Таркиби гулкарам бо сабзӣ ва карафс
| гулкарам | 200.0 (грамм) |
| сабзӣ | 200.0 (грамм) |
| решаи карафс | 100.0 (грамм) |
| пиёз | 1.0 (дона) |
| бодиринг | 1.0 (дона) |
| шарбати лимӯ | 3.0 (қошуқи миз) |
| равғани зайтун | 1.0 (қошуқи миз) |
| намаки ошӣ | 0.5 (қошуқ) |
Усули тайёр кардан
Ҳама сабзавотро реза кунед ва бо равғани растанӣ ва шарбати лимӯ рехтед.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 49.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3430 г |
| Потенсиҳо | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.3% | 6333 г |
| равѓанњо | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 11.2% | 1806 г |
| карбогидратҳо | 4.4 г | 219 г | 2% | 4.1% | 4977 г |
| кислотаҳои органикӣ | 33.6 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 27.5% | 741 г |
| об | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 6.9% | 2922 г |
| хокистар | 0.8 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 2500 мкг | 900 мкг | 277.8% | 565.8% | 36 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 6.7% | 3000 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.8% | 5.7% | 3600 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6% | 12.2% | 1667 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 10.2% | 2000 г |
| Витамини B9, фолат | 9.3 мкг | 400 мкг | 2.3% | 4.7% | 4301 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 17.9% | 36.5% | 559 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 8.1% | 2500 г |
| Витамини H, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 2% | 10000 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.5% | 7.1% | 2860 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.5% | 13.2% | 1536 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.1% | 6.3% | 3226 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.9% | 10% | 2041 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.4% | 2.9% | 7027 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.1% | 2.2% | 9091 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 10.2% | 2020 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 23.4% | 47.7% | 428 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 186.4 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 84.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 22.8 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.4% | 9% | 2250 г |
| Йод, ман | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.6% | 7500 г |
| Кобалт, Ко | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 26.5% | 769 г |
| Литий, Ли | 1.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.3% | 10.8% | 1887 г |
| Мис, Cu | 68.5 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 14.1% | 1460 г |
| Молибден, Mo | 5.8 мкг | 70 мкг | 8.3% | 16.9% | 1207 г |
| Никель, Ни | 1.7 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 51.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 19.7 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 20305 г |
| Chrome, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 7.7% | 2632 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 4.1% | 5080 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 3.8 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 49,1 ккал мебошад.
Гулкарам бо сабзӣ ва карафс аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 277,8%, витамини С - 17,9%, хлор - 23,4%, кобалт - 13%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- витамини C дар реаксияҳои оксиду барқароршавӣ, фаъолияти системаи иммунӣ иштирок мекунад, ба азхудкунии оҳан мусоидат мекунад. Норасоӣ ба садамаҳои хуншор ва хуншор, хунрезӣ аз бинӣ бо сабаби зиёд шудани сатҳи қобилиятнокӣ ва нозукии капиллярҳои хун оварда мерасонад.
- Хлор барои ташаккул ва ҷудошавии кислотаи хлор дар организм зарур аст.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби химиявии компонентҳои дорухат гулкарам бо сабзӣ ва карафс аз ҳар 100 г
- 30 ккал
- 35 ккал
- 34 ккал
- 41 ккал
- 14 ккал
- 33 ккал
- 898 ккал
- 0 ккал
Tags: Тарзи пухтан, калория 49,1 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз гулкарам бо сабзӣ ва карафс, дорухат, калорияҳо, ғизо