Компонентҳо Себ бо сметана
| себ | 600.0 (грамм) |
| яхмос | 1.0 (шишаи ғалладона) |
| шакар | 2.0 (қошуқи миз) |
| чормағз | 50.0 (грамм) |
| шарбати лимӯ | 1.0 (қошуқи миз) |
Усули тайёр кардан
Себҳои шустаро grate, бо шарбати лимӯ пошед, бо яхмос ва чормағз қамчин кунед. Дарҳол пас аз пухтан хизмат кунед.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 113.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1478 г |
| Потенсиҳо | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| равѓанњо | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.8% | 1120 г |
| карбогидратҳо | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 6.6% | 1335 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.5 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| об | 53.9 г | 2273 г | 2.4% | 2.1% | 4217 г |
| хокистар | 0.3 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 6.8% | 1286 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.8% | 2.5% | 3600 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.3% | 2% | 4425 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Витамини B9, фолат | 7.8 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 5128 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.1% | 7.1% | 1233 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 12.7% | 11.2% | 789 г |
| Витамини H, биотин | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.1% | 2.7% | 3250 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.7% | 8.5% | 1032 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.9% | 3.4% | 2591 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.9% | 4.3% | 2051 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.9% | 1.7% | 5200 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.9% | 0.8% | 10870 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.9% | 6.1% | 1457 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.9% | 0.8% | 11558 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 68.7 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 156.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 2.5 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.9% | 7.8% | 1125 г |
| Йод, ман | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.1% | 4167 г |
| Кобалт, Ко | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 9.7% | 909 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.2% | 6.3% | 1397 г |
| Мис, Cu | 109.9 мкг | 1000 мкг | 11% | 9.7% | 910 г |
| Молибден, Mo | 4.9 мкг | 70 мкг | 7% | 6.1% | 1429 г |
| Никель, Ни | 10.6 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 39.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.09 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 61111 г |
| Фтор, Ф. | 49.7 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8048 г |
| Chrome, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.6% | 2.3% | 3876 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 0.5 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 5.6 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 113,9 ккал мебошад.
Себ бо сметана аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини Е - 12,7%, кобальт - 11%, мис - 11%
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
- мис як қисми ферментҳои дорои фаъолияти оксиду оксиген ва ба метаболизм дохилшавандаи оҳан аст, азхудкунии сафедаҳо ва карбогидратҳоро такмил медиҳад. Дар равандҳои бо оксиген таъмин кардани бофтаҳои бадани инсон иштирок мекунад. Норасоии он бо ихтилоли ташаккули системаи дилу раг ва скелет, инкишофи дисплазияи бофтаҳои пайвандак зоҳир мешавад.
КАЛОРИЯ ВА КОМПОЗИЦИЯИ ХИМИЯВИИ РЕСПЕКТЕР Себҳо бо қаймоқи тозакунанда ба ҳар 100 г
- 47 ккал
- 119 ккал
- 399 ккал
- 656 ккал
- 33 ккал
Tags: Чӣ тавр пухтан лозим аст, миқдори калориянокӣ 113,9 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Себ бо қаймоқи қамчинкорӣ, дорухат, калория, ғизо