Мундариҷа
1. Чаро шир мушкилоти пӯстро ба вуҷуд меорад?
Дар таҳқиқоти гуногун, аз ҷумла дар Мактаби тиббии Ҳарвард, олимон робитаи байни истеъмоли шир ва акне дар писарону духтарони наврасро пайдо кардаанд. Таъсири маҳсулоти ширӣ ба ҳолати пӯст ва акне исбот шудааст.
Масалан, як таҳқиқот ном дорад Дар Ҳарвард Нанно''s саломатӣ Омӯзиши, ки дар маҷаллаи Академияи дерматологияи Амрико нашр шудааст, нишон дод, ки робитаи байни маҳсулоти ширӣ ва акне дар наврасон бо истеъмоли шири лоғар нисбат ба дигар намудҳои шир бештар маъмул аст. Чаро шири лоғар? Шояд аз он сабаб, ки он дорои эстрогенҳои зиёд аст. Тадқиқотчиён понздаҳ гормонҳои стероидҳои ҷинсиро дар шири муқаррарии аз мағоза харидашуда пайдо карданд, ки сатҳи баландтарин дар шири равғанӣ, на XNUMX% ва шири тамоми гов.
Дар як таҳқиқоти дигар, муҳаққиқони Ҳарвард робитаи пайвастаи истеъмоли шир ва акне дар духтарони аз 9 то 15-соларо пайдо карданд. Тадқиқот, ки 6 духтарро дар бар мегирад, якчанд сол идома ёфт. Эҳтимолияти он боқӣ монд, ки ин мушкилот танҳо ба духтарон дахл дорад.
Ниҳоят, онҳо истеъмоли шир ва акне дар писарбачаҳои наврасро тафтиш карданд ва боз ҳам олимон муайян карданд, ки шир акне меорад.
Тадқиқот ба анҷом расид: "Мо тахмин мезанем, ки акнеи ширӣ метавонад бо гормонҳо ва молекулаҳои биологии фаъол дар шир алоқаманд бошад." Аммо бар хилофи эътиқоди маъмул, ин ба тазриқи гормонҳои афзоиш ё илова кардани стероидҳо ба ғизои чорво рабт надорад. Шир ин моддаҳоро табиатан дорад. Охир, шири модагов махсус барои парвариши он-хое, ки онро менушанд — гусолахо, на ба бачахо ва калонсолон. Пас, вақте ки доғҳо ва доғҳои сиёҳ аз маҳсулоти ширӣ дар рӯй ё бадани шумо пайдо мешаванд, шумо набояд ҳайрон шавед.
2. Шири буз ба пӯст чӣ гуна таъсир мерасонад?
Баъзе одамони гирифтори таҳаммулнопазирии лактоза метавонанд шири буз ё гӯсфандонро бинӯшанд, зеро он нисбат ба шири гов камтар лактоза дорад. Ман кӯшиш мекунам, ки шири бузро танҳо аз истеҳсолкунандагони хусусӣ бихарам.
Гумон меравад, ки шири буз дар айни замон метавонад алтернативаи муассир барои табобати акне бошад. Аз ин рӯ, ҷавоб ба саволи "Оё аз шири буз акне вуҷуд дорад?" Аён аст, ки манфӣ. Баръакс, он метавонад ба шумо барои беҳтар кардани пӯст ва некӯаҳволии шумо дар маҷмӯъ кӯмак кунад. Ин пеш аз ҳама аз он сабаб аст, ки шири буз дорои хосиятҳои зиддибактериявӣ ва зидди илтиҳобӣ мебошад, ки афзоиши микроорганизмҳоро бозмедорад, ки паҳншавии акнеро ҳавасманд мекунанд. Нӯшидани шири буз ба организм кӯмак мекунад, ки оҳанро беҳтар ҷабб кунад, он аз калсий бойтар аст. ва аз чихати таркиби химиявиаш нисбат ба гов ба одам наздиктар аст. Дар ин бобат, азхуд кардани бадани мо осонтар аст.
Инчунин, ба фарқ аз шири гов, шири буз дар рӯдаи ҳозима луоб ва доғро ба вуҷуд намеорад ва боиси аллергия намешавад.
3. Оё мо бояд аз маҳсулоти ширӣ комилан даст кашем?
Ман шири гов наменӯшам ва мунтазам ба хонандагони блоги худ маслиҳат медиҳам, ки аз он даст кашанд. Барои ин кор чанд сабаб дорам.
Далели он, ки шир ва маҳсулоти ширӣ акнеро ба вуҷуд меорад, танҳо яке аз онҳост. Дар таркиби он лактоза ва казеин (унсурҳое, ки ҳазмашон душвор аст) дорад, туршии организмро зиёд мекунад ва метавонад антибиотикҳо ва гормонҳо дошта бошад. Афсӯс, ки эътиқод, ки шир устухонҳоро мустаҳкам мекунад, то ҳол яке аз афсонаҳои маъмултарини ғизоист.
Алтернативаҳои шири гов шири чормағз (аз қабили шири бодом, кокос ё фунду), инчунин шири биринҷ ва бангдона мебошанд. Ман шири бодомро бартарӣ медиҳам, ки шумо метавонед онро дар хона бихаред ё худ созед. Он инчунин метавонад шир аз ғалладонагиҳо ё тухмиҳо бошад. Ҳамаи онҳо хусусиятҳои худро доранд ва ба таври худ муфиданд ва акне аз маҳсулоти ширӣ ба шумо таҳдид намекунад. Шири cashew дорои оҳан, ва шири офтобпараст дорои витамини E. Ва қариб ҳамаи шири растанӣ дорои протеин аст, гарчанде ки миқдори он аз шири гов камтар аст.
Алтернативаи дигар, махсусан барои дӯстдорони панир, кефир ва йогуртҳо, метавонад маҳсулоти ширии буз бошад, ки манфиатҳои онҳо дар боло гуфта будем. Ва ман аз имконоти сершумори гиёҳӣ бештар қаноатмандам. Ба супермаркет равед (дар Русия одатан шири растанӣ ҷойгир аст - бо сабабҳое, ки ман намефаҳмам - дар бахши диабетикҳо). Ё дар интернет ҷустуҷӯ кунед. Ин ивазкунандаи арзанда хоҳад буд, ки шумо пас аз муддате дар оина эҳсос хоҳед кард ва хоҳед дид. Акнун, ки шумо робитаи мустақими байни саломатӣ, шир ва акнеро медонед, шумо сабаби хубе доред, ки парҳези худро аз нав дида бароед ва хӯрокҳои алтернативӣ интихоб кунед.