Компонентҳо Porridge биринҷ бо қоқ
| крупи биринҷ | 300.0 (грамм) |
| Сиёҳолу | 160.0 (грамм) |
| об | 700.0 (грамм) |
| шакар | 40.0 (грамм) |
| равған | 40.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Қоқҳоро дар об бо шакар ҷӯшонидаанд. Шўрборо холӣ мекунанд, филтр мекунанд, ба 600г об илова мекунанд ва то напазед гарм мекунанд. Намак, як қисми равған илова карда мешавад, биринҷ рехта мешавад ва бодиринг то пухтан судак карда мешавад. Porridge дар табақ, қоқ судак бар он ва бо равған рехт.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 128.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1311 г |
| Потенсиҳо | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| равѓанњо | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3.3% | 2333 г |
| карбогидратҳо | 26.4 г | 219 г | 12.1% | 9.4% | 830 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.4 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.7% | 1667 г |
| об | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 2.2% | 3546 г |
| хокистар | 0.4 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.7% | 4500 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.1% | 0.9% | 9000 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.7% | 2.1% | 3759 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамини B9, фолат | 3.2 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамини H, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.6% | 2.8% | 2796 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 3.9% | 1989 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.2% | 0.9% | 8475 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 65% | 50.6% | 154 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 4.4% | 1786 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.3% | 0.2% | 37143 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.1% | 4% | 1961 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.2% | 0.2% | 46939 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Бор, Б. | 23.5 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Йод, ман | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Кобалт, Ко | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 12.2% | 9.5% | 818 г |
| Мис, Cu | 48.9 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 3.8% | 2045 г |
| Молибден, Mo | 0.7 мкг | 70 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Никель, Ни | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 9.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40816 г |
| Chrome, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.3% | 1.8% | 4286 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 16.8 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 6.9 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 128,5 ккал мебошад.
Porridge биринҷ бо қоқ аз витаминҳо ва минералҳои бой бой мебошанд, ба монанди: кремний - 65%, марганец - 12,2%
- Силикон ҳамчун ҷузъи сохторӣ ба гликозаминогликанҳо дохил карда мешавад ва синтези коллагенро ҳавасманд мекунад.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвасткунанда иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо муҳим аст. Истеъмоли нокофӣ бо сустшавии афзоиш, ихтилоли системаи репродуктивӣ, афзоиши нозукии бофтаҳои устухон, ихтилоли мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
КАЛОРИЯ ВА КОМПОЗИЦИЯИ ХИМИЯВИИ РЕСПЕДРИ Пираи биринҷ бо қоқи дар 100 г
- 333 ккал
- 256 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
- 661 ккал
Tags: Чӣ тавр пухтан лозим аст, миқдори калорияи 128,5 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Пириси биринҷ бо қоқ, рецепт, калория, ғизо