Дорухатҳо барои гӯшти гов бо занбурўғҳои porcini

Рецептҳо барои пухтани гӯшти гов бо занбӯруғҳои порчинӣ ба шумо имкон медиҳанд, ки барои оилаи худ бисёр хӯрокҳои болаззат ва серғизо тайёр кунед. Дастурҳои дақиқи қадам ба қадам миқдори максималии маълумотро барои амалҳои дуруст медиҳанд. Дар натиҷа як табақи сершираи комилан омодашуда бо арзиши баланди ғизоӣ ва хосиятҳои аълои органолептикӣ мебошад. Муфассалтар дар саҳифа бубинед, ки чӣ гуна гӯшти гов бо занбурӯғҳои порсинӣ дар танӯр ва пухтани оҳиста, пухта ва пухта мешавад. Компонентҳои бодиққат интихобшуда ин дорухатҳоро барои одамоне, ки дорои афзалиятҳои гуногуни мазза мебошанд, гуногунранг мекунанд. Ҳамаи ин таомҳои классикии аврупоӣ бо мазза ва накҳати анъанавӣ мебошанд.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Гӯшти гов дар чошнии сафед бо занбурўѓњо

Гӯшти гов дар чошнии сафед бо занбурўғ аз компонентҳои зерин омода карда мешавад:

• занбурўѓњои сафед - 200 г
• Thyme - 2-3 шоха
• Сирпиёз - 5 дона
• Равғани зайтун - 100 мл
• биринҷ Arborio - 150 г
• Пиёз - 150 гр
• коняк - 50 мл
• шўрбои занбурўѓ - 500 мл
• Равған - 70 гр
• Пармезан - 100 гр
• Маскарпоне - 70 г
• гӯшти гов - 400 г
• чошнии Деми-глейс (маҳсулоти нимтайёр) - 150 мл
• обанбор - 15 г
• Мурчи намак

[ »]

Гӯшти гов бо занбурўғҳои porcini дар як деги

Компонентҳо барои гӯшти гов бо занбӯруғҳои porcini дар як дег маҳсулоти зерин мебошанд:

• Гӯшти гов - 550 г
• занбурўѓњои тару тоза сафед - 400 г
• Сабзӣ - 250 г
• решаи карафс - 150 г
• Равған - 130 г.
• Пиёз - 3 дона
• Zucchini - 2 дона
• Картошка пухта - 2 пиёла
• Нонрезаҳо - 2 қошуқ
• Равған - 2 қошуқ
• Намак ва ќаламфури хоки сиёҳ ба бичашонем

Занбурўғҳоро бишӯед ва ба қисмҳои хурди бурида буред. Zucchini бишӯед, пӯст кунед, ҷисмро ба мукаабҳои хурд буред. Гӯштро бишӯед, аз як мошини суфтакунандаи гӯшт дар якҷоягӣ бо сабзӣ, пиёз ва карафс пӯст кунед. Намак ва ќаламфури гӯшти kıyma мечашонем. Ба дегхои гилин равган, картошкаи махка, гушти майдашуда, занбурўг, бекон ва кадуро андохта, нонреза пошед ва то пухта пазед.

Гӯшти гов бо занбурўғҳои porcini

компонентњо:

[ »»]
• 100 г занбурўѓњои тару тоза
• 50 g равған
• 150 грамм гӯшти гов
• 30 г помидор
• 30 г бодинҷон
• 50 г пиёз
• об
• 25 г сметана
• намак
• Ð¡Ð¿ÐµÑ † ии
• кабудӣ.

Барои пухтан адас гов бо занбурўѓњо porcini, биносту бурида занбурўѓњои тару тоза ба тасмаҳои ва fry дар равған барои 15-20 дақиқа. Баъд онхоро ба чуян гузаронед. Гӯшти гов бирён, ба буридаи тунук бурида, доираҳои помидор пухта ва бодинҷон илова кунед, дар оби ҷӯшон бурида ва сафед кунед. Дар боло як қабати пиёз, намак, ҳанут гузоред, дар об бирезед ва дар оташи паст барои 40-50 дақиқа (то пухтан) тобистонед. 10 дақиқа пеш аз анҷоми табақ, рехт сметана, пошидани бо гиёҳҳои бурида. Гарм хизмат кунед.

Гӯшти гов бирён бо занбурўѓњои porcini

Унсурњои:

[ »»]
• 500 г гӯшт
• 500 г занбурўѓњои тару тоза
• 2 Моддаи. tablespoons равған
• 2 дона сирпиёз
• 1 соат. Як қошуқи шакар
• 1 ч. Қошуқи намак
• ќаламфури хоки сиёхро мечашонем
• ьафари
• Сабзӣ
• фурӯзонак

Гӯштро ба буридаҳои тунук бурида, бо сирпиёз ва петрушка, сабзӣ ва пиёзи биносту бурида омехта кунед. Иловаи шакар ва намак, ќаламфури. Гӯштро барои 1 соат гузоред. Сипас занбурўѓњоро дўхта, дар ин вақт гӯштро дар гармии баланд напазед. Холӣ кардани шўрбои, тарк танҳо дар поёни, илова занбурўѓњо ва равған. Гӯшти говро бо занбурўғҳои porcini бо биринҷи резашуда хизмат кунед.

Гӯшти гов бо занбурўѓњои porcini дар сметана

компонентњо:

• 1 кг селлюлоза гӯшти гӯсола
• 2 мушт занбурўѓ
• Лампаҳои 2
• 1 -ум. қошуқи орд
• 2 -юм. tablespoons аз сметана
• 1 хӯшаи карафс (ё петрушка)

Гӯштро дар як деги дар як миқдори ками об пазед. Андешидани, бурида ба иловаро portioned. Ба болои занбурўѓњо шўрбо резед. Пиёзро ба ҳалқаҳо реза кунед, дар равған бирён кунед, занбурўғҳоро реза кунед. Орди бирёншударо бо шўрбо омехта кунед, бо пиёз, занбурўѓ, сметана ва гиёҳҳо омехта кунед. Ба болои гӯшт чошнӣ рехт, 5 дақиқа тобистона кунед. Гӯшти говро бо занбӯруғҳои porcini дар сметана бо картошка пухта (ё биринҷ) хизмат кунед.

Гӯшти гов бо занбурўғҳои porcini дар танӯр

Гурӯҳ:

• Гӯшти гови Xnumx
• 15 г занбурўѓњои porcini хушк
• 140 г картошка
• 50 г пиёз
• 25 g равған
• 10 г панир
• 2 -юм. tablespoons аз сметана
• 3 г петрушка
• 20 г намак помидор тару тоза
• филфил

Гӯштро аз филмҳо тоза кунед, ба қисмҳо бурида, намак, ќаламфури ва fry дар як ШМШ frying гарм аз ҳар ду ҷониб. Занбурўғҳои судак, пиёз ва помидорро алоҳида бирён кунед. Картошкаро ҷӯшонида бирён карда, баъд гӯштро ба дег андохта, ба он занбӯруғ, пиёзу помидор ва дар паҳлӯи он – картошка бирён карда, сметана рехт ва панири резакардашуда пошед. Гӯшти говро бо занбӯруғҳои порсинӣ барои нонпазӣ дар танӯр барои 45 дақиқа гузоред. Пеш аз адо кардан бо петрушка пошед. Дар рӯи миз, боварӣ ҳосил кунед, ки дар як табақи frying хизмат кунед.

Гӯшти гов бо бодинҷон, занбурўѓ ва помидор.

Унсурњои:

• 150 грамм гӯшти гов
• 100 г бодинҷон
• 100 г занбурўѓњои тару тоза
• 20 g равған
• 20 г пиёз
• 5 г авокадо помидор
• 75 г помидор
• 10 г калий
• 5 г петрушка
• 1 барге халиҷе

Гӯшти нарм ва ғайризиндаро дар равған (5 г) то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед, афшураи помидор, 1/2 пиёла об, барги халиҷро илова кунед ва дар зери зарф дар гармии паст то нармӣ мепазед. Баъд гуштро ба 3 бурида ва дар як коса пиёзи майда реза ва бирён, занбурўѓ, ќаламфури сабзро меандозем. Сипас 5-8 дақиқа мепазед.

Гӯшти тайёрро ба табақ гузоред, чошниро бо занбурўғ рехт ва бо гиёҳҳои бурида пошед.

Бодинҷон ва помидорро ҳалқа бурида, дар равған бирён кунед ва навбат ба назди гӯшт ҳамчун хӯроки тарафӣ гузоред.

Гурда гов бо занбурўѓњо дар чошнии шароб.

Унсурњои:

• 500 г гурдаҳои гӯшти гӯсола
• 200 г занбурўѓњои сафед судак
• 1 -ум. қошуқи орд
• 1/4 пиёла шароб (мадейра)
• 1 шиша шўрбои гӯшт
• 2 Моддаи. tablespoons равған

Гурдаҳоро аз чарбуҳо ва плёнкаҳо тоза кунед, ба ду қисм ба дарозии дарозӣ бурида, ба иловаро борик кунед. Занбурўғҳоро напазед ва инчунин ба иловаро бурида, бо гурдаҳо якҷоя кунед. Ҳама чизро намак карда, мурч пошед ва дар табақи пешакӣ тафсонда бо равған бирён кунед, сипас орд пошед ва боз 1-2 дақиқа бирён кунед, бо қошуқ омехта кунед. Сипас ба дегчаи гурдааш шароб ва шўрбои гӯшт рехта, 3-4 дақиқа мепазед. Ҳангоми адо кардан, гурдаҳоро ба табақчаи гармшуда гузошта, бо петрушкаи биносту бурида пошед. Алоҳида, шумо метавонед картошка судак бо равған намакин хизмат кунед.

Гӯшти гов бо занбӯруғҳои porcini ва картошка

Барои пухтани гӯшти гов бо занбӯруғҳои porcini ва картошка ба шумо таркиби зерини маҳсулот лозим аст:

• 1 кг гӯшти гов
• 500 г сметана
• 1 Моддаи. л. орд
• 1 соат. Л. хардал
• 50 г занбурўѓњои porcini хушк
• 1 лампа
• 2 - 3 tbsp. л. равган
• 5 картошка
• Филфил
• намак

Гӯсфандро 3-4 см ғафсӣ ба қисмҳо буред ва дар равған дар оташи баланд бирён кунед. Картошкаро ба ғафси 0,8 – 1 см бурида, дар равған то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед. Барои тайёр кардани чошнӣ, пиёзро то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед, занбурўғҳоро дар миқдори ками об ҷӯшонед, сметанаро бо орд, намак омехта кунед, хардал, мурч, пиёз бирён, занбурўғи судакро бурида, 1 tbsp. як қошуқи шўрбои занбурўѓ. Ба болои гӯшт ва картошка чошнӣ бирезед ва дар оташи паст мепазед, табақро бо сарпӯш пӯшед.

Гӯшти гов бо занбурўғҳои хушкшудаи porcini дар як пухтан суст

Унсурњои:

• 1 кг гӯшти гов
• 2 Моддаи. tablespoons равғани растанӣ
• 1-2 tbsp. қошуқҳои хардал
• 1 қошуқ орд
• 1 ст. як қошуқи равған
• 50 г занбурўѓњои porcini хушк
• 200 г сметана
• намак

Гӯшти гов бо занбӯруғҳои хушки porcini ба таври зерин омода карда мешавад: гӯшти шустаро бо хардал бо равғани растанӣ пошед ва дар зарфи мӯҳрдор 2 соат нигоҳ доред. Сипас сабукфикрона хушконид хомӯш хардал зиёдатӣ, пошидани бо намак ва орд, Браун дар ҳама ҷонибҳо дар фарбеҳ хеле tinted.

Гӯшти гов бо занбӯруғҳои porcini дар як ошпази суст ба қадри кофӣ зуд пухта мешавад ва он хеле боллазату шањдбори мешавад.

Гӯштро дар якҷоягӣ бо равғане, ки дар он бирён карда шудааст, ба косаи мултипликер интиқол диҳед, шўрбои занбурўѓро бирезед ва дар реҷаи "Стю" барои 1 соат пухтан. Гӯшти тайёрро ба иловаро васеъ дар саросари нахҳо буред, ба табақ гузоред, бар чошнӣ бирезед. Гӯштро бо картошка бирён ва хӯриш бодиринги тару тоза пешкаш кардан мумкин аст. Ба чошнии гӯшти боқимонда занбурўғҳои судак ва резакардашударо гузоред, сметанаи намакин рехт, бо орд омехта ва бо шўрбои боқимондаи занбӯруғ омехта кунед. Напазед. Гӯшти резашударо бо ин чошнӣ каме рехт. Чошнии боқимондаро дар як қаиқ қаиқ хизмат кунед.

Гӯшти гови булғорӣ бо занбурӯғҳои porcini.

компонентњо:

• 1 кг гӯшти гов
• 150 г чарб
• 3-4 қошуқи равған
• 500 г занбурўѓњои тару тоза
• 15-20 нахӯд қаламфури сиёҳ
• parsley
• намак

Гӯшти говро ба қисмҳо буред ва дар равған, баъд намак ва мурч бирён кунед. Поёни дегро бо буридаҳои тунуки бекон гузошта, ба он гӯшт мегузорем ва ба болояш занбурўғҳои пӯсту шустаро мегузорем (хурд – бутун ва калон – бурида). Резед 2 пиёла оби гарм, илова қаламфури сиёҳ, намак ва биёваред ба омода дар гармии паст, зич пӯшидани зарф.

Гӯшти гов бо занбурўғҳои porcini.

Селлюлоза гӯшти говро ба пораҳо ва дуддодашудаи камравғанро ба мукаабҳои хурд буред. Ҳама чизро дар якҷоягӣ бо пиёз бирён кунед, дар шўрбо бирезед, авокадо помидор, ҳанут илова кунед, табақро бо як зарф пӯшонед ва дар гармии паст то нармпазӣ мепазед. Дар шўрбое, ки дар он гӯшт пухта шуда буд, чошниро бо иловаи занбурўғҳои чинӣ бурида ё шампиньонҳо, ки қаблан бирён карда шуда буданд ва орд омода кунед. Гӯшти пухтаро дар чошнӣ ҷойгир кунед ва напазед. Бо макарон судак ё картошка, судак ё пухта хизмат кунед. Шўрборо бо занбурўѓњо бе гўшт тайёр кардан мумкин аст, дар ҳоле ки истеъмоли гӯштро мутаносибан зиёд кардан мумкин аст.

Гурӯҳ:

• гӯшти гов - 500 г
• гӯшти дуддодашуда - 100 г
• занбурўѓњои porcini - 200 г
• авокадо помидор - Аз ct. қошуқ
• пиёз - 1-2 дона.
• равғани пухтупаз - 2 tbsp. қошуқ
• орд - 1 tbsp. қошуқ
• Барги халиҷ
• филфил
• намак

Гӯшти гов бо занбурўғҳои porcini дар чошнии қаймоқ

Унсурњои:

• 600 г занбурўѓњои тару тоза
• 6 буридаи гӯшти гӯсола (ғафсӣ 2 см)
• 200 мл майонези калорияи паст
• Моддаи 10 л. равғани растанӣ
• 5 ст. л. майи сафеди хушк
• Яхмос 500 мл
• ќаламфури хоки хок
• намак

Барои гӯшти гов бо занбӯруғҳои porcini дар чошнии қаймоқ, занбурўғҳоро бишӯед, ба иловаро бурида, дар ними равғани растанӣ барои 5 дақиқа бирён кунед. Сипас мурч ва намак илова карда, ранги қаҳваранг оварда, майонези камкалорияро илова кунед, бодиққат омехта кунед, напазед, гармиро кам кунед ва 5 дақиқаи дигар истед. Гӯштро дар зери оби хунук бишӯед, бо намак ва мурч молед, дар равғани растании боқимонда дар оташи баланд тақрибан 3 дақиқа бирён кунед, бо шароби сафед ва қаймоқи хушк бирезед, то ҷӯшонед ва 2 дақиқаи дигар истед. Филлеро дар як табақ калон, ки дар маркази он занбурўғҳо гузошта мешаванд, ва дар атрофи он - пораҳои гӯшт хизмат кунед.