Яке аз постулятҳои асосии Аюрведа истифодаи моеъҳои гарм аст. Илми ҳаёти Ҳинд ба зарурати нӯшидани оби кофӣ ва ҷудо нигоҳ доштани он аз ғизо таъкид мекунад. Биёед бубинем, ки чаро оби хунук аз нуқтаи назари фалсафаи Аюрведӣ афзалтар нест. Дар сафи пеши Аюрведа мафҳуми Агни, оташи ҳозима аст. Агни қувваи тағирёбанда дар бадани мост, ки ғизо, фикрҳо ва эҳсосотро ҳазм мекунад. Хусусиятҳои он гармӣ, равшанӣ, равшанӣ, тозакунӣ, равшанӣ ва равшанӣ мебошанд. Бори дигар гуфтан бамаврид аст, ки агни оташ аст ва моликияти асосии он гармй мебошад.
Принсипи асосии Аюрведа ин аст, ки "Мисли монандиро ҳавасманд мекунад ва баръаксро табобат мекунад". Хамин тавр, оби хунук кувваи агниро суст мекунад. Дар баробари ин, агар ба шумо лозим ояд, ки фаъолияти оташи ҳозимаро зиёд кунед, нӯшокиҳои гарм, об ё чой тавсия дода мешавад. Дар солҳои 1980-ум як тадқиқоти хурд, вале ҷолиб гузаронида шуд. Дар байни иштирокчиёне, ки хунук, ҳарорати хонагӣ ва афшураи гарми афлесунро менӯшиданд, вақт барои тоза кардани меъда чен карда шуд. Дар натичаи тачриба маълум гардид, ки баъди гирифтани шарбати хунук харорати меъда паст шуда, барои гарм шудан ва ба харорати муътадил баргаштан такрибан 20—30 дакика вакт лозим буд. Муҳаққиқон инчунин муайян карданд, ки нӯшокии хунук вақти ғизо дар меъдаро зиёд мекунад. Ба оташи ҳозима лозим буд, ки барои нигоҳ доштани энергия ва дуруст ҳазм кардани ғизо сахттар кор кунад. Бо нигоҳ доштани agni қавӣ, мо аз истеҳсоли миқдори аз ҳад зиёди токсинҳо (партовҳои метаболикӣ), ки дар навбати худ боиси рушди бемориҳо мешаванд, пешгирӣ мекунем. Ҳамин тариқ, интихоби нӯшокиҳои гарм ва серғизо, шумо ба зудӣ набудани варам ва вазниниро пас аз хӯрок мушоҳида хоҳед кард, энергияи бештар пайдо мешавад, ҳаракатҳои мунтазами рӯда.