Мундариҷа
Ин аминокислота дар ҷаҳон соли 1901 муаррифӣ шудааст. Онро Э.Фишер, кимиёшиноси органикии олмонӣ ҳангоми таҳқиқи казеин кашф кардааст.
Пролин яке аз бист аминокислотаест, ки дар сохтани бадани мо иштирок мекунад. Мувофиқи таҳқиқоти биохимикҳои Финландия, пролин қисми тақрибан ҳамаи сафедаҳои организмҳои зинда мебошад. Хусусан аз пролин сафедаи бофтаи пайвасткунанда бо номи коллаген бой аст.
Хӯрокҳои бойи пролинӣ:
Хусусиятҳои умумии пролин
Пролин кислотаи аминокислота нест. Ба ибораи дигар, он метавонад дар организмамон аз хӯрокҳои хӯрдашуда синтез карда шавад. Он махсусан аз кислотаи глутамин синтез карда мешавад. Аммо, агар маълумот дар бораи вайрон кардани синтези он мавҷуд бошад, дар ин ҳолат, пролин бояд дар таркиби иловаҳои парҳезӣ истифода шавад.
Пролин инчунин бо он машҳур аст, ки баръакси дигар аминокислотаҳо, азоти аминокисии он дар ин ҷо на ба як, балки ба ду гурӯҳи алкил пайваст карда мешавад. Аз ин сабаб, пролин ҳамчун аминҳои дуюмдараҷа номида мешавад.
Талаботи ҳаррӯза ба пролин
Талаботи ҳаррӯзаи пролин ба бадани мо 5 грамм аст. Бояд қайд кард, ки аз ҳама муфид пролин аст, ки дар бадани мо синтез карда мешавад ё бо ғизо истеъмол мешавад. Дар ҷои сеюм, аз ҷиҳати фоида, пролин мебошад, ки онро саноати дорусозӣ истеҳсол мекунад. Сабаб дар он аст, ки пролин, ки дар таркиби дорусозӣ мавҷуд аст, ҳадди аксар 70 - 75% ғарқ мешавад.
Талабот ба пролин бо афзоиш меёбад:
- мастии бадан;
- токсикози занони ҳомила;
- кам кардани масуният;
- депрессия;
- стресс;
- дистрофияи мушакӣ;
- хастагии зиёд;
- талафоти хун (аз ҷумла ҳангоми ҳайз);
- захмҳо ва ҷароҳатҳое, ки бо вайрон кардани бутунии пӯст ва бандҳо алоқаманданд;
- ҳангоми иҷрои кори зеҳнӣ.
Талабот ба пролин бо инҳо кам мешавад:
- таҳаммулнопазирӣ ба пролин ва маҳсулоти дорои он;
- бемориҳое, ки боиси азхудкунии пролин мегардад;
- синтези мукаммали пролин аз кислотаи глутамикӣ (бе истифодаи маҳсулот ва доруҳои дорои ин аминокислотаҳо).
Азхудкунии пролин
Пролин барои миқдори зиёди реаксияҳои кимиёвӣ дар бадан муҳим аст ва 100% аз ҷониби бадан ҷаббида мешавад.
Хусусиятҳои муфиди пролин ва таъсири он ба организм:
- пролин барои ташаккул ва ҷамъшавии гликоген дар мушакҳо ва ҷигар масъул аст;
- дар безараргардонии бадан иштирок мекунад;
- мубодилаи моддаҳоро беҳтар мекунад;
- кори ғадуди гипофизро ҳавасманд мекунад;
- дар синтези гормонҳои сипаршак ва adrenal иштирок мекунад;
- дар ташаккули коллаген ва эластин иштирок мекунад;
- ба барқарорсозии бофтаҳои пӯст ва устухон мусоидат мекунад;
- дар табобати захм истифода мешавад;
- дар гемопоэз иштирок мекунад;
- кори рӯдаю рӯдаҳоро беҳтар мекунад;
- таъсири тоникӣ ва адаптогенӣ дорад;
- фишори хунро ба эътидол меорад;
- таъсири бедардсозанда дорад;
- дарди сар ва дарди бо бемориҳои буғумҳо, сутунмӯҳра ва инчунин дарди ҳайзро дафъ мекунад.
Муносибат бо унсурҳои дигар:
Дар бадан, пролин аз кислотаи глутамин синтез карда мешавад. Ҳамин тавр, мо гуфта метавонем, ки ҳамкории ин ду аминокислота дар сатҳи баландтарин ба амал меояд. Ғайр аз он, пролин бо кислотаи аскорбин хуб ҳамкорӣ карда, ба гидроксипролин мубаддал мешавад.
Аломатҳои норасоии пролин дар бадан
- сустӣ;
- дистрофияи мушакӣ;
- камхунӣ;
- кам шудани фаъолияти майна;
- мушкилоти пӯст;
- дарди ҳайз ва сар;
- ихтилоли мубодилаи моддаҳо.
Нишонаҳои барзиёдии пролин
Одатан, пролин аз ҷониби организм хуб ҷаббида мешавад ва ҳеҷ нишонае аз барзиёдии он ба назар намерасад.
Омилҳое, ки ба таркиби пролин дар бадан таъсир мерасонанд
Меъёрҳои асосие, ки барои мавҷудияти пролин дар организм масъуланд, инҳоянд: синтези муқаррарии пролин аз ҷониби худи организм, набудани бемориҳое, ки дар он пролин асабонкунанда мешавад, инчунин истифодаи хӯрокҳои бойи ин аминокислота.
Proline барои зебоӣ ва саломатӣ
Аз сабаби он, ки пролин дар барқароркунии минтақаҳои зарардидаи пӯст фаъолона иштирок мекунад, онро ҳамчун моддае, ки барои зебоӣ масъул аст, тасниф кардан мумкин аст. Бо шарофати пролин, пӯст чандирӣ, махмалӣ ва тобиши мулоим пайдо мекунад. Ғайр аз ин, дар зери таъсири пролин шабакаи инкишофёфтаи рагҳои хунгард дар ғафсии пӯст ба вуҷуд меояд, ки ба беҳтар шудани ғизои пӯст, ҳамвор шудани узвҳои нозук ва сурхии рухсорҳо оварда мерасонад.