Компонентҳо зардолуи дамида
| зардолу | 700.0 (грамм) |
| сафедаи мурғ | 30.0 (дона) |
| шакар | 400.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Тухмиро аз зардолуи шусташуда тоза кунед, зардолуро дар об 5 дақиқа ҷӯшонед, молед, шакар илова кунед, омехта кунед, сафедаҳо илова кунед, то кафк кардан, слайдро дар табааи тафдон андохта, дар танӯр дар 200С 15 дақиқа пазед.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 116.2208 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1449 г |
| Потенсиҳо | 5.6456 г | 76 г | 7.4% | 6.4% | 1346 г |
| равѓанњо | 0.0347 г | 56 г | 0.1% | 0.1% | 161383 г |
| карбогидратҳо | 23.1126 г | 219 г | 10.6% | 9.1% | 948 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.292 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.7588 г | 20 г | 3.8% | 3.3% | 2636 г |
| об | 61.984 г | 2273 г | 2.7% | 2.3% | 3667 г |
| хокистар | 0.6747 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 87.5912 мкг | 900 мкг | 9.7% | 8.3% | 1028 г |
| бета Каротин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.5% | 9% | 951 г |
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.5% | 0.4% | 19481 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 17.7% | 15.2% | 566 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.9% | 3.4% | 2561 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.2% | 3.6% | 2385 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.2% | 1% | 8584 г |
| Витамини B9, фолат | 1.6455 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 24309 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.8% | 0.7% | 12330 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.7% | 2.3% | 3736 г |
| Витамини H, биотин | 3.6131 мкг | 50 мкг | 7.2% | 6.2% | 1384 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 4.8% | 1772 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.6% | 5.7% | 1508 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.5% | 1.3% | 6744 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.1% | 5.2% | 1644 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.8% | 1.5% | 5608 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.4% | 6.4% | 1359 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.6% | 8.3% | 1044 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.8% | 2.4% | 3627 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.8% | 3.3% | 2660 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 132.8467 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 383.2117 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 7.2993 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.2% | 1.9% | 4585 г |
| Йод, ман | 3.8686 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.2% | 3877 г |
| Кобалт, Ко | 1.2304 мкг | 10 мкг | 12.3% | 10.6% | 813 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.2% | 3.6% | 2387 г |
| Мис, Cu | 88.0709 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 7.6% | 1135 г |
| Молибден, Mo | 4.5568 мкг | 70 мкг | 6.5% | 5.6% | 1536 г |
| Никель, Ни | 10.9489 мкг | ~ | |||
| Стронтий, ҷаноби | 182.4818 мкг | ~ | |||
| Титан, шумо | 72.9927 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 4.0146 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 99636 г |
| Chrome, Cr | 1.8665 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.2% | 2679 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.2% | 1% | 8247 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 0.2299 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 23.2367 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 116,2208 ккал мебошад.
Зардолуи дамида аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини B2 - 17,7%, кобалт - 12,3%
- витамини B2 дар аксуламалҳои оксиген иштирок мекунад, ҳассосияти рангии анализатори визуалӣ ва мутобиқшавии торикро баланд мебардорад. Истеъмоли нокифояи витамини В2 бо вайрон кардани ҳолати пӯст, луобпардаҳо, вайроншавии рӯшноӣ ва дидани торикӣ ҳамроҳӣ мекунад.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
КАЛОРИЯХО ВА ТАРКИШИ ХИМИЯВИИ РЕЦЕППРЕЗИДЕНТ Sufflé зардолу дар ҳар 100 г
- 44 ккал
- 48 ккал
- 399 ккал
Tags: Тарзи пухтан, калориянокӣ 116,2208 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули тайёр кардани Суфлэи зардолу, дорухат, калория, ғизо