Тасаввур кунед, ки маҳсулотеро, ки шумо ҳоло харида метавонед ва баъд аз 20 сол ё 40 сол тайёр кунед. Бале, ки дар он ҷо - ҳатто дар ғуруби хеле ҳаёт, ё ҳатто онро барои наберагонатон тарк, ва онҳо рӯй вайрон. Барои чунин саҳмияҳо базӯр лозим нест, аммо шинос шудан бо ин «рӯйхати беист» ҷолиб.
намак
Бале, ин маҳсулот ба намӣ ҳассос аст ва онро ҷаббида намак ба як порчаи калон табдил меёбад, ки бояд чизи сахтро пора кунад. Аммо дар ин ҳолат ҳам намак намак боқӣ мемонад.
Дар муқоиса бо "духтараш" - намаки йоднок. Дар он ҷо танҳо барои як сол нигоҳ дошта мешавад. Дар ин муддат йод бухор мешавад ва хосиятҳои шифобахши ин намак аз байн меравад. Бо вуҷуди ин, он метавонад ҳамчун ҷадвали муқаррарӣ истифода шавад.
Шири хушк
Агар он аз руи тамоми стандартхои технологй тайёр карда шавад, шири хушкро дар сурати нигох доштани арзиши гизоии худ беохир нигох доштан мумкин аст. Ягона шарти ин: маҳсулотро дар зарфи маҳкам баста нигоҳ доред.
шакар
Шакар - намаки шабеҳ ё қаҳваранг, ба муддати номуайян нигаҳдорӣ мешавад, хусусан агар шумо онро дар контейнери герметикӣ нигоҳ доред. Дар акси ҳол, он намиро аз ҳаво ҷаббида, ба як луқмаи калон мубаддал мекунад. Аммо ҳатто дар ин ҳолат, шакар хосиятҳои худро гум намекунад.
Лӯбиё ва биринҷи хушк
Лӯбиё, ба монанди дигар зироатҳои лӯбиёгӣ, ҳадди аққал 30 сол нигоҳ дошта мешавад. Ҳатто далелҳои илмӣ мавҷуданд. Ҳамин тавр, муҳаққиқон аз Донишгоҳи Бригам Янг муайян карданд, ки пас аз 30 сол намуди лӯбиёи хушк тағир ёфт, аммо ҳамаи намунаҳо барои истифода дар ҳолати фавқулодда қобили қабул боқӣ монданд.
Дар ҳамин вақт мумкин аст захира ва биринҷ. Дар пажӯҳишҳо ва биринҷ сайқал дода ва пухташуда нишон дод, ки дар ҳарорати аз 4.5 °С ва поёнтар дар зарфҳои пӯшида аз зарфҳои пластикӣ ё шишагӣ, он се даҳсоларо нигоҳ медорад, на арзиши ғизоии худро.
Спитҳо
Мӯҳлати нигоҳдории нӯшокиҳои спиртӣ, аз қабили арақ, виски, ром ва коняк ҳеҷ гоҳ тамом намешавад. Муҳимтар аз ҳама - нигоҳ онҳо дар торик, ҷои хунук дар як контейнер зич мӯҳр.
Сирко сафед
Сиркои сафед маҳсулоти дигаре аст, ки мӯҳлати истифодааш ҳеҷ гоҳ ба поён нахоҳад расид, агар шумо онро дар ҳолати хуб нигоҳ доред. Усули беҳтарини нигоҳ доштани сирко дар муддати дароз нигоҳ доштан дар шишаи аслии мӯҳршуда дар ҷои торик ва хунук, дур аз манбаъҳои гармӣ мебошад.
асал
Ҳангоми кофтукови яке аз пирамидаҳои Миср бостоншиносон кӯзаҳои асал пайдо кардаанд. Синни тахминии кашф - тақрибан 2-3 ҳазор сол. Ва ҳа, асал ҳанӯз ҳам хӯрданӣ буд; бостоншиносон ҳатто кӯшиш карданд. Пас аз чанд сол, дар Гурҷистон синни асал 5-сола ёфт шуд.
