Компонентҳо Шӯрбои карам аз беда ва қошуқча
| картошка | 100.0 (грамм) |
| шилха | 100.0 (грамм) |
| сабзӣ | 60.0 (грамм) |
| пиёз | 40.0 (грамм) |
| маргарин | 20.0 (грамм) |
| тухм мурғ | 1.0 (дона) |
Усули тайёр кардан
Картошкаи буридашударо ба оби ҷӯшон андохта, то нисфаш пухтан. Сабзаҳои бурида, сабзии пухта ва пиёз, ҳанут илова кунед. Хизмат кунед, шӯрбо бо сметана пур кунед, тухми сахт пухта гузоред.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 116.3 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1448 г |
| Потенсиҳо | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 3.7% | 2303 г |
| равѓанњо | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 13.7% | 629 г |
| карбогидратҳо | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.4% | 3590 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.3 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.6% | 1538 г |
| об | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2899 г |
| хокистар | 1.1 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 1900 мкг | 900 мкг | 211.1% | 181.5% | 47 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 4.8% | 1800 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.5% | 7.3% | 1174 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Витамини B9, фолат | 4.7 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8511 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.9% | 6.8% | 1268 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 16.7% | 14.4% | 600 г |
| Витамини H, биотин | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 6% | 1429 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.2% | 4.5% | 1909 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 13.3% | 11.4% | 755 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.2% | 2.8% | 3155 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.9% | 7.7% | 1130 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.4% | 3.8% | 2262 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.1% | 8.7% | 989 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.2% | 1.9% | 4528 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 275.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 74.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 47 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.2% | 6.2% | 1385 г |
| Йод, ман | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.2% | 2727 г |
| Кобалт, Ко | 3.6 мкг | 10 мкг | 36% | 31% | 278 г |
| Литий, Ли | 17.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.7% | 4% | 2114 г |
| Мис, Cu | 64.9 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 5.6% | 1541 г |
| Молибден, Mo | 5.7 мкг | 70 мкг | 8.1% | 7% | 1228 г |
| Никель, Ни | 2.3 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 157.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 27 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14815 г |
| Chrome, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 6% | 1429 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.4% | 2.9% | 2919 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 3.2 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 2.8 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 116,3 ккал мебошад.
Шӯрбо карами беда ва қошуқи аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 211,1%, витамини Е - 16,7%, калий - 13,3%, кобалт - 36%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
- калий иони асосии ҳуҷайра мебошад, ки дар танзими тавозуни об, кислота ва электролит иштирок мекунад, дар равандҳои импулси асаб, танзими фишор иштирок мекунад.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби химиявии таркибҳои дорухат аз КЛОВЕР ВА СОРЕЛ БА 100 гр
- 77 ккал
- 22 ккал
- 35 ккал
- 41 ккал
- 743 ккал
- 157 ккал
Tags: Тарзи пухтан, миқдори калорияи 116,3 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, пухтани шӯрбои карам аз беда ва қошуқ, дорухат, калория, ғизо