Компонентҳо Кашми арзан бо олуи хушк
| миллат | 300.0 (грамм) |
| Сиёҳолу | 120.0 (грамм) |
| об | 900.0 (грамм) |
| шакар | 75.0 (грамм) |
| равған | 30.0 (грамм) |
| равғани ҳайвонот | 20.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Олу бо об (300 г) рехта, то нарм шуданаш ҷӯшонида мешавад ва тухмҳо аз онҳо хориҷ карда мешаванд. Кашмаки фуҷур, ки бо равған пухта мешавад (600 г об) дар як табақчаи равғандор бо олуи судак омехта гузошта, дар танӯр гузошта, хуб гарм карда мешавад. Тухми олуро кӯфта, бо олуи олу рехта мепазанд, меҷӯшонанд, филтр мекунанд, шакар меандозанд ва ба ҷӯш меоваранд. Хӯришро бо чошнии аз шӯрбо тайёршуда хизмат кунед.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Потенсиҳо | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 2.6% | 3167 г |
| равѓанњо | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.3% | 1931 г |
| карбогидратҳо | 22.7 г | 219 г | 10.4% | 8.6% | 965 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.3 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| об | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3328 г |
| хокистар | 0.4 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.8% | 4500 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.6% | 0.5% | 18000 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Витамини B9, фолат | 5.8 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6897 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.5% | 2.9% | 2864 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.1% | 3.4% | 2456 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.1% | 0.9% | 8850 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 4.6% | 1794 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.2% | 0.2% | 54167 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.3% | 1.1% | 7752 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.9% | 4.9% | 1695 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.2% | 0.2% | 57500 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 16.7 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.9% | 3.2% | 2571 г |
| Йод, ман | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Кобалт, Ко | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 11.5% | 714 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.8% | 6.4% | 1287 г |
| Мис, Cu | 61.9 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 5.1% | 1616 г |
| Молибден, Mo | 3.1 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.6% | 2258 г |
| Никель, Ни | 1.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 1.6 мкг | ~ | |||
| Титан, шумо | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 4.7 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 85106 г |
| Chrome, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.4% | 2% | 4251 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 12.6 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 4.6 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 121,3 ккал мебошад.
Поруи арзан бо олуи хушк бой аз витаминҳо ва минералҳо бой аст, ба монанди: кобалт - 14%
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби химиявии таркибҳои дорухат Кашми арзан бо олуи хушк барои 100 г
- 342 ккал
- 256 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
- 661 ккал
- 899 ккал
Tags: Тарзи пухтан, миқдори калорияи 121,3 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Кашми арзан бо олуи хушк, дорухат, калория, ғизо