Компонентҳо Торти “Male ideal”
| орди гандум, навъи якум | 2.0 (шишаи ғалладона) |
| тухм мурғ | 2.0 (дона) |
| шакар | 2.0 (шишаи ғалладона) |
| чормағз | 1.5 (шишаи ғалладона) |
| асал | 2.0 (қошуқи миз) |
| сода | 1.0 (қошуқ) |
| равған | 150.0 (грамм) |
| шири моеъ бо шакар | 1.0 (шишаи ғалладона) |
| чормағз | 0.3 (шишаи ғалладона) |
Усули тайёр кардан
Як ҷуфт тухмро бо ду пиёла шакар майда кунед. Чормағзро аз суфтакунандаи гӯшт гузаронед, бо шакар ва тухм омехта кунед. Ба ин омма як қошуқча содаи дар сирко пошидашударо бирезед. Якчанд қошуқи коняк ва асал илова кунед. Иловаи орд. Ҳама чизро то гирифтани массаи пластикӣ омехта кунед. Хамири ҳосилшударо ба се қисм ҷудо кунед ва тортҳоро пазед. Крем: як банка шири моеъро бо 150 грамм равған ҷӯшонед. 1/3 коса чормағзи заминӣ илова кунед.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 307.8 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 547 г |
| Потенсиҳо | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 2.9% | 1134 г |
| равѓанњо | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 5% | 644 г |
| карбогидратҳо | 54.1 г | 219 г | 24.7% | 8% | 405 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.1 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.03 г | 20 г | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| об | 12 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 18942 г |
| хокистар | 0.5 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 3.2% | 1000 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.7% | 2.2% | 1500 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 1.8% | 1800 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.5% | 1.8% | 1818 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8% | 2.6% | 1250 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10% | 3.2% | 1000 г |
| Витамини B9, фолат | 20.5 мкг | 400 мкг | 5.1% | 1.7% | 1951 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.1% | 3000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 35.3% | 11.5% | 283 г |
| Витамини H, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.1% | 2.6% | 1241 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.1% | 3% | 1098 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.7% | 2.8% | 1155 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 12.9% | 4.2% | 775 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.6% | 0.8% | 3835 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.1% | 1.7% | 1972 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 22% | 7.1% | 456 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.5% | 0.8% | 3932 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 130.9 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 7.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 10.7 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 1.8% | 1800 г |
| Йод, ман | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Кобалт, Ко | 2.7 мкг | 10 мкг | 27% | 8.8% | 370 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 25.4% | 8.3% | 393 г |
| Мис, Cu | 138.4 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 4.5% | 723 г |
| Молибден, Mo | 2 мкг | 70 мкг | 2.9% | 0.9% | 3500 г |
| Никель, Ни | 1 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.3% | 11000 г |
| Титан, шумо | 1.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 151.8 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 1.2% | 2635 г |
| Chrome, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.3% | 2.4% | 1371 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 6.5 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 13.2 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 307,8 ккал мебошад.
Торти “Мард идеалӣ” аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини Е - 35,3%, магний - 12,9%, фосфор - 22%, кобальт - 27%, марганец - 25,4%, мис - 13,8%
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
- магний дар мубодилаи энергия, синтези сафедаҳо, кислотаҳои нуклеин иштирок мекунад, ба мембранаҳо таъсири устувор мерасонад, барои нигоҳ доштани гомеостази калсий, калий ва натрий зарур аст. Норасоии магний ба гипомагнемия, зиёд шудани хавфи пайдоиши гипертония, бемориҳои дил оварда мерасонад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвасткунанда иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо муҳим аст. Истеъмоли нокофӣ бо сустшавии афзоиш, ихтилоли системаи репродуктивӣ, афзоиши нозукии бофтаҳои устухон, ихтилоли мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
- мис як қисми ферментҳои дорои фаъолияти оксиду оксиген ва ба метаболизм дохилшавандаи оҳан аст, азхудкунии сафедаҳо ва карбогидратҳоро такмил медиҳад. Дар равандҳои бо оксиген таъмин кардани бофтаҳои бадани инсон иштирок мекунад. Норасоии он бо ихтилоли ташаккули системаи дилу раг ва скелет, инкишофи дисплазияи бофтаҳои пайвандак зоҳир мешавад.
КАЛОРИЯ ВА КОМПОЗИЦИЯИ ХИМИЯВИИ РЕЦЕПТҲО КОРТЕКИ "Male ideal" ба 100 г
- 329 ккал
- 157 ккал
- 399 ккал
- 656 ккал
- 328 ккал
- 0 ккал
- 661 ккал
- 261 ккал
- 656 ккал
Tags: Тарзи пухтан, миқдори калория 307,8 килокалория, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, тарзи пухтани торти “Male ideal”, дорухат, калория, ғизо