сабзавоти сентябрь
Бодинҷон Зуккини, кадуи Гулкарам, карами сурх, карами сафед, карами савой, брокколи Нахӯди сабз Пиёз, пиёз Лӯбиёи сабз Лаблабу карафс Fennel шалғам Каду Патиссон Сабзӣ Бодиринг Помидор Қаламфури ширин Ҷуворимакка Картошка Сирпиёз
Мева ва буттамева моҳи сентябр
Тарбуз Харбуза Нок Себ Анҷир Нектарин Шафтолу Олуболу BlackBerry Ангат Ангур Ангур Ангур Ангур кабуд
Сабзавот сентябрь
Вотресс, обдор бодиён Parsley Салат Пиёз сабз Исфаноҷ
лӯбиёи сентябр
Лӯбиё Нахӯд Наск
Фасли тирамох хуб аст, зеро сабзавоту мева нагз нигох дошта мешавад. Каду, картошка, каду, себ, нокро дар хона то як моҳ нигоҳ доштан мумкин аст (ва каду, шалғам, пиёз, сир, лаблабу ва картошкаро аз ин ҳам зиёдтар), барои зимистон меваҳои мулоими зудвайроншаванда омода кардан мумкин аст.
Аз zucchini ва zucchini, ки богбон одатан бисёр доранд, шумо метавонед низ омодагӣ ба зимистон ва ҳатто мураббо бо таъми ғайриоддӣ.
Дорухат zucchini бодиринг Crispy
компонентњо:
500 г zucchini 1 пиёз хурд 2 tbsp. намак 350 мл сиркои себ 110 г шакар най 2 tsp. хокаи хардал 2 tsp донаи хардал 1 tsp turmeric
Дорухат:
Пиёз ва zucchini ба ҳалқаҳои борик буред. Дар як коса гузоред, намак пошед ва 500 мл оби хунук бирезед. То он даме, ки намак ҳал шавад, омехта кунед ва 1 соат тарк кунед.
Дар як косаи хурд сирко, шакар, хока, тухми хардал ва турмерикро омехта кунед. То ҳал шудани шакар дар оташдон гарм кунед, сипас то ҳарорати хонагӣ хунук кунед.
Ба zucchini бо пиёз дар colander партоед, бо рӯймолча хушк кунед. Зуккини ва пиёзро бо маринад омехта кунед ва ба банкаҳои стерилизатсияшуда тақсим кунед, то маринад кадуро пӯшонад. Агар ин тавр набошад, каме оби хунук илова кунед. Zucchini пас аз 2 рӯз омода мешавад.
рецепти мураббо zucchini
Ingмуҳаррикҳо:
1 кг зуккини ё каду 1 кг шакар (канор ё кокосро метавон истифода бурд) 1 лимон
Дорухат:
Пӯст ва тухмҳоро аз zucchini ё zucchini хориҷ кунед, агар онҳо аллакай калон бошанд. Бурида ба мукааб, гузошта дар як saucepan калон ва пошидани бо шакар. Лимӯро дацал реза кунед ва ба zucchini илова кунед, омехтаро дар як шаб тарк кунед. Дегро дар болои оташдон ҷойгир кунед, то напазед, гармиро кам кунед ва 15 дақиқа мепазед. Сипас ду маротибаи дигар напазед ва гармиро кам кунед. Роҳбандиро ба банкаҳои стерилизатсияшуда рехт.