Чин яке аз қадимтарин тамаддунҳои сайёра мебошад. То он даме, ки таърихи он ба гузашта меравад, дар тамоми ҷаҳон Тибби анъанавии Чин вуҷуд дорад - ганҷи дониш ва таҷриба дар бораи ҳаёти солим. Дар ин мақола мо баъзе маслиҳатҳоро оид ба ғизо аз нуқтаи назари тибби қадимии Чин дида мебароем. Зебоӣ дар мувозинат аст Ҷаҳони Ғарб ба парҳезҳои бешуморе одат кардааст, ки як гурӯҳи тамоми ғизоро нест мекунанд: равғанҳо, сафедаҳо ё карбогидратҳо. Аксар вақт шумо метавонед вариантҳои мавҷудиятро танҳо дар як ё якчанд меваҳо пайдо кунед. Тибби чинӣ ба нигоҳ доштани мувозинат дар бадан ва ақл тавассути хӯрдани хӯрокҳои гуногун таъкид мекунад. Дар парҳез ҳеҷ гуна мева ё гурӯҳи ғизо набояд аз ҳад зиёд бошад. Тибқи як зарбулмасали чинӣ, "турш, ширин, талх, тар: ҳама лаззат бояд бошад". Масъалаҳои ҳарорат Оё шумо шахси хунук ҳастед? Ё онҳо моил ба эҳсоси гарм, гарм? Тибби анъанавии чинӣ ба манфиати мувозинат ба одамоне, ки ба хунукӣ майл доранд, маслиҳат медиҳад, ки ба парҳези худ бештар хӯрокҳои гармкунанда ва ҳанут илова кунанд. Ин на танҳо ба ҳарорати ҷисмонии ғизо, балки ба таъсири он ба бадан низ дахл дорад. Спектри хӯрокҳои гарм аз занҷабил, чили, дорчин, турмерик, мускат, пиёзи сабз, чормағз иборат аст. Баръакс, ба онҳое, ки майли гармӣ дар бадан бартарӣ доранд, тавсия дода мешавад, ки хӯрокҳои хунуккунанда, аз қабили меваҳои ситрусӣ, тофу, салат, карафс, бодиринг ва помидорро истеъмол кунанд. Рангҳо! Дар даврони панирҳои бежӣ ва кексҳои шишабандии кабуд, мо фикр карданро дар бораи ранг ҳамчун хусусияти муҳими маҳсулот қатъ кардем. Тибби чинӣ ба мо таълим медиҳад, ки барои ба мувозинат овардани системаҳои мувофиқи бадани мо аз рангҳои гуногун истифода бурдан муҳим аст, ки ғизои табиат дар онҳо ранг карда шудааст - бодинҷони арғувонӣ, помидори сурх, спанакҳои сабз, сирпиёзи сафед, кадуи зард. Хом на ҳамеша беҳтар аст Ба гуфтаи тибби чинӣ, ғизои сард ва хом (салаттар) ҳазми душвор аст ва бояд ба меъёр истеъмол карда шавад. Хӯрокҳои аз ҷиҳати термикӣ коркардшуда барои одамони аз беморӣ заифшуда, занон ҳангоми таваллуд ва пиронсолон мусоидтар ҳисобида мешаванд. Хӯроки гарм организмро аз вазифаи гарм кардани он то ҳарорати бадан озод мекунад.
2022-11-11