Мундариҷа
Дар давоми 4 рӯз вазни худро то 7 кг гум кардан.
Миқдори миёнаи калория дар як рӯз 760 Ккал мебошад.
Парҳези Скандинавия (аксар вақт онро норвегӣ ё скандинавӣ меноманд) як усули кам кардани вазн аст, ки ба ворид кардани мева ва буттамевари шимолӣ, инчунин гӯшт ва маҳсулоти баҳрӣ ба парҳез асос ёфтааст. Баръакси бисёр роҳҳои муосири коҳиш додани вазн, вижагии Скандинавия дар он аст, ки он бо назардошти қоидаҳои парҳези мутавозин таҳия шудааст ва дар менюи он миқдори зиёди микроэлементҳо, витаминҳо ва ғизоҳо мавҷуданд.
Парҳези Скандинавия алтернатива ба парҳези Баҳри Миёназамин аст. Дар ҳақиқат, дар минтақаҳои шимолӣ, хӯрдани меваю сабзавоти табиии ҷанубӣ, тавре ки системаи охирин пешниҳод мекунад, осон нест. Ва гирифтани равғани зайтуни табиӣ ва дигар маҳсулоти солим, ки аз ҷониби системаи Баҳри Миёназамин пешбарӣ шудаанд, низ душвор аст.
Аммо он чизе, ки ин ду техникаи маъмулро муттаҳид мекунад, дар он аст, ки онҳо бидуни маҳдудиятҳои шадид ва дардҳои гуруснагӣ ба шакли мувофиқ табдил меёбанд. Биёед имрӯз ба принсипҳои асосии системаи Скандинавия диққат диҳем.
Истеъмоли равғанҳои ҳайвонотро маҳдуд кардан лозим аст. Кӯшиш кунед, ки гӯшти лоғар бихӯред. Аммо беҳтар аст, ки ба ҷои он, агар имконпазир бошад, моҳии лоғар ва баҳриро истифода баред. Ба меваю сабзавот такя кунед, хусусан ҳангоми тару тоза. Ва беҳтар аст, ки меваю сабзавоти мавсимиро, ки дар минтақаи шумо парвариш карда мешаванд, бихӯред. Онҳо ҳамонҳоянд, ки аз ҷиҳати генетикӣ дуруст ҷаббида мешаванд ва барои саломатӣ бештар фоидаоваранд. Аз сабзавот тавсия дода мешавад, ки исфаноҷ, сабзии брюссел ва гулкарам, лаблабу, сабзӣ, каду, кабудиҳои гуногун ва аз буттамева - кабуд, лингонбер, кабуд, карам.
Беҳтарин навъҳои моҳӣ барои хӯрдан ба тарзи скандинавӣ лосос, тунец, лосос, сельд, гулмоҳӣ мебошанд. Ҳама гуна маҳсулоти баҳрӣ ва гӯшти лоғар (туркӣ, мурғ, гӯшти гӯсфанд, кекӣ, филеи буғум) бихӯред. Инчунин, дар парҳез ба шумо лозим аст, ки барои ғалладона (ҷавдор, овёс, ҷав), занбурўғҳо ва навъҳои гуногуни чормағз ҷой пайдо кунед.
Беҳтар аст, ки аз равған то ҳадди имкон даст кашед. Хӯрдани равғанҳои растанӣ (зағир, офтобпараст, рапс), ки аз табобати гармии шадид нагузаштаанд, меарзад. Кӯшиш кунед, ки аз конвертерҳои маззаи сунъӣ истифода набаред (тадбирҳои гуногун ва иловаҳои шабеҳ). Аз истифодаи намак даст кашидан шарт нест, аммо аз ҳад зиёд намаки маҳсулот тавсия дода намешавад. Иловаи намак ба табақ тайёр ва танҳо каме. Барои илова кардани мазза, ба хӯрокҳои худ як қатор ҳанут ва гиёҳҳои табииро илова кунед.
Миқдори ҳадди аксар хӯрокҳои органикиро бихӯред, аз хатарҳои ғизо ва хӯрокҳои баланд калория худдорӣ кунед. Агар шумо хоҳед, ки ба меню аз маҳсулоти орд чизе илова кунед, пас нони ғалладонаро (ҷавдор, сиёҳ) интихоб кунед. Қисми боқимондаи хӯроки дорои орд, инчунин шириниҳои гуногун, гӯшти дуддодашуда, консервҳо ва машрубот, мувофиқи принсипҳои парҳези Скандинавия, бояд аз парҳез комилан хориҷ карда шаванд. Лӯбиёгӣ ва биринҷ низ тавсия дода намешавад. Шумо инчунин бояд истифодаи шири пурраро маҳдуд кунед.
Меъёри ғизоро бояд риоя кард, на аз ҳад зиёд, балки аз гуруснагӣ азият накашад. Менюро тавре ба нақша гиред, ки дар як рӯз 5 хӯрок бошад (ҳадди аққал 4) ва як хӯрдан бо 200-250 грамм маҳдуд аст. Агар пеш аз хоб гуруснагӣ ҳис карда шавад, иҷозат дода шудааст, ки 100-200 мл кефир, шир ё йогурти камравған бидуни иловаҳо нӯшед. Ба қадри имкон, кӯшиш кунед, ки хӯроки худсохти тару тоза тайёр кунед, ки ба он шубҳа надоред.
Шумо метавонед ба парҳез чӣ қадаре ки мехоҳед риоя кунед. Дар як моҳ, шумо метавонед 3-4 килои нолозимро аз даст диҳед. Пас аз ба даст овардани натиҷаи пешбинишуда, тавсия дода мешавад, ки принсипҳои асосии техникаи Скандинавияро аз зиндагӣ дур накунем. Танҳо, агар шумо дидед, ки вазн аз нишонаи дилхоҳ паст мешавад, арзиши ғизоии парҳезро каме афзоиш диҳед ва гоҳ-гоҳ ба хӯроки каме бо ғизои дӯстдоштаатон, ки дар ҷараёни аз даст додани вазн хориҷ карда шудааст, лаззат баред.
Наҳорӣ:
– шўлаи дар шири камравѓан пухта, бо илова намудани буттамева ва чормаѓзњои тавсияшаванда;
- як қисми панири косибии камравған бо буттамева;
- мюсли бе шакар, ки бо йогурт ё кефири худсохт таҷриба карда мешавад;
- омлет бо исфаноҷ ва гиёҳҳо, ки дар танӯр пухта шудаанд ё дар зарф бе равған пухта шаванд.
Хӯроки нисфирӯзӣ ва шом:
- шӯрбои мурғи камравған;
- гӯши лоғар;
- моҳии пухта ва сабзавоти судак;
- машки нахӯд;
- рисотто дар ширкати занбурӯғҳои пухта ё судак;
- зироатҳои лӯбиёгии судак;
- нимбирён гӯшти лоғар.
Шарҳ... Тавсия дода мешавад, ки хӯрокҳои рӯзона ва шомро бо хӯриши сабзавот ҳамроҳӣ кунед.
Хӯришҳо ва хӯрокҳо:
- панирҳои косибӣ бо буттамева;
- себҳои тару тоза ё пухта;
- мусси мева;
- кефир ё йогурти хонагӣ.
- Ин парҳез амалан ҳеҷ гуна нишондиҳанда надорад. Шумо наметавонед дар он нишинед, агар шумо ба моҳӣ, маҳсулоти баҳрӣ (аллергенҳои хашмгин) ё дигар хӯрокҳои дар менюи парҳезӣ аллергия дошта бошед.
- Инчунин, дар назди ягон беморие, ки махсуси ғизои пешниҳодшударо талаб мекунад, нишастан ба усули Скандинавия ғайриимкон аст.
- Бартарии назарраси парҳези Скандинавия дар он аст, ки бисёре аз маҳсулоти парҳезии он дорои нахи фаровон мебошанд, ки ба равандҳои ҳозима таъсири судманд мерасонанд.
- Инчунин, бо чунин парҳез, бадан кислотаҳои гаронбаҳои чарбӣ мегиранд, ки барои мубодилаи мӯътадил, кори системаи дилу рагҳо, кори дурусти системаҳои эндокринӣ ва асаб ва дигар узвҳои ҳаётан муҳим мебошанд.
- Ва моҳӣ, маҳсулоти баҳрӣ, творог ва дигар маҳсулоти таркибашон ба ин монанд организмро бо масолеҳи сохтмонӣ барои мушакҳо таъмин мекунанд. Ин ба шумо кӯмак мекунад, ки вазни худро гум кунед, аммо ҷисми шуморо ҷолиб ва мустаҳкам нигоҳ медорад.
- Маҳсулоти органикӣ дорои миқдори зиёди антиоксидантҳо мебошанд, ки барои нигоҳ доштани ҷавонии дарозтар кӯмак мерасонанд ва таъсири умумии тоник доранд.
- Мувофиқи баррасиҳои одамоне, ки дар системаи Скандинавия вазни худро гум кардаанд, талафоти вазн бидуни эҳсоси шадиди гуруснагӣ рух медиҳад.
- Одам худро бароҳат ҳис мекунад ва метавонад тамоман дигар хел хӯрок хӯрад.
- Аксари диетологҳо ин усулро дастгирӣ мекунанд, зеро онро ҳам барои аз даст додани вазн самаранок ва ҳам барои саломатӣ то ҳадди имкон бехатар медонанд.
- Парҳези Скандинавия дар як шаб фоида намебахшад. Агар шумо хоҳед, ки вазни худро зуд аз даст диҳед, ин барои шумо кор нахоҳад кард.
- Бо қарор додани қоидаҳои он зиндагӣ кардан, шумо бояд парҳези худро ба куллӣ таҷдиди назар кунед.
- Барои баъзе одамон, хӯроки ҷудошудаи тавсияшаванда душвор буда метавонад. На ҳама, мегӯянд, дар ҷои кор, имконият доранд, ки дар байни наҳорӣ ва хӯроки нисфирӯзӣ хӯрок хӯранд.
Агар шумо худро хуб ҳис кунед, шумо метавонед ба парҳези Скандинавия ҳарчи зудтар муроҷиат кунед ва давомнокии онро мувофиқи салоҳдиди худ таъин кунед.