Мундариҷа
Компонентҳо appetizer панир бо тухм ва майонези коркардшуда
| панир яхмос | 73.0 (грамм) |
| тухм мурғ | 0.5 (дона) |
| майонез | 20.0 (грамм) |
| пиёз сирпиёз | 3.0 (грамм) |
| parsley | 3.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Панири коркардшудаи омодашуда, сирпиёз, тухми сахт судакшуда тавассути суфтакунандаи гӯшт мегузарад. Массаро бо майонез намак карда, хунук мекунанд. Дар рухсатӣ иштиҳоро бо ҷаъфарӣ оро медиҳанд.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 355.3 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 5.9% | 474 г |
| Потенсиҳо | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 6.4% | 439 г |
| равѓанњо | 31.1 г | 56 г | 55.5% | 15.6% | 180 г |
| карбогидратҳо | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 13688 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.1 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.09 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 22222 г |
| об | 23.2 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 9797 г |
| хокистар | 0.5 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 9.4% | 300 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 16.7% | 4.7% | 600 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.7% | 3% | 931 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 12% | 3.4% | 833 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Витамини B9, фолат | 13.2 мкг | 400 мкг | 3.3% | 0.9% | 3030 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 2.8% | 1000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.4% | 1.5% | 1837 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 41.3% | 11.6% | 242 г |
| Витамини H, биотин | 6.4 мкг | 50 мкг | 12.8% | 3.6% | 781 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 15.4% | 4.3% | 651 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.7% | 2.2% | 1307 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 50.9% | 14.3% | 197 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.2% | 2.3% | 1223 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 51.9% | 14.6% | 193 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.6% | 1% | 2786 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 54.2% | 15.3% | 185 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.4% | 0.4% | 7055 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.2% | 2% | 1385 г |
| Йод, ман | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.8% | 3488 г |
| Кобалт, Ко | 2.3 мкг | 10 мкг | 23% | 6.5% | 435 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.4% | 0.4% | 7407 г |
| Мис, Cu | 58.3 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 1.6% | 1715 г |
| Молибден, Mo | 1.2 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.5% | 5833 г |
| Фтор, Ф. | 11.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Chrome, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 18% | 5.1% | 557 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 0.7 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 0.4 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 355,3 ккал мебошад.
Appetizer панир коркард бо тухм ва майонез аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 33,3%, витамини В2 - 16,7%, витамини В5 - 12%, витамини Е - 41,3%, витамини Н - 12,8%, витамини РР - 15,4 , 50,9, 54,2%, калтсий - 23%, фосфор - 18%, кобальт - XNUMX%, руҳ - XNUMX%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- витамини B2 дар аксуламалҳои оксиген иштирок мекунад, ҳассосияти рангии анализатори визуалӣ ва мутобиқшавии торикро баланд мебардорад. Истеъмоли нокифояи витамини В2 бо вайрон кардани ҳолати пӯст, луобпардаҳо, вайроншавии рӯшноӣ ва дидани торикӣ ҳамроҳӣ мекунад.
- витамини B5 дар мубодилаи сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, мубодилаи холестирин, синтези як қатор гормонҳо, гемоглобин иштирок мекунад, ба азхудкунии аминокислотаҳо ва қандҳо дар рӯда мусоидат мекунад, вазифаи кортекаи гурдаҳояшро дастгирӣ мекунад. Набудани кислотаи пантотеникӣ метавонад ба вайроншавии пӯст ва луобпардаҳо оварда расонад.
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
- Витамини Ҳ. дар синтези чарбҳо, гликоген, мубодилаи аминокислотаҳо иштирок мекунад. Норасоии истеъмоли ин витамин метавонад боиси вайрон шудани ҳолати муқаррарии пӯст гардад.
- Витамини PP дар реаксияҳои оксиду оксиген ва мубодилаи энергия иштирок мекунад. Норасоии истеъмоли витаминҳо бо вайрон шудани ҳолати мӯътадили пӯст, рӯдаи меъда ва системаи асаб ҳамроҳӣ мекунад.
- калсий ҷузъи асосии устухонҳои мо мебошад, ҳамчун танзимгари системаи асаб амал мекунад, дар кашишхӯрии мушакҳо иштирок мекунад. Норасоии калсий ба деминерализатсияи сутунмӯҳра, устухонҳои коси ва дасту пойҳои поён оварда мерасонад, хавфи остеопорозро зиёд мекунад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
- руҳ як қисми зиёда аз 300 фермент мебошад, дар равандҳои синтез ва таҷзияи карбогидратҳо, сафедаҳо, чарбҳо, кислотаҳои нуклеин ва дар танзими ифодаи як қатор генҳо иштирок мекунад. Истеъмоли нокифоя боиси камхунӣ, норасоии масунияти дуюмдараҷа, сиррози ҷигар, норасоии ҷинсӣ ва норасоии ҳомила мегардад. Тадқиқотҳои охирин қобилияти миқдори зиёди руҳро барои вайрон кардани азхудкунии мис ва ин ба рушди камхунӣ мусоидат карданд.
КАЛОРИЯ ВА ТАРКИШИ ХИМИЯВИИ РЕСПЕКТЕРҲО Иштиҳои панири коркардшуда бо тухм ва майонез аз ҳар 100 г
- 300 ккал
- 157 ккал
- 627 ккал
- 149 ккал
- 49 ккал
Tags: Тарзи пухтан, таркиби калория 355,3 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Газакҳои коркардашуда бо тухм ва майонез, дорухат, калорияҳо, ғизо