Анбори картошка

Шароити нигоҳдории картошка

Дар фасли зимистон то чи андоза хуб нигох доштани картошка на танхо ба навъ ва шароити нигох доштан, балки ба чамъоварии хосил низ вобаста аст.

Ҷамъоварии картошка барои нигаҳдорӣ пас аз 25 август оғоз мешавад. Дар ҳавои гарм ва хушк беҳтар аст (1) дар ҳарорати ҳаво аз 15 - 20 ° C. Ва муҳим аст, ки даравро ба таъхир надиҳед - агар ҳарорати хок аз 7 ° C паст бошад, лўндаҳо як қисми маводи ғизоиро аз даст медиҳанд ва онҳо аз даст медиҳанд. бадтар нигоҳ дошта мешавад. Гармии тирамоҳ ба ҳосил низ зарар мерасонад: картошка ба навдаҳо ва навдаҳои нав шурӯъ мекунад, ки ин маънои онро дорад, ки худи онҳо як қисми маводи ғизоиро гум мекунанд.

Картошкаро бо курак кофтан бехтар аст — бехмеваро бо бел буридан мумкин аст, ки ин аксар вакт руй медихад, вале онро дар анбор гузоштан мумкин нест (2) — пусида мешавад.

Тухмҳо бояд фавран ба навъҳо ҷудо карда шаванд. Барои нигоҳдорӣ танҳо бехмеваи солим боқӣ мемонад. Бемор ва маҷрӯҳ - барои ғизо дар ояндаи наздик.

Агар картошкаро хоки намнок пушонда бошад, онро фавран пуст кардан мумкин нест — пусти он вайрон мешавад ва бехмева он гох пусида мешавад. Аз ин рӯ, онҳо бояд аввал дар офтоб хушк карда шаванд, чунон ки сокинони тобистон аксар вақт кор мекунанд, балки дар соя. Ва на бештар аз 2 соат - дар акси ҳол онҳо сабз мешаванд: онҳо моддаи заҳролуд соланинро ташкил медиҳанд.

Лўндаи хушкро бодиққат аз замин тоза мекунанд ва ба як ҳуҷраи хунук, хушк ва торик, масалан, дар анбор ё ҳаммом рехта мешаванд. Дар он ҷо онҳо бояд тақрибан 2 ҳафта хобида бошанд - дар ин муддат лўндаҳо ниҳоят хушк мешаванд ва пурра пухта мешаванд.

Пас аз дар анбор хушк кардан, картошкаро бехатар ба таҳхона андохтан мумкин аст.

Ҳарорати нигоҳдории картошка

Ҳарорати оптималии нигоҳдории картошка 2-3 дараҷа аст. Аммо, он метавонад барои навъҳои гуногун фарқ кунад.

Масалан, навъњои Берличинген, Бородянский гулобї, Приекулский барваќт, Фаленский дар њарорати 1,5 – 2°С нигоњ дошта мешаванд. Таѓйир, Огонёк, Темп, Лошитский, Домодедовский – 2 – 3°С. Лорх, Столовый 19, Гатчинский, Любимец, Петровский — 3 — 4° С.

Агар дар сардиҳои шадид ҳарорат дар таҳхона ногаҳон аз меъёрҳои иҷозатдодашуда паст шавад, картошка бояд бо коҳ, ришта, чӯб ё матои пӯшонида шавад.

Картошкаро дар кадом намй нигох доштан лозим аст

Намнокии оптималии нигоҳдории бехмеваи картошка 92 - 95% аст.

Дар ҳолати намии баланд, қабати болоии бехмева одатан бо конденсат пӯшонида мешавад. Ва пас аз чанде, картошка ба пӯсида оғоз мекунад.

Вентилятсия барои бартараф кардани намии баланд дар таҳхона кӯмак мекунад. Агар вентилятсияи таҳхона ғайриимкон бошад, пас дар он қуттиҳои оҳак, намак ё ангишт гузоштан лозим аст - ин пуркунандаҳо намиро хуб мегиранд. Мундариҷаи қуттиҳо бояд давра ба давра иваз карда шаванд.

Варианти дигари аз намии зиёд мухофизат намудани картошка ба болои он 2—3 кабат рехтани лаблабу мебошад — намй ба решай зироатхо мерезад ва бехмевахо хушк мемонанд. Дар баробари ин намй лаблабуро вайрон намекунад — вай ба касалихо тобовар аст.

Роҳҳои нигоҳ доштани картошка дар таҳхона

Якчанд вариантҳо барои нигоҳ доштани картошка дар таҳхона вуҷуд доранд.

Ҳаҷм дар баррел

Ин осонтарин вариант аст - ҳамаи лўндаҳо ба баррел рехта мешаванд. Аммо дар ин ҷо нозукиҳо мавҷуданд:

• поёни поёни бочка набояд кар бошад - барои гардиши ҳаво дар байни тахтаҳо фосилаҳои хурд лозиманд;
• лўндаҳоро бодиққат рехт, то ба пӯст зарар нарасонад;
• қабати бехмева бояд на бештар аз 2 м бошад.

Афзалиятҳои усул. Ҳадди ақали меҳнат ва хароҷоти молиявӣ.

Минус роҳ. Бо ин усули нигоҳдорӣ, эҳтимолияти пеш аз мӯҳлат бад шудани бехмева вуҷуд дорад: ҳамин ки яке дар дохили теппа пӯсида, беморӣ ба ҳама картошкаи ҳамсоя паҳн мешавад. Ва агар шумо онро сари вақт пайгирӣ накунед, шумо метавонед бе захираҳо боқӣ монед.

Дар қуттиҳо

Дар ин версия, картошка ба қуттиҳои алоҳидаи ҳамвор (чӯб ё полиэтилен) рехта мешавад. Қуттиҳо тавре ҷамъ карда мешаванд, ки дар байни онҳо фосилаи 6 – 8 см (3) барои гардиши озоди ҳаво мавҷуд бошад.

Афзалиятҳои усул. Бо ин усули дар таҳхона нигоҳ доштани картошка, шумо метавонед бештар бастабандӣ кунед - қуттиҳоро метавон дар болои ҳамдигар бо ҳар миқдор, ҳатто то шифт часпонед.

Илова бар ин, пайгирии зарари картошка дар қуттиҳо осонтар аст. Аммо дар сурате, ки шумо пайгирӣ накунед, хатари бе маводи ғизоӣ мондан хеле кам аст - ҳатто агар ҳама картошка дар яке аз қуттиҳо пӯсида бошад, дар дигарашон солим мемонанд, зеро бехмева ба ҳамдигар намерасанд.

Минус роҳ. Қуттиҳо пул арзиш доранд - ин хароҷоти иловагии молиявӣ мебошанд. Ва ба куттихои алохида чудо кардани бехмева вакти зиёдро талаб мекунад. Аммо пусти гусфанд ба шамъ меарзад.

Роҳҳои нигоҳ доштани картошка дар квартира

Беҳтарин ҷой барои нигоҳ доштани картошка дар квартира яхдон аст. Аммо, албатта, тамоми хосили богро ба он чо гузоштан мумкин нест.

Дар тӯли якчанд моҳ, картошкаро дар балкон дар халтаҳо нигоҳ доштан мумкин аст - дар моҳҳои сентябр ва октябр дар он ҷо хунук аст, лўндаҳо хеле бароҳатанд. Агар сармо ба нақша гирифта шуда бошад, халтаҳоро бо чизҳои кӯҳна – кӯрпа, курта, свитер ва ғ. печондан мумкин аст. Ё барои ин маводи рӯйпӯш, масалан, Spunbond-60 харидорӣ кунед – бояд халтаҳоро дар 2 – 3 қабат печонед. тамоман кифоя аст.

Дар балкони шишабандӣ, агар тирезаҳо сахт баста шаванд, картошка дар халтаҳо дар давоми моҳи ноябр хобида метавонанд.

Аз балкони шишананашуда бо фарорасии ҳавои сард, картошкаро ба квартира интиқол додан лозим аст - якуним моҳи дигар он метавонад дар ҷои торик ва хунук бе мушкилот хобад: дар ошхона, дар назди дари пеш ё балкон, дар шкаф дар зери раковина дар ошхона.

Агар картошка ҳангоми нигоҳдорӣ дар хона сабзад (ва ин зуд-зуд рӯй медиҳад), ба халта якчанд шохаҳои пудинаи хушкро илова кунед - ин пайдоиши навдаҳоро суст мекунад.

Саволҳо ва ҷавобҳои маъмул

Мо дар бораи нигох доштани картошка бо агроном-селекционер Светлана Михайлова.

Манбаъҳои

1. Жарков IV Маслиҳатҳо барои боғбон // Санкт-Петербург: Нашриёти «АВК – Тимошка, 2002 – 192 с.
2. Якубовская Л.Д., Якубовский В.Н., Рожкова Л.Н. ABC сокини тобистона // Минск, ООО «Оракул», ООО Лазурак, ИПКА «Публициси», 1994 – 415 с.
3. Шуин К.А., Закраевская Н.К., Ипполитова Н.Я. Боғ аз баҳор то тирамоҳ // Минск, Ураджай, 1990 – 256 с.