон шуста, дуруст хушк мекунем. Мо онро ба қисмҳо бурида, бо маринад пур мекунем ва барои ним соат тарк мекунем. Сипас мо филе ва буридаи қаламфури булғориро бодиққат ба шишаҳо часпонда, ба гӯшзад мегузорем ва тақрибан 15 дақиқа бирён мекунем, вақт аз вақт онҳоро чаппа мекунем. Шишаҳои кодро бо сабзавоти пухта ё биринҷи қаҳваранги пешакӣ пухта хизмат кунед.
Классикҳои моҳӣ бо сурх
Салмӯн дар ангишт ба осонӣ ба табақи тоҷи ҳар як пикник табдил меёбад, хусусан агар он стейкҳои лососии "Магуро" бошад. Дар ниҳоят, ин як лососии табиӣ аст, ки зодаи Чили аст ва сифатҳои беназири таъми он аз ҷониби деликателҳои тамоми ҷаҳон баҳои баланд мегиранд. Коршиносон оид ба ғизои солим онро яке аз навъҳои муфидтарини моҳӣ дар ҷаҳон меноманд.
Чизи аз ҳама муҳим дар пухтани моҳии сурх дар гӯшзад ин таъми беназири аслиро вайрон кардан нест. Аз ин рӯ, мо ба соддатарин компонентҳо ниёз дорем. 2 стейкҳои Maguro -ро ях кунед, онҳоро бо дастмоле коғазӣ хушк кунед. Пошидани онҳо бо намаки дацал ва қаламфури сафед, рехт шарбати лимӯ тару тоза, тарк marinate дар яхдон барои 20 дақиқа. Мо стейкҳоро дар гӯшзад ҷойгир мекунем, бо равғани зайтун мепошем, болои он кружкаҳои лимӯ мегузорем. Пас аз 7-8 дақиқа, шумо метавонед стейкҳоро ба тарафи дигар гардонед ва дар як вақт истед. Беҳтар аст, ки лососии грилиро бо картошкаи нави пухта ё омехтаи хӯриш хизмат кунед.
Як зиёфати фароғатӣ дар табиат бо лазизҳои баҳрии гӯштшуда як роҳи олии якҷоя кардани тиҷорат бо лаззат аст. Тамғаи молии Maguro барои шод кардани наздикони шумо бо таомҳои болаззат, тоза ва ҳамзамон мутавозин кӯмак мекунад. Хатти бренд маҳсулоти воқеии саломатиро дар бар мегирад, ки аз ашёи хоми баландсифат ва 100% табиӣ сохта шудаанд. Бо шарофати технологияҳои муосир, онҳо таъми аслӣ ва хосиятҳои беназири арзишманди худро нигоҳ доштаанд, то шумо метавонед аз онҳо пурра лаззат баред.