Компонентҳо Кашми маннии Браун
| ярма | 4.0 (қошуқи миз) |
| гови ширдеҳ | 2.0 (қошуқ) |
| хокаи какао | 2.0 (қошуқи миз) |
| шакар | 2.0 (қошуқи миз) |
| равғани зайтун | 1.0 (қошуқи миз) |
Усули тайёр кардан
Ширро ба напазед, какао бо шакар омехта кунед. Манлаи рехт, бигзор он варам кунад. Кашфаи тайёрро ба қолаби равғандор андохта, ба яхдон гузоред ва сахт шавед. Кашиши сардро аз қолабҳо берун кунед, бо шир хизмат кунед.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 162.1 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1039 г |
| Потенсиҳо | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.3% | 1434 г |
| равѓанњо | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.6% | 933 г |
| карбогидратҳо | 23.2 г | 219 г | 10.6% | 6.5% | 944 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.4 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4% | 1538 г |
| об | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3602 г |
| хокистар | 0.9 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.4% | 4500 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 3.5% | 1800 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.1% | 1.9% | 3247 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8% | 4.9% | 1250 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Витамини B9, фолат | 9.8 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 4082 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 6.2% | 1000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.8% | 0.5% | 12857 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.7% | 4.1% | 1500 г |
| Витамини H, биотин | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.6% | 2381 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.9% | 3.6% | 1695 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.5% | 7.1% | 872 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8% | 4.9% | 1247 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.9% | 3% | 2051 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.8% | 1.7% | 3571 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.5% | 2.2% | 2849 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 15.8% | 9.7% | 632 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 2% | 3050 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 113.6 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 14.8 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.2% | 4.4% | 1385 г |
| Йод, ман | 5.8 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.4% | 2586 г |
| Кобалт, Ко | 4.1 мкг | 10 мкг | 41% | 25.3% | 244 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 20.1% | 12.4% | 498 г |
| Мис, Cu | 346.9 мкг | 1000 мкг | 34.7% | 21.4% | 288 г |
| Молибден, Mo | 8.9 мкг | 70 мкг | 12.7% | 7.8% | 787 г |
| Никель, Ни | 1.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 8.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.3 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.5% | 4231 г |
| Стронтий, ҷаноби | 10.9 мкг | ~ | |||
| Титан, шумо | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 33.4 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 11976 г |
| Chrome, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.7% | 3571 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.1% | 4.4% | 1405 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 11.8 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 3.6 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 162,1 ккал мебошад.
Кашмаки ярмаи қаҳваранг аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: калий - 11,5%, фосфор - 15,8%, кобальт - 41%, марганец - 20,1%, мис - 34,7%, молибден - 12,7%
- калий иони асосии ҳуҷайра мебошад, ки дар танзими тавозуни об, кислота ва электролит иштирок мекунад, дар равандҳои импулси асаб, танзими фишор иштирок мекунад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвасткунанда иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо муҳим аст. Истеъмоли нокофӣ бо сустшавии афзоиш, ихтилоли системаи репродуктивӣ, афзоиши нозукии бофтаҳои устухон, ихтилоли мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
- мис як қисми ферментҳои дорои фаъолияти оксиду оксиген ва ба метаболизм дохилшавандаи оҳан аст, азхудкунии сафедаҳо ва карбогидратҳоро такмил медиҳад. Дар равандҳои бо оксиген таъмин кардани бофтаҳои бадани инсон иштирок мекунад. Норасоии он бо ихтилоли ташаккули системаи дилу раг ва скелет, инкишофи дисплазияи бофтаҳои пайвандак зоҳир мешавад.
- Муроддон кофактории бисёре аз ферментҳо мебошад, ки мубодилаи аминокислотаҳо, пуринҳо ва пиримидинҳои дорои сулфурро таъмин мекунанд.
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби химиявии компонентҳои дорухат Равғани каҳваранги Браун аз ҳар 100 г
- 333 ккал
- 60 ккал
- 289 ккал
- 399 ккал
- 898 ккал
Tags: Тарзи пухтан, миқдори калория 162,1 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Кашмаки ярмаи қаҳваранг, дорухат, калория, ғизо