Таркиби чошнии ширини ширин
| гови ширдеҳ | 500.0 (грамм) |
| орди гандум, мукофот | 1.0 (қошуқи миз) |
| зардии мурғ | 1.0 (дона) |
| шакар | 1.0 (қошуқи миз) |
| ванилин | 0.3 (қошуқ) |
Усули тайёр кардан
Зардии тухмро бо шакар ва орд майда карда, бо 0.5 пиёла шир омехта кунед. Ширро боқимонда меҷӯшонем, омехтаи тайёр ва ванилинро меандозем ва ҳангоми омехта кардан гарм мекунем. Аз ҷиҳати консентратӣ, чошнӣ набояд аз қаймоқ ғафс бошад. Бо ғалладона, кассеролҳо, пудингҳо, кукиҳо хизмат кунед.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 84.1 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 2002 г |
| Потенсиҳо | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 5.4% | 2235 г |
| равѓанњо | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.9% | 2000 г |
| карбогидратҳо | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 6.5% | 1810 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.09 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.005 г | 20 г | 400000 г | ||
| об | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2834 г |
| хокистар | 0.7 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 6.7% | 1800 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 3.9% | 3000 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 6.7% | 1800 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.8% | 10.5% | 1131 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8% | 9.5% | 1250 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Витамини B9, фолат | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 15.8% | 750 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Витамини H, биотин | 4.3 мкг | 50 мкг | 8.6% | 10.2% | 1163 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 3.9% | 3010 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.2% | 6.2% | 1908 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.2% | 12.1% | 985 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.1% | 3.7% | 3279 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.4% | 4% | 2982 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.2% | 3.8% | 3165 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.8% | 14% | 851 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.1% | 4.9% | 2429 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 89.3 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 4.2 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.7% | 2% | 6000 г |
| Йод, ман | 8.3 мкг | 150 мкг | 5.5% | 6.5% | 1807 г |
| Кобалт, Ко | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 16.6% | 714 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.7% | 2% | 6042 г |
| Мис, Cu | 18.3 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 2.1% | 5464 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 8.4% | 1400 г |
| Никель, Ни | 0.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 10.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.9 мкг | 55 мкг | 3.5% | 4.2% | 2895 г |
| Стронтий, ҷаноби | 13.9 мкг | ~ | |||
| Титан, шумо | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 17.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23121 г |
| Chrome, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.5% | 2632 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.7% | 4.4% | 2699 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 3.1 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 4.1 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 84,1 ккал мебошад.
Чошнии ширини ширин аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини B12 - 13,3%, фосфор - 11,8%, кобалт - 14%
- витамини B12 дар мубодила ва табдили аминокислотаҳо нақши муҳим мебозад. Фолат ва витамини В12 витаминҳои ба ҳам алоқаманд мебошанд ва дар ташаккули хун иштирок мекунанд. Набудани витамини В12 ба инкишофи норасоии қисман ё дуввуми фолат, инчунин камхунӣ, лейкопения, тромбоцитопения оварда мерасонад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
Мазмуни калория ва таркиби химиявии таркибҳои дорухат Чошнии ширини ширин аз ҳар 100 г
- 60 ккал
- 334 ккал
- 354 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
Tags: Чӣ тавр пухтан лозим аст, миқдори калорияаш 84,1 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Чошнии ширини ширин, дорухат, калорияҳо, ғизоҳо