Компонентҳо Сэндвич панирҳои косибӣ бо сельдо
| панири косибӣ 9% | 180.0 (грамм) |
| Моҳии атлантикӣ | 300.0 (грамм) |
| яхмос | 180.0 (грамм) |
| зардии мурғ | 3.0 (дона) |
| намаки ошӣ | 1.0 (қошуқ) |
Усули тайёр кардан
Фили сельд ва ширро дар якҷоягӣ бо тухми судак ва панири творог аз гӯшт суфта, бо сметана, намак омехта карда реза кунед.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 217.2 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Потенсиҳо | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 7.7% | 594 г |
| равѓанњо | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 14.5% | 316 г |
| карбогидратҳо | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| кислотаҳои органикӣ | 65.4 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.9% | 1176 г |
| об | 44.7 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5085 г |
| хокистар | 1 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 10.2% | 450 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.1% | 5.1% | 900 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 19.6% | 9% | 510 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 12% | 5.5% | 833 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10% | 4.6% | 1000 г |
| Витамини B9, фолат | 9.7 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4124 г |
| Витамини B12, кобаламин | 3.3 мкг | 3 мкг | 110% | 50.6% | 91 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамини D, кальциферол | 9.7 мкг | 10 мкг | 97% | 44.7% | 103 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамини H, биотин | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 4.9% | 943 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 17.1% | 7.9% | 584 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.7% | 3.1% | 1502 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11% | 5.1% | 910 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.8% | 2.2% | 2073 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.8% | 2.2% | 2083 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.3% | 3.4% | 1362 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 26.3% | 12.1% | 381 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 47.1% | 21.7% | 212 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.1% | 2.8% | 1636 г |
| Йод, ман | 16.7 мкг | 150 мкг | 11.1% | 5.1% | 898 г |
| Кобалт, Ко | 14.2 мкг | 10 мкг | 142% | 65.4% | 70 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.3% | 1.1% | 4283 г |
| Мис, Cu | 72.5 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.4% | 1379 г |
| Молибден, Mo | 5.5 мкг | 70 мкг | 7.9% | 3.6% | 1273 г |
| Никель, Ни | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.09 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 61111 г |
| Фтор, Ф. | 119.2 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.4% | 3356 г |
| Chrome, Cr | 17.2 мкг | 50 мкг | 34.4% | 15.8% | 291 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.9% | 2.3% | 2035 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 0.9 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 217,2 ккал мебошад.
Сэндвич панир, косибӣ аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 22,2%, витамини В2 - 11,1%, холин - 19,6%, витамини В5 - 12%, витамини В12 - 110%, витамини D - 97%, витамини РР - 17,1%, калсий - 11%, фосфор - 26,3%, хлор - 47,1%, йод - 11,1%, кобальт - 142%, хром - 34,4%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- витамини B2 дар аксуламалҳои оксиген иштирок мекунад, ҳассосияти рангии анализатори визуалӣ ва мутобиқшавии торикро баланд мебардорад. Истеъмоли нокифояи витамини В2 бо вайрон кардани ҳолати пӯст, луобпардаҳо, вайроншавии рӯшноӣ ва дидани торикӣ ҳамроҳӣ мекунад.
- омехта як қисми лецитин аст, дар синтез ва мубодилаи фосфолипидҳо дар ҷигар нақш мебозад, манбаи гурӯҳҳои метили озод аст, ҳамчун омили липотропӣ амал мекунад.
- витамини B5 дар мубодилаи сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, мубодилаи холестирин, синтези як қатор гормонҳо, гемоглобин иштирок мекунад, ба азхудкунии аминокислотаҳо ва қандҳо дар рӯда мусоидат мекунад, вазифаи кортекаи гурдаҳояшро дастгирӣ мекунад. Набудани кислотаи пантотеникӣ метавонад ба вайроншавии пӯст ва луобпардаҳо оварда расонад.
- витамини B12 дар мубодила ва табдили аминокислотаҳо нақши муҳим мебозад. Фолат ва витамини В12 витаминҳои ба ҳам алоқаманд мебошанд ва дар ташаккули хун иштирок мекунанд. Набудани витамини В12 ба инкишофи норасоии қисман ё дуввуми фолат, инчунин камхунӣ, лейкопения, тромбоцитопения оварда мерасонад.
- витамини D гомеостази калтсий ва фосфорро нигоҳ медорад, равандҳои минерализатсияи устухонҳоро ба амал меорад. Набудани витамини D ба вайрон шудани мубодилаи калтсий ва фосфор дар устухонҳо, зиёд шудани деминерализатсияи бофтаҳои устухон оварда мерасонад, ки ин боиси зиёд шудани хавфи остеопороз мегардад.
- Витамини PP дар реаксияҳои оксиду оксиген ва мубодилаи энергия иштирок мекунад. Норасоии истеъмоли витаминҳо бо вайрон шудани ҳолати мӯътадили пӯст, рӯдаи меъда ва системаи асаб ҳамроҳӣ мекунад.
- калсий ҷузъи асосии устухонҳои мо мебошад, ҳамчун танзимгари системаи асаб амал мекунад, дар кашишхӯрии мушакҳо иштирок мекунад. Норасоии калсий ба деминерализатсияи сутунмӯҳра, устухонҳои коси ва дасту пойҳои поён оварда мерасонад, хавфи остеопорозро зиёд мекунад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- Хлор барои ташаккул ва ҷудошавии кислотаи хлор дар организм зарур аст.
- Iodine дар кори ғадуди сипаршакл иштирок намуда, ташаккули ҳормонҳо (тироксин ва трийодтиронин) -ро таъмин менамояд. Он барои афзоиш ва фарқкунии ҳуҷайраҳои тамоми бофтаҳои бадани инсон, нафаскашии митохондрия, танзими трансмембрани натрий ва интиқоли гормонҳо зарур аст. Нокифоягии истеъмол ба ҷоғарии эндемикӣ бо гипотиреоз ва суст шудани мубодилаи моддаҳо, гипотонияи артериявӣ, ақибмонии рушд ва рушди ақлӣ дар кӯдакон оварда мерасонад.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
- Chrome дар танзими сатҳи глюкозаи хун иштирок намуда, таъсири инсулинро тақвият медиҳад. Норасоӣ ба коҳиши таҳаммулпазирии глюкоза оварда мерасонад.
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби кимиёвии таркибҳои дорухат Сэндвич панири творагӣ бо селедка PER 100 г
- 169 ккал
- 162 ккал
- 354 ккал
- 0 ккал
Tags: Чӣ тавр пухтупаз, калориянокии 217,2 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, чӣ гуна сандвич панирҳои творогиро бо селедка, дорухат, калорияҳо, ғизоҳо