Компонентҳо Торти картошка бо панирҳои косибӣ
| картошка | 500.0 (грамм) |
| панири косибии камравған 0,6% | 400.0 (грамм) |
| равған | 40.0 (грамм) |
| тухм мурғ | 2.0 (дона) |
| лаззати лимӯ | 2.0 (қошуқи миз) |
| ванилин | 0.5 (қошуқ) |
| сода | 0.5 (қошуқ) |
| шакар | 150.0 (грамм) |
| асал | 100.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Равған, шакар ва зардии онро ба кафк меандозанд, ки пас аз он твороги хуб пухташуда, лимуи лимӯ, шакари ванилӣ, картошка решаканшуда, сода ва дар охир сафедиҳои қамишшударо илова мекунанд. Он дар шакли хуб равған пухта мешавад. Пас аз чанд соат тортро бо мураббо ё асал бурида мепошанд.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 169 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Потенсиҳо | 9.1 г | 76 г | 12% | 7.1% | 835 г |
| равѓанњо | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.1% | 1436 г |
| карбогидратҳо | 25.9 г | 219 г | 11.8% | 7% | 846 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.6 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| об | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4125 г |
| хокистар | 0.9 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 4.6% | 1286 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 3.3% | 1800 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Витамини B9, фолат | 18.1 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.7% | 2210 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 9.9% | 600 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.6% | 5.1% | 1169 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамини H, биотин | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.6% | 6.3% | 948 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.3% | 5.5% | 1080 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.1% | 3% | 1969 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.2% | 2.5% | 2395 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.2% | 1.3% | 4464 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 12.3% | 7.3% | 815 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3% | 1.8% | 3309 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 263.2 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 40.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 45.6 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.9% | 2.3% | 2571 г |
| Йод, ман | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4839 г |
| Кобалт, Ко | 2.9 мкг | 10 мкг | 29% | 17.2% | 345 г |
| Литий, Ли | 23.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3% | 1.8% | 3284 г |
| Мис, Cu | 81.5 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 4.9% | 1227 г |
| Молибден, Mo | 5.5 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.7% | 1273 г |
| Никель, Ни | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 153 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 10.2 мкг | 55 мкг | 18.5% | 10.9% | 539 г |
| Фтор, Ф. | 32.7 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12232 г |
| Chrome, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.9% | 1515 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.7% | 1.6% | 3678 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 5.1 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 7.9 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 169 ккал мебошад.
Торти картошка бо панири косибӣ аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини B12 - 16,7%, фосфор - 12,3%, кобалт - 29%, селен - 18,5%
- витамини B12 дар мубодила ва табдили аминокислотаҳо нақши муҳим мебозад. Фолат ва витамини В12 витаминҳои ба ҳам алоқаманд мебошанд ва дар ташаккули хун иштирок мекунанд. Набудани витамини В12 ба инкишофи норасоии қисман ё дуввуми фолат, инчунин камхунӣ, лейкопения, тромбоцитопения оварда мерасонад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
- Селен - унсури муҳими системаи мудофиаи антиоксидантии бадани инсон, таъсири иммуномодулятсионӣ дорад, дар танзими амали гормонҳои сипаршакл иштирок мекунад. Норасоии он ба бемории Кашин-Бек (остеоартрит бо деформатсияи зиёди буғумҳо, сутунмӯҳра ва андом), бемории Кешан (миокардиопатияи эндемикӣ), тромбастенияи ирсӣ оварда мерасонад.
КАЛОРИЯҲО ВА ТАРКИШИ ХИМИЯВИИ РЕСПЕКТЕРҲО Торти картошка бо панири творогӣ БА 100 г
- 77 ккал
- 110 ккал
- 661 ккал
- 157 ккал
- 47 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
- 328 ккал
Tags: Чӣ тавр пухтан лозим аст, миқдори калорияи 169 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Торти картошка бо панир, творог, дорухат, калория, ғизо